Seni membuat bir bisa sesederhana atau sesulit orang membuatnya. Artikel ini dimaksudkan untuk menyederhanakan proses dan menguraikan elemen-elemen dasar homebrewing untuk pemula. Sebaiknya Anda membeli peralatan kit dari pengecer lokal atau daring. Ini umumnya berharga antara $ 60 dan $ 100 dan termasuk hal-hal penting yang Anda butuhkan untuk memulai seperti tempat fermentasi, ember pembotolan, tabung racking, kunci fermentasi, dan aksesori lainnya. Sekarang, mari bersiap-siap untuk sesi pembuatan bir pertama kami. Kebersihan sangat penting. Pastikan tempat pembuatan bir Anda bersih, teratur, dan peralatan Anda sudah disanitasi. Demi kemudahan, kami akan membuat apa yang saya suka sebut? Masuk dan keluar? kit. Salah satu favorit saya yang termasuk dalam kategori ini adalah Red Devil Ale milik EDME. Kit khusus ini termasuk 4lb. kaleng ekstrak malt dan sekantong ragi kering. Satu-satunya bahan tambahan yang dibutuhkan adalah £ 2. ekstrak malt kering dan lima ons gula jagung untuk priming. Beberapa homebrewer masih lebih suka menambahkan hop untuk aroma, tetapi ini tidak mutlak diperlukan karena kaleng ekstrak malt kita sudah dilompati. Kita mulai dengan membawa? galon air sampai mendidih dalam panci stainless. Kemudian, kami menambahkan seluruh isi kaleng ekstrak malt dan 2lbs tambahan. dari ekstrak malt kering. Terus aduk agar tidak hangus. Juga, sesuaikan panasnya. Kami tidak berusaha mencapai bisul bergulir. Sebaliknya, cahaya mendidih pada sekitar 160 derajat Fahrenheit selama antara lima hingga sepuluh menit adalah sempurna. Setelah mendidih selesai, angkat panci dari kompor. Kita sekarang bisa menuangkan tiga galon air dingin ke air hangat ke tempat fermentasi. Pastikan untuk menuangkan dari ketinggian yang wajar untuk menambah oksigen ke dalam air. Selanjutnya, menyedot campuran (wort) dari pot ke tempat fermentasi, dan tutup wadah dengan air tambahan sampai volume total berada di lima galon. Tempatkan tutup pada tempat fermentasi untuk menghindari masuknya partikel-partikel udara, dan biarkan wort mencapai suhu antara 65 dan 75 derajat Fahrenheit. Kemudian, Anda bisa menambahkan ragi, dan aduk hingga rata dengan sendok pengaduk yang terbuat dari plastik dan anti karat. Tempatkan tutup dan kunci fermentasi pada nampan, dan tahan nampan pada suhu kamar selama sekitar tujuh hingga sepuluh hari. Ketika fermentasi tampaknya telah berhenti, bir siap untuk dibasahi dan dibotolkan. Menyedot bir dari tempat fermentasi ke ember pembotolan memastikan untuk memindahkan sediment ragi sesedikit mungkin. Larutkan sekitar lima ons gula jagung ke dalam satu cangkir air mendidih. Tambahkan campuran ini ke ember pembotolan, dan aduk. Sekarang, menyedot bir dari ember pembotolan ke dalam botol individual. Tutup setiap botol dan simpan pada suhu kamar dan jauhkan dari cahaya apa pun selama sekitar dua minggu. Secara keseluruhan, bir Anda harus siap untuk dikonsumsi dalam waktu empat minggu dari tanggal pembuatan bir asli.
Home Brewing Mudah dengan Kit Brew Mikro Cooper