Ada banyak jenis sushi. Misalnya, ada kasus klasik yang
sushi (sushi linting tangan), sushi roll, kantong sushi. Selain itu, ada
sushi ditekan, sushi bawl, TEMARI sushi (yang merupakan bentuk bola kecil.), dll.
Fitur umum dari sushi yang disebutkan di atas adalah menggunakan nasi.
Judul yang ingin saya sebutkan pertama adalah tentang nasi.
Jika dikatakan mengapa saya ingin berbicara tentang nasi, itu karena pengetahuan
tentang nasi yang merupakan poin penting diperlukan untuk membuat sushi lezat. Sekalipun itu bisa mengatur makanan berkualitas dan segar, jika nasi buruk,
Cara Membuat Nasi Sushi
kita tidak bisa membuat sushi yang enak. Baiklah, saya merinci beberapa poin untuk membuat nasi sushi lezat di bawah ini.
- Pilihan: Untuk membuat nasi sushi, nasi yang agak lengket
itu bagus Saat membuat sushi, nasi dengan lengket kuat
mudah runtuh, dan itu adalah tekstur yang ceroboh. Jika nasi sushi
terbuat dari beras tanpa lengket. karena tidak
memiliki daya rekat, beras tidak saling menempel,
dan kemudian tidak mendapatkan bentuk sushi dengan baik. Jenis
beras yang dipilih di Jepang adalah sasanisiki. Di luar negeri, kan
Beras California? Jika Anda tidak bisa mendapatkan kedua jenis beras tersebut,
ada cara yang bagus. Saat memasak nasi, nasi ketan
beberapa persen ditambahkan. Mari kita sesuaikan untuk mengambil
kekakuan sedang.
Selanjutnya, poin penting adalah pembersihan beras.
- Nasi beras: Saat membersihkan beras, jangan menaruh banyak daya.
Karena rasa bahan nasi juga hilang.
Mari ganti air beberapa kali membersihkan beras
sampai air menjadi jernih. Itu membersihkan dengan cepat sehingga
kelembaban yang berlebihan mungkin tidak termasuk dalam beras.
Jika selesai membersihkan beras, air yang berlebihan akan
sepenuhnya dikeringkan dengan saringan.
Poin ke-3 adalah cara memasak nasi.
- memasak nasi: Sebelum memasak nasi, nasi direndam dalam air sekitar 30 menit.
Meskipun nyaman jika ada penanak nasi, bahkan
jika menggunakan pot, nasi yang cukup enak bisa jadi
matang. Jumlah air yang dimasukkan ke dalam panci adalah 200ml
air untuk nasi 180ml. Cara memasak nasi dalam wajan,
Wajan tertutup, dan memasak di atas menengah-atas
panaskan sampai mendidih selama sekitar 10 hingga 15 menit. Jika
mulai mendidih dengan kuat, itu akan menurunkan panas dan akan
panaskan selama 5 menit lagi. Jika tutupnya dibuka dan
permukaan kelembaban menghilang, api akan berhenti dan
nasi akan dikukus selama 10 menit. Sudah selesai,
ketika membuka tutup ia setelah 10 menit dan menyalakan
nasi utuh dengan sendok kayu pipih.
Basis nasi sushi yang lezat dilakukan dalam penjelasan yang disebutkan di atas.
Cara membuat nasi sushi secara singkat dijelaskan dari sini.
- Sebuah kotak sushi disiapkan dan bagian dalamnya dilap dengan basah
serbet.
- Nasi yang sudah dimasak dipindahkan dari wajan ke kotak sushi, dan nasi yang dimasak
ditempatkan sehingga dapat menyebar di seluruh kotak sushi.
- Jumlah yang tepat dari cuka sushi ditambahkan ke nasi, mengubah a
kotak sushi dengan tangan kiri (tangan kanan), nasi matang jadi campur
bahwa karakter dapat ditulis dengan sendok kayu pipih yang dimilikinya
dengan tangan yang dominan. Mari kita campur nasi yang sudah dimasak, terkadang dengan pendinginan
sebuah kipas. (Perhatikan: Awalnya, karena nasi yang dimasak panas, cukuplah
hati-hati terhadap luka bakar.)