Hanya sedikit budaya yang tahu cara mempekerjakan tomat seperti yang dilakukan Italia Pasta italiaadalah penerima manfaat dari keterampilan ini. Mereka adalah ahli dalam menemukan berbagai cara untuk membentuk dan memasak produk serbaguna ini. Tidak ada yang mengalahkan pasta yang baru dibuat yang dimasak :al dente: dan disajikan dengan saus sederhana dan taburan parmesan. Saya telah memberikan resep dasar untuk pasta di bawah ini, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan perasa Anda sendiri.
Pasta segarsangat mudah dibuat dan rasanya jauh lebih enak daripada pasta kering yang bisa Anda beli di toko. Membuat pasta hanya membutuhkan beberapa bahan dasar dan tidak butuh waktu lama untuk membuatnya.
Membuat Pasta Adonan - NoRecipeRequired.com
Mempersiapkan pasta buatan sendiri meningkatkan produk sederhana menjadi hidangan segar, lezat dan bertekstur halus. Nikmati belajar cara membuat mie pasta segar, ravioli, saus dan isi yang luar biasa.
Membuat pasta buatan sendirimembutuhkan beberapa latihan, tetapi itu sepadan dengan usaha. Resep yang telah dibagikan orang Italia kepada kami, adalah tradisi yang dinikmati banyak orang.
Membuat pasta buatan sendiri membutuhkan sedikit waktu untuk mendapatkan mie yang tepat, tetapi semua orang setuju rasanya lebih enak daripada menyimpan produk yang dibeli. Saat mencari untuk membeli pembuat pasta, Anda harus terlebih dahulu mempertimbangkan apakah mesin manual, engkol tangan adalah yang Anda sukai atau mungkin menggunakan mesin pasta listrik otomatis.
Jadi mulailah dengan mengatakan 9 ons (250g) dari 00 tepung terigu Anda bisa mendapatkan ini di banyak supermarket tetapi jika tidak maka coba deli lokal. Tepung ini memberi tekstur halus dan rasanya jauh lebih baik daripada tepung biasa. Tambahkan 2 butir telur untuk ini dan sir perlahan. Orang Italia asli akan mencampurkan ini dengan tangan mereka, tetapi jika Anda ingin menggunakan sendok kayu, pastikan Anda tidak mencampurkan tepung terlalu cepat. Jika Anda melakukannya akan menjadi kental. Setelah ini selesai, Anda bisa bergerak ke atas pengocok.
Pengocokjelas merupakan tugas terapeutik yang pernah ditemukan. Anda melakukan sesuatu yang sangat sederhana: Dorong adonan ke bawah dengan tumit tangan Anda, lipat, putar 90 derajat, dan dorong lagi, lipat, putar, tekan, lipat, putar. Uleni selama sekitar 10 menit, bungkus dengan plastik dan biarkan selama 30 menit hingga satu jam.
Ratakan secara merata sampai adonan Anda sangat tipis. Saya suka terus mengangkat adonan sesekali sambil menggulung untuk memastikan adonan tidak menempel ke papan. Jika Anda menggunakan mesin, Anda dapat memasukkannya ke roller beberapa kali, mengurangi jarak setiap kali. Ketika pasta Anda cukup tipis, Anda harus bisa melihat kertas koran melewatinya. Tentu saja ini bukan untuk mengatakan Anda dapat membacanya tetapi hanya untuk melihatnya ada di sana.
Saat pasta Anda siap, dibutuhkan waktu 1 setengah hingga dua menit untuk memasak. Rebus dengan air asin ringan dan siapkan saus favorit Anda. Jika tidak cukup tipis akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
Buon Appetito !