Mudah dibuat dan oh sangat memuaskan, saya membuat ini sebelum operasi mulut (ya, saya tahu, ugh!) Ketika saya tahu saya tidak akan mampu mengatasinya pada hari berikutnya. Sup krim yang penuh vitamin ini membuat kepalaku melayang, dan banyak lagi. Yang ini adalah penjaga dan tentu saja cocok dengan sandwich keju panggang pedesaan dan sangat bagus di hari hujan atau musim dingin yang dingin juga. Resep ini juga berguna untuk dimiliki karena seseorang biasanya selalu memiliki semua bahan yang dibutuhkan di dapur mereka...
Dan ingat, tomat sangat baik untuk Anda dan juga membantu paru-paru Anda berfungsi dengan benar - jadi makanlah sayuran Anda!
Tomato Soup Oleh Sanjeev Kapoor
Bahan:
?2 kaleng besar tomat prem utuh dalam jusnya (kaleng ukuran 28 ons)
?2 batang seledri yang dipotong dadu
?2 potong wortel
?1 med. bawang, dipotong dadu
?3 siung bawang putih, cincang
?5 potong daging cincang
?garam dan lada segar
?1 sendok makan minyak zaitun
?1 sendok makan peterseli (opsional)
?1 cangkir krim, ya krim - setengah-setengah-setengah boleh digunakan serta pengganti lainnya seperti susu skim, tetapi coba dan gunakan krim jika Anda bisa - hei cepat tidak ada yang melihat!
?Keju Parmesan yang baru ditumbuk untuk melengkapi semuanya setelah siap disajikan
?Peralatan yang Dibutuhkan: blender, panci sup dengan penutup
Petunjuk arah:
1.Dalam mangkuk besar, buka kaleng tomat dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Iris daging asap dan tempatkan dengan sedikit minyak zaitun ke dalam panci sup dingin. Pada api sedang, biarkan daging perlahan-lahan garing.
3. Sementara daging dimasak, dengan tangan sendiri, hati-hati menghancurkan tomat dalam mangkuk besar - melakukan yang terbaik untuk tidak menekuk ke diri sendiri jus tomat.
4. Setelah daging matang, saring daging asap, tetapi biarkan lemak masuk.
5. Ambil seledri, wortel, bawang, dan lada giling yang baru dipotong dadu dan biarkan keringat dalam lemak bacon sampai bawang transparan. Mmm sudah sampai di sana! Keringat vs tumis yang berarti panas rendah hingga sedang.
6.Tambahkan bawang putih, terus berkeringat (bukan Anda, tetapi sayuran) selama dua menit, tambahkan tomat :tangan hancur: ke dalam panci.
7. Biarkan mendidih setidaknya 45 menit dengan tutup panci sup.
8.Rasakan dan tambahkan garam seperlunya. Biarkan sup dingin sebelum mencoba memasukkannya ke dalam blender untuk melicinkan semua sup agar blender tidak meletup bagian atasnya dan membuat kekacauan di dapur Anda. Menggunakan blender tangan juga bagus dan Anda bisa melakukannya saat masih panas.
9.Next tambahkan krim saat panas rendah. Sekarang siap untuk disajikan.
10.Sajikan dengan keju panggang roti pedesaan jika Anda suka, taburi peterseli segar, keju parut, sprinkler dengan potongan bacon dan voila - sup tomat krim krem atas yang sempurna!
Tomat penuh dengan licypene, antioksidan yang dikenal dan penuh dengan vitamin C, A dan K. Beberapa penelitian mulai menunjukkan bahwa mereka membantu mendukung fungsi paru-paru, khususnya dua senyawa kuat yang ditemukan dalam tomat-asam coumaric dan asam klorogenik-diduga menghalangi efek nitrosamin. Ini adalah senyawa yang tidak hanya terbentuk secara alami dalam tubuh, tetapi juga merupakan karsinogen terkuat dalam asap tembakau. Dengan menghalangi efek nitrosamin ini, kemungkinan kanker paru-paru berkurang secara signifikan. Siapa yang tahu!?!