Apa itu fitokimia? Singkatnya, bahan fitokimia adalah senyawa yang berasal dari tumbuhan, yang Julie Daniluk, ahli gizi holistik dan Rekan pemilik Pasar Makanan Alami Wortel Besar di Toronto, mengatakan melindungi tanaman dari tekanan lingkungan, termasuk serangga, dan naik turunnya cuaca. Julie Daniluk mengatakan, :Sementara phytochemical bukan nutrisi penting bagi kehidupan manusia, menjadi sangat jelas bahwa mereka memang menyimpulkan sejumlah besar manfaat kesehatan bagi kita juga.:
Jelas bahwa sementara phytochemical menawarkan perlindungan terhadap beberapa penyakit kronis, diabetes, kanker, penyakit jantung dan Alzheimer, mereka juga berperan dalam peperangan kimia dalam berbagai cara..
Pelajaran Seni: Cara Melukis Leonid Afremov yang Mudah Terinspirasi Sepotong
Pada dasarnya, bukti peneliti menunjukkan phytochemical mampu mengurangi kerusakan oksidatif pada sel kita, yang menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker. Makanan seperti anggur, coklat hitam dan karoten, kentang manis dan sayuran berdaun hijau adalah contoh phytochemical penuh dengan bahan antioksidan yang membantu kita untuk penyakit seperti kanker.
Fitokimia yang disebut allicin, ditemukan dalam bawang putih, mengandung sifat antibakteri. Banyak orang menggunakan bawang putih untuk kesehatan jantung mereka dan untuk menghindari masuk angin. Untungnya, mereka yang tidak ingin memiliki :sindrom napas bawang putih:, bawang putih dapat dibeli dalam bentuk kapsul yang tidak mengeluarkan aroma menyengat..
Menurut Julie Daniluk, berbagai phytochemical memiliki kemampuan untuk mengubah fungsi enzim dengan cara membantu mencegah penyakit. Ada bahan kimia yang disebut indole-3-karbonil yang ditemukan dalam kol, brokoli, dan kangkung yang merangsang enzim yang mengurangi efektivitas estrogen, sehingga mengurangi risiko kanker payudara..
Daniluk mengatakan, :Beberapa senyawa tanaman seperti isoflavon hadir dalam kedelai, dapat secara langsung mengubah bagaimana hormon (seperti estrogen) berperilaku dalam perkembangan penyakit.: Isoflavon sebenarnya telah ditemukan untuk mengatur aksi hormonal.
Bahkan phytochemical yang ditemukan dalam bahan kimia seperti capsaicin, yang ditemukan dalam cabai, dapat mengganggu reproduksi DNA sel untuk mencegah multiplikasi sel kanker..
:Cara terbaik untuk memberikan diet Anda phytochemical boost adalah mengisi keranjang belanjaan Anda dengan lebih banyak buah dan sayuran:, kata Daniluk. Dia merekomendasikan kita memiliki setidaknya 10 porsi produk setiap hari untuk memberi kita banyak pejuang penyakit ini. Daniluk merekomendasikan agar kita makan banyak buah dan sayuran berwarna, karena pigmen yang berbeda berperan sebagai tuan rumah bagi bahan kimia yang berbeda. Pikirkan semua resep sehat yang bisa Anda buat dengan banyaknya makanan dalam daftar di bawah ini.
Menurut Daniluk, penelitian telah menghasilkan hasil yang mengklaim 10 phytochemical ini efektif dalam membantu kita untuk tetap hidup sehat. Setiap fitokimia akan dinamai, apa fungsinya, dan di mana ia dapat ditemukan.
Beta karoten
Beta karoten mendukung kesehatan reproduksi, meningkatkan kekebalan tubuh kita, dan membantu melawan kanker. Ini ditemukan dalam wortel, ubi jalar, labu, blewah dan mangga.
Lutein
Lutein membantu melawan kehilangan penglihatan yang berkaitan dengan usia, dan ditemukan di bayam, kubis Brussel, kuning telur, brokoli, dan lobak Swiss.
Sulforaphane
Sulforaphane membantu mengurangi risiko kanker dan menghambat pertumbuhan bakteri dan ditemukan dalam kembang kol, kangkung, bok choy, brokoli dan kecambah brokoli.
Curcurmin
Curcurmin membantu mengurangi peradangan dan penyebaran sel kanker; bukti telah ditemukan bahwa itu dapat memperlambat perkembangan multiple sclerosis. Curcurmin ditemukan dalam kunyit, bubuk kari.
Likopen
Lycopene memerangi kanker prostat dan penyakit jantung, dan ditemukan dalam paprika merah, tomat, semangka, jeruk bali dan aprikot.
Resveratrol
Resveratrol membantu menghancurkan sel-sel kanker, melawan kembali virus dan bahkan dapat memberikan manfaat untuk berolahraga. Resveratrol ditemukan dalam anggur, beri, kacang tanah, dan anggur merah.
Quercetin
Quercetin membantu melawan kanker, penyakit jantung, dan penyakit pernapasan. Ini ditemukan di caper, bawang, apel dan buah jeruk.
Antosianin
Antosianin membantu meningkatkan kemampuan kognitif, infeksi saluran kemih dan risiko diabetes, dan ditemukan dalam beri, terong, kol merah, kacang polong anggur merah dan biru.
Epigallocatechin gallate (EGCG)
Fitokimia ini melawan psoriasis dan kondisi kulit inflamasi lainnya serta meningkatkan daya ingat.
Allicin
Allicin menurunkan kolesterol, dan merupakan agen antibakteri / antivirus yang kuat; itu ditemukan di daun bawang, bawang merah dan bawang putih.
Daniluk mengatakan bahwa hal yang paling penting adalah variasi buah dan sayuran. Begitu banyak phytochemical yang ditemukan, yang membuatnya sulit untuk mengatakan mana yang lebih penting. Idenya adalah untuk mengisi dapur Anda dengan biji-bijian utuh, kacang-kacangan, rempah-rempah yang disebutkan dan banyak lagi, bumbu dan kacang-kacangan dan :menjauh: dari semua makanan olahan yang jelas-jelas kekurangan phytochemical..
Ingat lorong organik di toko kelontong karena barang-barang ini bebas pestisida dan biasanya lokal. Ini adalah konsep yang menarik; Daniluk mengatakan bahwa :Jika tanaman tidak harus melawan serangga, itu mengurangi kebutuhan akan sistem pertahanan phytochemicalnya sendiri.: Ini mirip dengan antibiotik kita yang berlebihan. Jika kita selalu menggunakan antibiotik, segera saja, :serangga: menjadi resisten.
Semua phytochemical yang disebutkan mungkin sulit diucapkan, tetapi, Anda akan tahu di mana menemukannya setelah membaca artikel ini..
Karena phytochemical telah menjadi berita, mereka tersedia untuk umum untuk dibeli dalam bentuk suplemen. Bicaralah dengan dokter Anda terlebih dahulu sebelum mengambil suplemen dalam bentuk apa pun. Periksa lemari es dan lemari Anda. Lihat apa yang Anda gunakan dan apa yang Anda butuhkan dalam bentuk phytochemical dalam makanan Anda. Makan makanan organik yang mengandung phytochemical ini memberi gambaran terbaik tentang jalan menuju hidup sehat.