Siapa pun dapat membuat secangkir kopi: prosedurnya adalah pengetahuan umum dan benar-benar tidak sulit untuk dilakukan. Bagaimana cara membuat secangkir kopi yang enak? Itu cerita yang berbeda! Ada banyak elemen yang digunakan untuk membuat secangkir kopi yang baik. Dari pembelian hingga persiapan, mengingat beberapa tips sederhana tentang cara membuat kopi akan membantu Anda mencapai hasil yang sempurna!
Semuanya Ada Dalam Kacang: Pembelian Dan Menyimpan
Salah satu kunci untuk membuat kopi adalah membeli bahan-bahan berkualitas tinggi. Yang mengatakan, Anda harus memastikan bahwa biji kopi yang Anda beli berada di atas garis. Ketika berbicara tentang biji kopi, kebaikan agak istilah subyektif, karena setiap orang memiliki selera dan preferensi yang berbeda.
Cara Membuat Kopi Nescafe Terbaik Dunia dalam 5 Menit (Hindi) !
Namun, Anda dapat memastikan bahwa Anda membeli kacang berkualitas tinggi dengan melakukan pembelian dari pemasok dengan reputasi baik. Selain itu, Anda harus memastikan bahwa Anda membeli biji kopi dari kantong kedap udara alih-alih tempat sampah swalayan. Semakin lama biji kopi terpapar ke udara, semakin cepat mereka kehilangan rasanya.
Yang memunculkan tip lain tentang cara membuat kopi: saat menyimpan biji kopi Anda, jangan membuka paket kedap udara sampai tepat sebelum Anda siap menyiapkan kopi untuk memastikan rasa yang kuat dan bersih. Setelah pertama kali Anda membuka tas, simpan kacang yang tersisa di dalam kantong kedap udara.
Grind yang Tepat
Menggiling biji kopi sendiri akan membuat rasa kopi menonjol. Setelah mempelajari cara membuat kopi yang baik, yang perlu Anda lakukan hanyalah membeli penggiling kopi. Namun, penting untuk memastikan bahwa penggiling kopi tersebut kompatibel dengan pembuat kopi Anda; itu juga harus memiliki kemampuan untuk memvariasikan kekasaran dan kehalusan grind.
Ada tiga jenis penggiling kopi: gilingan kasar, gilingan sedang, dan gilingan halus. Gerinda mata saja baik untuk cerek penapis dan French Presses, sedangkan gilingan sedang lebih kompatibel dengan beragam pembuat bir. Jika Anda memiliki mesin espresso, maka cara yang baik adalah cara untuk melakukannya!
Air, Air, Di Mana Saja
Kopi adalah 98% air, jadi jenis air yang Anda gunakan dalam kopi bisa membuat perbedaan! Jika air keran Anda berkualitas buruk, Anda dapat mencoba menyaringnya sebelum menggunakannya untuk membuat kopi. Alternatif lain adalah menggunakan air kemasan sebagai gantinya. Pastikan juga bahwa air berada pada suhu yang tepat. Suhu air terbaik untuk membuat kopi tepat di bawah titik didih.
Bagikan Sukses
Salah satu yang telah Anda buat secangkir kopi yang sempurna, Anda ingin membaginya dengan semua orang yang Anda bisa. Kiat-kiat tentang cara membuat kopi yang baik ini akan bermanfaat bagi Anda di keluarga, liburan, atau pertemuan sosial apa pun yang mungkin Anda temui di masa depan! Cara Menghasilkan Kopi yang Baik Setiap orang adalah unik dan akibatnya memiliki persepsi yang berbeda tentang berbagai hal. Meskipun sebagian besar dari kita mungkin sepakat tentang warna benda, ketika menyangkut rasa dan aroma, persepsi kita bisa sangat bervariasi. Memang mereka dapat berfluktuasi dari hari ke hari dengan individu yang sama tergantung pada bagaimana perasaan mereka dan apa yang mungkin mereka makan sebelumnya
Namun para profesional di industri kopi masih memerlukan beberapa jenis kriteria ketika mendiskusikan dan menganalisis sampel kopi sehingga mereka berusaha menciptakan bahasa yang sama di antara mereka sendiri untuk membantu mereka membandingkan dan memahami karakteristik tertentu dari rasa dan aroma kopi..
Apakah para profesional ini menguji konsistensi produk atau mengambil sampel campuran baru mereka telah menciptakan empat kriteria deskriptif dasar yang diakui di antara mereka sendiri.
1. Keasaman - Ini adalah ciri pembeda yang paling penting dari kopi. Ini didefinisikan sebagai ketajaman yang menyenangkan di sekitar tepi lidah dan menuju bagian belakang langit-langit mulut. Sensasi tersebut dapat digambarkan sebagai kekeringan oleh sebagian orang. Keasaman tidak harus disamakan dengan asam, karena kopi yang baik harus memiliki tingkat keasaman yang tinggi.
Keasaman memberikan pukulan pada kopi dan kurangnya hal itu akan menghasilkan minuman yang membosankan dan tidak bernyawa. Kopi yang digambarkan sebagai mellow memiliki keasaman rendah, tetapi harus memiliki cukup untuk menghindari blandness.
2. Tubuh - Ini mengacu pada tekstur kopi seperti yang dirasakan di mulut. Apakah itu kaya dan berat atau ringan dan berair misalnya. Tubuh atau tekstur kopi berbanding lurus dengan jumlah minyak dan senyawa larut yang diekstraksi selama proses pembuatan bir. Minuman yang lebih kuat misalnya akan dianggap memiliki lebih banyak tubuh.
3. Aroma - Ini mengacu pada sensasi yang dirasakan oleh saluran hidung sebagai hasil interaksi dengan minyak aromatik dan senyawa volatil yang dilepaskan selama proses pembuatan bir. Hidung harus sangat dekat dengan minuman dan seseorang harus menghirup sepenuhnya untuk menghargai aroma penuh. Asosiasi deskriptif kemudian digunakan untuk menggambarkan bau. Contohnya termasuk, terbakar, harum, apak, pedas, pedas, coklat, bersahaja dan hambar.
4. Flavour - Ini digunakan untuk menggambarkan efek keseluruhan dari keasaman yang dibahas sebelumnya, tubuh dan aroma ditambah sensasi utama yang dialami oleh lidah kita seperti kepahitan, asam, asin atau manis. Ini adalah kriteria yang paling sulit untuk dilakukan dengan benar dan bisa sangat subjektif. Namun pencicip kopi profesional akan mengomentari kompleksitas rasa, keseimbangan (jika tidak ada karakteristik yang mendominasi) dan kedalaman tubuh.
Selain istilah yang digunakan untuk berhubungan dengan aroma, seorang profesional akan menggunakan istilah lain seperti terang, mentega, karamelly, buah, berumput, keras, tidak bernyawa, lembut, berlumpur, berlumpur, ringan, kenyal, dan liar antara lain ketika menggambarkan rasa.
Menggambarkan dan membedakan dengan jelas antara kopi bisa rumit tetapi dengan pedoman ini dan beberapa latihan Anda sekarang harus bisa mencobanya.