Di mana dan kapan anggur ditanam dapat memengaruhi rasanya saat dibuat menjadi anggur. Seperti yang mungkin Anda ketahui, ada banyak varietas anggur; lebih banyak daripada jenis varietas anggur. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa varietas anggur yang sama ditanam di satu negara, akan terasa berbeda dari varietas yang sama yang ditanam di negara lain..
Ini adalah variabel dari kondisi pertumbuhan yang menciptakan perbedaan rasa yang luas. Beberapa daerah terkenal karena anggurnya karena mereka cenderung memiliki kondisi tumbuh ideal untuk anggur yang memungkinkan mereka matang pada waktu yang tepat dan menghindari masalah yang dapat mempengaruhi rasa..
Interaksi iklim, tanah, dan anggur pada anggur dan terroir
Mengapa Kualitas Tinggi adalah yang Terbaik
Anggur berkualitas tinggi sama dengan anggur berkualitas tinggi. Namun, setiap orang memiliki selera yang berbeda, jadi apa yang menentukan kualitas tinggi? Kualitas anggur dan anggur biasanya ditentukan oleh kondisi pertumbuhan. Karena kondisi tumbuh sangat bervariasi, begitu juga dengan rasa anggur. Anggur berkualitas tinggi memiliki rasa yang menyenangkan, tubuh yang baik dan menyenangkan adalah semua aspek. Orang-orang mengharapkan anggur tertentu untuk merasakan dengan cara tertentu dan ketika tidak, itu tidak menyenangkan.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rasa Anggur
Ada berbagai faktor yang mempengaruhi rasa anggur. Beberapa faktor termasuk:
-panjang musim pematangan
-cuaca
-tanah
-drainase
-topografi
-matahari
-hama
Seperti yang Anda lihat, kondisi ini akan bervariasi dalam banyak hal dari satu area ke area lainnya. Apa yang mungkin terjadi di ladang di California tidak akan terjadi di ladang di Prancis. Inilah sebabnya anggur terasa sangat berbeda tergantung pada daerah tempat anggur itu ditanam.
Selain itu, rasa anggur berbeda dari tahun ke tahun, bahkan ketika mereka ditanam di daerah yang sama. Ini karena kondisi pertumbuhan bervariasi dari tahun ke tahun di suatu daerah.
Efek Jamur
Ada dua jenis jamur yang berpengaruh pada anggur. Satu jenis menyebabkan hasil yang buruk dan jenis lainnya menyebabkan hasil yang baik.
Busuk kelabu biasanya terjadi selama periode lembab yang panjang, dan menutupi anggur dengan bubuk abu-abu. Akhirnya anggur akan menjadi gelap dan kemudian jatuh dari pokok anggur. Rasa anggur yang terinfeksi busuk kelabu akan menghasilkan anggur yang rasanya berjamur.
Pembusukan Nobel membuat fermentasi lambat, yang sebenarnya membuat anggur halus yang bertahan selama beberapa dekade dalam penyimpanan. Jenis jamur ini sebenarnya bermanfaat untuk rasa anggur.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak hal yang terjadi selama pertumbuhan anggur. Sebagian besar berasal dari kondisi pertumbuhan anggur dan berdampak pada hasil akhir ketika anggur itu masuk ke anggur. Inilah sebabnya mengapa pembuatan anggur sangat tepat dan mengapa dianggap serius. Kondisi yang berkembang dan anggur regional penting bagi industri. Jadi ingat, saat lain kali Anda mencicipi sebotol anggur favorit Anda, semakin banyak yang membuatnya membuatnya terasa seperti yang pernah Anda pikirkan sebelumnya.