Roti monyet adalah penemuan yang sangat rapi. Pikirkan roti buatan sendiri yang lembut dan hangat yang dipanggang dengan glasir favorit Anda. Ini benar-benar roti yang bisa dicabut, sesuatu yang bisa Anda makan dengan jari atau garpu dan sempurna untuk kumpul-kumpul santai. Setiap potongan roti dilapisi dengan kayu manis, gula, atau glasir lainnya. Dan itu sangat sederhana — proyek yang bagus untuk anak-anak.
Roti monyet mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak presisi. Anda harus menunggu roti naik tetapi tidak ada komitmen waktu yang tepat. Dan ini adalah proyek anak-anak yang hebat. Anak-anak suka menangani dan mencelupkan potongan roti dan itu benar-benar tidak peduli bagaimana itu disatukan.
Cara Membuat Roti Monyet | Hanya 5 Bahan | Cukup Bakings
Pikirkan roti monyet sebagai teknik, jenis makanan penutup, dengan resep pendukung.
Resep berikut untuk Roti Kayu Manis Monyet menggambarkan langkah-langkah dasar dan termasuk saran untuk roti monyet besar. Resep untuk roti monyet lebih lanjut dapat ditemukan di The Prepared Pantry (www.preparedpantry.com).
Resep Roti Kayu Manis
Ini adalah roti monyet klasik dan titik awal yang bagus. Itu membuat makanan penutup yang nikmat, sangat kayu manis dicampur, camilan, atau makanan pesta. Karena kayu manis adalah bahan yang dominan, gunakan kayu manis berkualitas.
Bahan
4 cangkir tepung roti (kurang lebih)
1 paket gram instan tujuh gram
1 telur besar
1 1/2 gelas air kombinasi dan telur
2 sendok makan gula
1/2 sendok makan garam
1/4 gelas susu kering
1/2 sdt kondisioner adonan
2 sendok makan mentega, leleh
1/2 cangkir mentega
1 1/4 cangkir gula pasir
1/2 gelas gula merah
Petunjuk arah
1. Tempatkan dua cangkir tepung dalam mangkuk pencampur tipe stand Anda. Tambahkan ragi.
2. Masukkan telur ke dalam gelas ukur dua gelas. Tambahkan air yang cukup untuk membawa campuran ke tanda 1 1/2 gelas. Dengan garpu, aduk campuran hingga tercampur, lalu panaskan campuran dalam microwave hingga 110 derajat.
3. Tambahkan air hangat dan campuran telur ke tepung dalam mangkuk dan kocok dengan kait adonan selama sekitar satu menit untuk menghidrasi ragi.
4. Tambahkan sisa tepung, gula, garam, susu kering, dan conditioner adonan. Tambahkan dua sendok makan mentega cair. Dengan kait adonan dan dengan kecepatan sedang, aduk selama empat menit atau sampai adonan berkembang dengan baik. Pindahkan ke mangkuk besar yang diberi minyak, tutup, dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat — satu jam menjadi 11/2 jam.
5. Untuk glasir, lelehkan 1/2 cangkir mentega dan sisihkan. Campur gula pasir, gula merah, dan kayu manis dalam mangkuk sedang dan sisihkan.
7. Tepung area kerja dengan ringan di atas meja bersih. Tekan adonan ke dalam disk. Dengan pisau tajam, potong adonan menjadi potongan seukuran kenari. Celupkan potongan dalam mentega cair dan kemudian dalam campuran gula kayu manis. Tempatkan potongan yang dilapisi dalam panci bundt besar. Setelah meletakkan semua potongan, jika ada sisa mentega atau gula, sebarkan di atas adonan. Tutupi wajan dan biarkan roti terangkat hingga dua kali lipat.
8. Panaskan oven hingga 350 derajat. Panggang selama 40 menit atau hingga tes dilakukan dengan suhu internal 190 derajat. (Tutup dengan aluminium foil sepuluh menit terakhir untuk menghindari kecoklatan.) Setelah lima menit, balikkan roti di piring besar atau piring saji. Sajikan hangat.
Catatan Roti:
• Kacang atau buah dapat ditambahkan di antara lapisan jika diinginkan. Jika Anda ingin memberi roti kacang monyet bagian atas roti, letakkan kacang di bagian bawah wajan karena roti monyet akan dibalikkan ke piring setelah dipanggang. Kacang cincang ditambahkan ke roti monyet dalam gambar.
• Anda tidak harus menggunakan bundt pan; panci apa pun akan melakukan meskipun panci tabung dan panci springform mungkin bocor.
• Setelah dipanggang, biarkan roti monyet mendingin di wajan selama sekitar lima menit sebelum membalik di atas piring. Ini memberikan glasir kesempatan untuk mengatur sedikit sehingga tidak berjalan di mana-mana saat terbalik.