Katering memiliki peran yang sangat penting dalam pesta Anda. Karena itu, Anda harus ekstra hati-hati dalam menyewa katering yang tepat untuk hari pesta Anda. Seperti halnya merekrut vendor lain, Anda harus memilih berdasarkan fakta bukan perasaan. Katering dapat berupa perorangan atau bisnis. Bahkan jika katering itu adalah seorang individu, ia masih harus beroperasi sebagai sebuah bisnis. Katering tidak bisa memasak secara legal di rumah dan menyajikan makanan di pesta Anda. Adalah ilegal bagi seorang katering untuk menggunakan dapur tanpa izin untuk menyiapkan makanan.
Cara Mengisi Biaya untuk Layanan Perencanaan Acara Anda
Katering yang Anda sewa harus berpengalaman dalam pesta katering yang Anda rencanakan. Beberapa katering mungkin lebih berpengalaman dengan acara yang lebih kecil, beberapa dengan acara yang lebih besar. Adalah tugas Anda untuk memastikan bahwa mereka cocok. Selama proses wawancara Anda, Anda harus bertanya tentang jenis acara yang telah mereka penuhi. Tanyakan tentang ukuran pesta, berapa banyak tamu yang mereka layani. Tanyakan apakah mereka harus berurusan dengan keadaan darurat atau kejadian yang tidak terduga. Untuk mempelajari bagaimana mereka menghadapi keadaan darurat dapat membantu Anda memahami tingkat profesionalisme mereka.
Anda tidak boleh menyewa katering pertama yang Anda temui atau katering pertama yang direkomendasikan oleh orang lain. Mungkin tergoda untuk menyewa katering pertama, terutama, jika Anda cocok dengan sangat baik. Adalah kepentingan terbaik Anda untuk bertemu dengan beberapa katering sebelum Anda membuat keputusan akhir.
Anda harus memeriksa referensi sebelum membuat keputusan. Jika seorang katering tidak memiliki referensi, ia hanya mendiskualifikasi dirinya sendiri. Anda tidak ingin ada hubungannya dengan katering yang tidak menawarkan referensi. Referensi penting, tetapi tidak memberikan perlindungan absolut. Anda mungkin dapat mengunjungi dapur katering, sehingga Anda dapat melihat operasi mereka beraksi. Kunjungan dapat membantu Anda memeriksa organisasi dan kebersihan mereka.
Caterers dipesan jauh-jauh hari, jadi sewalah lebih awal. Anda harus memiliki katering yang antre tidak kurang dari 6 bulan sebelum pesta Anda. Jika Anda dapat menemukannya satu tahun sebelum acara Anda menjadi lebih baik. Semakin banyak waktu Anda meninggalkan diri Anda sendiri untuk menyewa katering, semakin besar peluang Anda untuk menyewa katering yang tepat.
Setelah Anda membuat keputusan, sekarang saatnya menuliskan semuanya. Anda harus menuntut kontrak tertulis. Kontrak harus mencakup perincian, menu, tanggal acara, apa yang termasuk dan tidak termasuk.