Untuk Faktor :Wow:, Pilih Spit Roasting
Tidak ada yang spektakuler untuk diundang ke babi panggang di Devon dan tiba untuk melihat seekor babi utuh, dibumbui dengan sempurna, berputar perlahan di atas ludah di atas arang atau api kayu. Bahkan pernikahan babi panggang sangat populer. Memanggang meludah adalah teknik memasak kuno. Untuk daging babi panggang, bar meludah horisontal harus sekitar 70 inci panjangnya. Untuk memfasilitasi perlekatan daging, kebanyakan ludah memiliki palang bergerak yang melekat pada daging. Ujung-ujung meludah pas ke atas yang dapat disesuaikan untuk memindahkan babi lebih dekat atau lebih jauh dari api. Motor yang kuat memutar babi perlahan.
Cara Memasak Steak Sempurna | Jamie Oliver
Cara Mempersiapkan Bangkai untuk Memanggang Meludah
Anda dapat membiarkan rongga perut terbuka atau menutupnya sesuai dengan preferensi Anda untuk babi panggang. Apapun itu, untuk rasa ekstra, gosokkan campuran bumbu ke permukaan interior babi daripada hanya menggunakan garam dan merica. Rasa jeruk sangat gratis untuk daging babi, jadi cobalah campuran 1/4 cangkir lemon atau jus jeruk nipis, 1/4 cangkir jus jeruk, 3 sendok makan minyak zaitun berkualitas baik, 6 siung bawang putih, masukkan melalui mesin press atau cincang sangat halus , 3 sendok makan garam kasar dan 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk. Akhirnya, cetak seluruh kulit dengan pisau tajam dalam pola berselang-seling. Ini akan memungkinkan lebih banyak lemak untuk dihasilkan selama memasak. Bungkus bagian yang lebih tipis dari babi, seperti telinga dan moncong, dengan aluminium foil agar tidak matang terlalu lama.
Memanggang Babi
Rahasia daging babi panggang-panggang yang lezat di babi panggang di Exeter atau Devon adalah lambat, bahkan untuk memasak. Ludah yang berputar menangani bagian :genap:, tetapi Anda harus memantau panasnya untuk memastikan memasak lambat. Suhu 350? F sangat ideal. Untuk menguji suhu, pegang tangan Anda, telapak tangan ke bawah, pada jarak yang sama dari api seperti babi. Jika Anda bisa menahannya di sana selama 8 hingga 12 detik, suhunya benar untuk memanggang meludah. Uji kematangan dengan memasukkan termometer daging instan-baca ke bagian paling tebal dari paha. Suhu 165? ke 170? menunjukkan bahwa daging sudah matang sepenuhnya. Biarkan 6 hingga 10 jam untuk babi yang beratnya 60 hingga 125 pound. Lepaskan kertas timah selama jam terakhir memasak. Panggang babi UK Anda sekarang siap untuk dinikmati!
Daging babi panggang di Devon, UK adalah acara yang luar biasa untuk tua dan muda. Mengapa tidak mencoba tangan Anda di tontonan yang menyenangkan ini untuk acara spesial Anda berikutnya?