Utama
Cara Memasak Nasi Sempurna

Cara Memasak Nasi Sempurna

Nasi dapat dimasak dengan 3 metode, yang masing-masing membutuhkan proporsi air yang berbeda. Metode ini mendidih, yang membutuhkan air 12 kali lebih banyak dari beras; metode Jepang, yang membutuhkan 5 kali lebih banyak; dan mengukus, yang membutuhkan 2-1 / 2 kali lebih banyak. Namun, metode mana pun yang digunakan, harus diingat bahwa butiran beras, ketika dimasak dengan benar, harus utuh dan berbeda. Untuk memberi mereka bentuk ini dan mencegah nasi dari penampilan yang pucat, sereal ini tidak boleh diaduk terlalu banyak dalam masakan atau dimasak terlalu lama.

Cara Memasak Nasi yang Sempurna - Gordon Ramsay

BOILED RICE - Merebus adalah cara paling sederhana. Nasi yang direbus dengan benar tidak hanya membentuk hidangan yang berharga itu sendiri, tetapi juga merupakan fondasi yang sangat baik untuk hidangan lainnya yang dapat disajikan pada hidangan apa pun. Air rebusan beras jangan disia-siakan, karena mengandung banyak bahan gizi. Air ini dapat digunakan dalam persiapan sup atau saus, atau bahkan dapat digunakan untuk memasok cairan yang dibutuhkan dalam pembuatan roti ragi.

BOILED RICE (Cukup untuk Melayani Delapan)

1 c. Nasi ; 3 sdt. Garam; 3 qt. air mendidih

Cuci beras dengan hati-hati dan tambahkan ke air asin mendidih. Rebus dengan cepat sampai air mulai tampak seperti susu karena pati keluar dari beras ke dalam air atau sampai sebutir biji mudah dihancurkan di antara jari-jari. Kuras nasi yang sudah matang melalui saringan, dan kemudian tuangkan air dingin di atas nasi di saringan, sehingga untuk mencuci pati yang longgar dan meninggalkan setiap butir berbeda. Panaskan ulang nasi dengan mengocoknya di atas api, dan sajikan panas dengan mentega, saus, atau krim atau susu dan gula.

METODE JEPANG - Beras yang disiapkan dengan metode Jepang dapat digunakan dengan cara yang sama seperti beras rebus. Namun, kecuali jika ada penggunaan yang dibuat dari cairan dari nasi, metode Jepang memiliki keuntungan menjadi cara yang lebih ekonomis untuk memasak sereal ini..

METODE JEPANG (Cukup untuk Melayani Delapan)

1 c. Nasi ; 1-1 / 2 sdt. Garam; 5 c. air mendidih

Cuci beras, tambahkan ke air asin mendidih, dan rebus perlahan selama 15 menit. Kemudian tutupi perkakas di mana nasi sedang dimasak dan letakkan di dalam oven selama 15 menit lagi, untuk menguapkan air lebih lengkap dan membuat butirannya lunak tanpa lembek. Sajikan dengan cara yang sama seperti nasi rebus.

NASI UAP - Untuk mengukus nasi membutuhkan waktu lebih lama daripada metode memasak sebelumnya, tetapi tidak menyebabkan hilangnya bahan makanan. Kemudian, juga, kecuali jika nasi diaduk terlalu banyak saat dikukus, penampilannya akan lebih baik daripada nasi yang dimasak dengan metode lain. Seperti dalam kasus nasi rebus, nasi putih dapat digunakan sebagai dasar untuk berbagai hidangan dan dapat disajikan dalam makanan apa pun..

NASI STEAMED (Cukup untuk Melayani Enam)

1 c. Nasi; 1-1 / 2 sdt. Garam 2-1 / 2 c. air

Cuci beras dengan hati-hati dan tambahkan ke air asin mendidih. Masak selama 5 menit dan kemudian masukkan ke dalam double boiler dan biarkan sampai matang. Tutup peralatan memasak dan jangan sampai mengaduk nasi. Sekitar 1 jam akan diperlukan untuk memasak nasi dengan cara ini. Sajikan dengan cara yang sama seperti nasi rebus.

Semoga berhasil.

Nora Maskuri

Untuk tips dan resep lebih lanjut, kunjungi http://mycookery.com/blog Cara Memasak Nasi yang Sempurna BOILED RICE - Merebus adalah cara paling sederhana. Nasi yang direbus dengan benar tidak hanya membentuk hidangan yang berharga itu sendiri, tetapi juga merupakan fondasi yang sangat baik untuk hidangan lainnya yang dapat disajikan pada hidangan apa pun. Air rebusan beras jangan disia-siakan, karena mengandung banyak bahan gizi. Untuk hasil lebih lanjut, masuk di www.thanks-giving-recipes.com. Air ini dapat digunakan dalam persiapan sup atau saus, atau bahkan dapat digunakan untuk memasok cairan yang dibutuhkan dalam pembuatan roti ragi.