Bagi orang yang ingin memasak hidangan daging sapi spesial, mereka selalu dapat mencoba resep yang mudah dimasak yang disebut London Broil. Sempurna untuk berbagai kesempatan, suguhan yang menggiurkan ini dijamin memuaskan semua perut lapar di luar sana, terutama dengan dagingnya yang lembut dan rasanya yang enak. Beberapa bahan utama yang digunakan dalam memasak resep khusus ini termasuk dua pon daging segar, yang dapat dipotong dengan beberapa cara termasuk sebagai flank steak, steak putaran atas, atau panggang putaran atas. Demikian juga, setidaknya strip-strip bacon diperlukan untuk meningkatkan rasa dari sajian lezat ini.
London Broil on Grill | Resep London Broil pada Telur Hijau Besar
Selain daging sapi dan bacon, London Broil juga membutuhkan setidaknya satu sendok makan saus Worcestershire, dua sendok makan cuka anggur merah, dan satu sendok makan madu. Secangkir bir stout, satu daun salam, dan bawang juga diperlukan untuk memberi resep daging sapi ini rasa dan rasa yang lebih kaya. Selain itu, siapkan satu bawang putih cengkeh, ¼-sendok teh timi kering, dan tiga sendok makan tepung jagung. Demikian juga, tambahkan juga satu sendok teh lada hitam dan ½ sendok teh garam halal untuk membuat hidangan lebih enak..
Memasak London Broil
Memasak London Broil hanyalah proses sederhana, dimulai dengan memotong daging menjadi irisan yang lebih halus. Untuk pilihan yang lebih sehat, singkirkan lemak dan selaput yang mengelilingi daging. Sementara itu, potong daging menjadi enam irisan, masing-masing berukuran setidaknya ¼. Kemudian, ambil bawang putih dan kupas sampai benar-benar mengirisnya menjadi lima hingga enam potong. Setelah itu, iris bawang sebelum memanaskan oven ke suhu minimal 270 derajat Fahrenheit.
Sebelum memasukkan London Broil ke dalam oven yang sudah dipanaskan, masukkan garam dan merica di kedua sisi daging. Selanjutnya, taruh sedikit tepung jagung. Pindah dengan potongan daging asap, oleskan sedikit thyme sebelum menambahkannya ke dalam campuran. Setelah itu, tambahkan bawang putih di seluruh piring lalu letakkan di atas panci dengan minyak yang cukup di dalamnya. Dapatkan irisan bawang kemudian atur secara acak di atas London Broil.
Dalam wadah terpisah, campurkan daun salam, bir stout, dan cuka anggur merah dengan bahan-bahan penting lainnya seperti madu dan saus Worcestershire. Campurkan dengan baik sebelum menuangkannya ke seluruh piring. Setelah itu, tambahkan lebih banyak rasa pada resep daging sapi dengan menambahkan lebih banyak garam dan lada tergantung pada rasa yang disukai. Untuk membuat teknik memasak sederhana ini lebih efektif, tutup panci dengan satu lapisan foil. Tempatkan hidangan daging sapi di dalam oven yang sudah dipanaskan, lalu tunggu setidaknya tiga jam sebelum mengeluarkannya. Pastikan untuk tidak mengambil tutup panci untuk menjamin kesegarannya sementara membiarkan rasa meresap lebih ke dalam daging.
Setelah mengeluarkan panci dari oven, biarkan dulu dingin selama rentang 10 hingga 15 menit. Segera setelah itu, keluarkan dagingnya lalu potong-potong kecil-kecil. Tempatkan mereka di piring bersih yang bagus sebelum menyajikan London Broil kepada para tamu.