Tidak hanya membuka restoran melibatkan waktu, energi, dan banyak persiapan, juga melibatkan banyak investasi keuangan. Tidak ada harga tetap pada jumlah biaya untuk membuka restoran karena biaya tergantung pada sejumlah faktor yang meliputi ukuran restoran dan jumlah kursi, lokasi pendirian, jenis makanan yang dilayani, peralatan yang diperlukan , dan jenis restoran. Tergantung pada apa yang Anda inginkan, dapat berkisar dari $ 25.000 hingga lebih dari satu juta dolar.
Kiat Bisnis: Berapa Banyak Uang yang Dibutuhkan untuk Membuka Restoran
Lokasi: Biaya untuk menyewa properti dapat bervariasi tidak hanya untuk lokasi lokal, tetapi juga di seluruh negeri. Kota besar mungkin mengenakan biaya $ 40,00 per kaki persegi, sedangkan lokasi pedesaan mungkin lebih murah. Anda juga harus mempertimbangkan pajak, asuransi, dan biaya perawatan yang dapat bervariasi. Satu standar industri adalah bahwa biaya sewa menyewa menjalankan :sekitar 9% hingga 11% dari penjualan tahunan.:
Ukuran: Biaya juga dapat bervariasi sesuai dengan jumlah kursi di restoran. Tempat makan kecil dengan 30 kursi akan lebih murah daripada tempat makan besar dengan 200 kursi.
Jenis Makanan yang Dilayani: Biaya akan bervariasi sesuai dengan jenis makanan yang Anda sajikan. Misalnya, restoran lobster dan steak akan memiliki biaya lebih tinggi daripada restoran cepat saji. Biaya peralatan juga akan bervariasi. Sebagai contoh, peralatan untuk membuat makanan laut kelas atas dapat menelan biaya ribuan dolar. Sebuah kedai kopi kecil akan memiliki biaya peralatan minimum. Jika Anda memerlukan jalan-jalan besar di lemari es / freezer, biayanya bisa mencapai $ 25.000. Harga dari pemasok restoran akan bervariasi.
Izin: Anda juga harus memperhitungkan biaya regulasi. Mempertahankan semua peraturan pemerintah seperti kode kesehatan dan keselamatan dapat memberi Anda ribuan dolar tergantung pada jenis izin dan berapa banyak yang harus Anda lakukan untuk mematuhinya. Biaya lisensi berkisar dari beberapa ratus hingga beberapa ribu dolar.
Fitur Kosmetik: Anda akan menginginkan restoran Anda mencari yang terbaik. Ini akan termasuk perlengkapan, cat, gambar, lampu, pakaian meja, alat makan ... dll. Tergantung pada jenis restoran apa yang Anda miliki, ini dapat dikenakan biaya puluhan atau bahkan ratusan ribu dolar.
Pemasaran / Periklanan: Untuk mengeluarkan nama restoran Anda ke publik, Anda harus mengeluarkan uang untuk iklan. Ini dapat mencakup: radio, televisi, koran, majalah ... dan banyak lagi. Ini adalah uang yang dianggap investasi dengan pengembalian menjadi pelanggan. Ini adalah biaya yang diperlukan untuk kesuksesan dan kelangsungan hidup restoran.
Persediaan: Anda akan membutuhkan barang-barang muka seperti makanan, minuman, bahan-bahan, peralatan masak ... dll. Tergantung pada jenis restoran, memperoleh semua barang-barang ini dengan membuka hari dapat menghabiskan banyak uang. Ini bisa berjalan hingga $ 10, 000 atau lebih.
Kunci untuk memiliki pembukaan restoran yang sukses adalah membuat daftar semua biaya yang terlibat. Ini akan memungkinkan Anda untuk membuat rencana dengan anggaran yang sehat yang mempertimbangkan biaya tak terduga. Dengan merencanakan restoran Anda dengan cermat, Anda akan memiliki pembukaan yang sukses dan menguntungkan yang akan diingat oleh semua orang yang menghadiri acara tersebut.