Ini adalah resep sederhana menghias kue untuk frosting krim mentega.
Anda akan perlu
* 1/2 cangkir mentega
* Pemendekan padat 1/2 cangkir
* Esensi vanilla 1 sendok teh
* 4 cangkir gula gula yang diayak (icing sugar)
* 2 sendok makan susu
Masukkan mentega dan mentega putih ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang. Tambahkan esens vanila. Secara bertahap tambahkan gula manisan satu cangkir sekaligus. Tetap kocok adonan dengan baik. Ketika semua gula telah ditambahkan ke mangkuk, campuran akan terlihat kering. Tambahkan 2 sendok makan susu dan kocok adonan hingga tampak ringan dan halus.
Masterclass: Cara Menghias Kue Lapis dengan Icing Buttercream yang Halus | Cupcake Jemma
Pembekuan dasar krim Mentega Anda sudah siap.
Juga membuat beberapa desain Anda akan memerlukan frosting Anda untuk konsistensi yang berbeda. Anda dapat membuat hiasan dengan berbagai konsistensi di rumah.
Untuk itu Anda perlu,
* 4 cangkir gula manisan
* 1 cangkir shortening sayuran padat
* Bubuk putih 1 sendok makan telur atau meringue
* 2 sendok makan air hangat
* 1 sendok teh esensi vanila bening
* 1/2-sendok teh garam
* Sirup ringan 1 sendok teh
Dalam mangkuk besar, campurlah gula gula dan bubuk putih telur. Larutkan garam dalam air hangat. Krim shortneing dan tambahkan air asin ke dalamnya. Mulailah menambahkan gula manisan ke dalam campuran satu cangkir sekaligus. Gosok sisi mangkuk. Pada kecepatan sedang, campurkan selama 5 menit dengan mixer genggam. Jika Anda menggunakan stand up mixer, gunakan pada posisi rendah selama 2 menit.
Ini akan membuat frosting Anda menjadi kaku. Untuk membuat bunga untuk menghias kue Anda, cukup buang sekitar satu cangkir frosting Anda dan simpan di samping.
Untuk mendapatkan pembekuan dengan konsistensi sedang tambahkan 2 sendok teh air ke campuran yang tersisa. Anda bisa menggunakannya untuk bunga dengan kelopak yang rata. Anda dapat menghapus 1 cangkir frosting konsisten sedang dan menambahkan sirup cahaya. Ini akan memberikan lebih banyak elastisitas pada pembekuan.
Gel warna sangat bagus untuk mengubah warna pembekuan Anda. Lebih mudah untuk mencampurkan warna gel jika Anda ingin membuat warna yang berbeda. Gunakan tusuk gigi datar untuk menggoreskan warna ke lapisan gula Anda. Setiap kali menggunakan tusuk gigi yang berbeda untuk menambahkan warna sehingga stoples warna gel dasar tidak akan terkontaminasi dengan warna lain.
Gunakan resep frosting yang luar biasa ini untuk menghidupkan kembali dekorasi kue Anda.