Apakah Anda sadar bahwa Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memperkirakan bahwa setiap tahun sekitar 76 juta orang di Amerika Serikat sakit karena bakteri berbahaya dalam makanan dan sekitar 5.000 orang meninggal. Cobalah untuk tidak menjadi statistik dengan memastikan bahwa Anda memasak makanan dengan benar untuk menghindari konsekuensi berbahaya dari makanan yang kurang matang. Belajar menggunakan termometer makanan bisa sangat membantu dalam memasak makanan Anda dengan aman.
Anda dapat menggunakan termometer makanan instan untuk memeriksa suhu internal menjelang akhir waktu memasak, tetapi sebelum makanan diharapkan :selesai.: Termometer makanan harus diletakkan di bagian makanan yang paling tebal dan tidak boleh menyentuh tulang, lemak, atau rawan. Bandingkan pembacaan termometer Anda dengan Suhu Internal yang Direkomendasikan oleh USDA untuk menentukan apakah makanan Anda telah mencapai suhu yang aman.
Pengolah Makanan 101
Rekomendasi Suhu Internal USDA:
* Steaks & Panggang - 145? F
* Ikan - 145? F
* Daging babi - 160? F
* Daging Sapi Giling - 160? F
* Hidangan Telur - 160? F
* Payudara Ayam - 170? F
* Ayam Utuh - 180? F
Pastikan untuk membersihkan termometer makanan Anda dengan air sabun yang panas sebelum dan sesudah digunakan! Termometer dengan oven besar atau oven-probe dapat digunakan selama memasak. Karena ada begitu banyak jenis termometer makanan, penting untuk mengikuti instruksi untuk termometer makanan tertentu Anda.
Sayangnya, banyak orang beranggapan bahwa jika hamburger berwarna cokelat di tengah, itu sudah selesai. Melihat warna dan tekstur makanan, tidak cukup. Anda harus menggunakan termometer makanan untuk memastikan karena menurut penelitian USDA, 1 dari setiap 4 hamburger berubah warna menjadi coklat sebelum mencapai suhu internal yang aman. Satu-satunya cara aman untuk mengetahui apakah hidangan daging, unggas, dan telur sudah :matang: adalah dengan menggunakan termometer makanan. Ketika hamburger dimasak hingga 160 F, itu aman dan lezat!
Ketahui cara menyiapkan, menangani, dan menyimpan makanan dengan aman agar Anda dan keluarga Anda aman. Bakteri dapat tumbuh pada daging, unggas, makanan laut, telur, dan produk susu, serta sayuran dan buah yang dipotong atau dimasak. Cuci tangan Anda dengan air sabun hangat selama 20 detik sebelum dan sesudah memegang makanan. Cuci talenan, piring, dll., Dengan air panas dan bersabun setelah menyiapkan setiap makanan. Cuci buah dan sayuran dengan air dingin sebelum digunakan. Tidak perlu mencuci atau membilas daging atau unggas.
Jangan mengkontaminasi makanan secara silang. Pisahkan makanan mentah, dimasak, dan siap makan saat berbelanja, menyiapkan, atau menyimpan. Jangan pernah meletakkan makanan yang dimasak di atas piring yang sebelumnya berisi daging mentah, unggas, atau makanan laut. Dinginkan atau bekukan yang mudah rusak, makanan siap saji, dan sisa makanan dalam waktu 2 jam atau lebih cepat.