Makan di luar berikutnya mungkin bisa memberi makan keluarga empat orang. Sebuah survei di jurnal Obesity menemukan 76% koki yang disurvei menyatakan bahwa mereka menyajikan porsi :biasa:. Namun ketika porsi benar-benar ditimbang dan diukur, porsi berlapis adalah 200-400% lebih besar dari porsi yang direkomendasikan oleh USDA! 400%!
Tapi siapa yang tidak menghargai porsi restoran yang murah hati? Pinggang Anda (dan hati Anda), itulah siapa.
Brian Wansink, PhD, adalah seorang ahli psikologi mengapa kita makan berlebihan. Eksperimennya yang terkenal membuktikan bahwa kita makan dengan mata dan bukan perut kita. Timnya mengatur agar semangkuk sup terus diisi ulang dari bawah tanpa memberi tahu para peserta. Tak pelak setiap orang terus makan yang setara dengan beberapa porsi.
Kontrol Porsi | Semua yang perlu Anda ketahui tentang makan dalam jumlah sedang
Pesan moral dalam cerita? Karena mangkuk itu tidak kosong, otak mereka tidak merasa kenyang dan mereka terus makan.
Dan seolah-olah makan seluruh keluarga sekaligus tidak cukup, konsumen kurang berpendidikan tentang kalori yang mereka santap:
* Pembuka pedalaman Aussie Cheese Fries beratnya mencapai 2.900 kalori!
* Sarapan Denny French Toast Slam memberi tip timbangan di hampir 1.200 kalori!
* Daging Sapi Orange PF Chang PF dengan nasi goreng total 3.100 kalori yang luar biasa!
* Ruby Tuesday, Chicken & Broccoli Pasta yang sehat dan sehat akan menelan lebih dari 1.680 kalori!
* Carl';s Junior';s Monster Thickburger, Fries & Shake mengumpulkan 2.710 kalori yang luar biasa!
Pikirkan Anda akan mendapat tarif lebih baik di restoran :sehat:? Belum tentu. Menurut Journal of Consumer Research, pengunjung meminta kalori hingga 131% lebih banyak di sisi, minuman dan makanan penutup di Subway (ingat Jared) daripada di McDonald';s - meskipun pilihan utama Subway sebenarnya memiliki lebih banyak kalori untuk memulai.
Apa yang harus dilakukan konsumen yang cerdas? Nikmati makan malam Anda dan cerdas kalori dengan tips ini:
* Periksa situs web restoran untuk informasi nutrisi untuk kalori, karbohidrat dan / atau sodium sebelum Anda pergi.
* Telpon ke depan dan tanyakan apakah mereka mengizinkan pergantian sehingga Anda dapat memesan sayuran panggang daripada kentang goreng keriting.
* Seimbangkan kalori dengan memesan hidangan pembuka untuk dibagikan plus salad dengan air mineral sebagai makanan Anda.
* Secara otomatis menyimpan setengah kalori dengan membagi makan menjadi setengah untuk makan siang pada hari berikutnya
* Saat memesan ikan atau sayuran panggang, mintalah agar mentega atau minyak tidak digunakan untuk menghemat 100 kalori.
Lebih dari 30% orang Amerika memilih makan malam pada saat-saat terakhir, yang dapat menghasilkan pilihan nutrisi yang payah menurut penelitian terbaru.
Jangan menjadi statistik. Visualisasikan porsi Anda. Anda yang bertanggung jawab. Pilih yang pintar.