Ini sangat mudah. Pertama, Anda perlu memutuskan pesta anggur seperti apa yang akan Anda adakan.
Jenis Pesta Mencicipi Anggur
Vertikal - Rasa dengan bermacam-macam anggur yang sama, dari produsen dan kebun anggur yang sama, di beberapa vintages (tahun anggur dipanen). Contohnya adalah mencicipi Chardonnays dari tahun 2001, 2003 dan 2006 semuanya dari kebun anggur yang sama.
Horizontal - Mencicipi berbagai anggur dari vintage yang sama dan idealnya, anggur dari wilayah yang sama dan gaya umum. Tujuan mencicipi satu vintage adalah untuk membandingkan berbagai produsen dan kebun anggur. Misalnya, anggur merah Lembah Napa dari tahun 2001.
Anggur Merah | Berapa banyak yang sehat? | Institut Kesehatan Nasional
Blind - Di sinilah Anda menyembunyikan identitas anggur dengan membungkusnya atau memasukkannya ke dalam kantong kertas. Botol-botol diberi nomor dan diberi skor tanpa campur sari memiliki manfaat label, harga, produsen atau apa pun.
Pilihan Tamu - Ini adalah pesta mencicipi anggur yang paling mudah untuk dikoordinasikan. Cukup beri tahu tamu Anda untuk membawa anggur jenis apa pun yang mereka pilih. Jika Anda ingin mempersempitnya, jelaskan undangan Anda, seperti :Bawalah sebotol anggur merah favorit Anda, batas $ 20: atau :Bawalah botol Chardonnay favorit Anda, batas $ 15.:
Jelas, Anda dapat menggabungkan beberapa di antaranya. Bagaimana dengan mengadakan pesta pencicipan anggur Blind-Horizontal?
Menyiapkan Rumah Anda
Jika Anda memiliki kamar yang mengatur 3 stasiun pencicipan anggur; satu untuk anggur merah, satu untuk putih dan ketiga untuk anggur pencuci mulut. Di setiap stasiun pencicip anggur, ada di tangan:
Pembuka botol
Pengukur terukur (sajikan tepat 1 ons setiap kali) Air kemasan untuk membilas mulut dan gelas di antara selera
Wadah untuk air bilas
Kerupuk untuk membersihkan palet di antara selera
Untuk stasiun anggur putih dan pencuci mulut, ember es untuk menjaga anggur tetap dingin
Jika Anda memiliki stasiun pencicip anggur yang terpisah, Anda dapat menambah jumlah tamu yang Anda undang karena semua orang dapat menyebar dan mulai di stasiun yang berbeda sebagai lawan dari semua orang yang berkerumun di sekitar satu stasiun. Bagaimanapun, batasi jumlah tamu tidak lebih dari 15 orang. Anda ingin mudah mendiskusikan anggur dan memiliki lebih banyak orang membuat percakapan menjadi sulit.
Berapa Banyak Anggur untuk Dibeli
Jika Anda menyediakan anggur sendiri, perlu diingat bahwa sebotol anggur berukuran biasa dapat menampung 750 mililiter atau 25,4 ons.
Menggunakan Flip Top Diukur Pourers, memastikan bahwa setiap tamu menerima ukuran tepat 1 ons setiap kali Anda menuangkan. Untuk $ 16,95, Anda mendapatkan 3 dari gadget kecil yang bagus ini dan karena mereka memiliki flip top, Anda juga dapat menyimpan anggur Anda dengan ini
Jika Anda memiliki 12 tamu dan menggunakan pourer, Anda hanya akan menggunakan setengah dari setiap botol (sekitar 12 ons) selama proses pencicipan, meninggalkan sisanya untuk dinikmati setelah pencicipan selesai. Pastikan Anda membeli botol tambahan berbagai anggur untuk disajikan sebelum dan sesudah mencicipi.
Mencetak Anggur
Bagaimana anggur cerdas tamu Anda akan menentukan apakah Anda mencetak anggur selama mencicipi dan jika demikian, bagaimana Anda mencetaknya. Menjaga hal-hal yang biasa biasanya merupakan taruhan terbaik Anda karena bagaimanapun, ini adalah pesta. Biasanya, orang tidak mau repot dengan proses penilaian yang rumit.
Cara yang baik untuk membuatnya tetap mudah adalah dengan memberikan kartu skor sederhana kepada tamu Anda yang mencantumkan nama-nama anggur. Minta mereka untuk memaksa peringkat anggur di setiap kategori. Misalnya, dalam kategori putih ada 5 anggur untuk dicicipi. Setiap orang akan mencetak 5 anggur itu; 1 menjadi favorit mereka dan 5 menjadi yang paling tidak favorit mereka.
Di akhir pencicipan anggur, kumpulkan kartu skor dan tentukan anggur mana yang menjadi favorit pesta dalam kategori anggur (merah, putih, makanan penutup).
Terakhir, untuk menjaga hal-hal sederhana, tawarkan piring daging, keju, buah dan kacang untuk tamu Anda yang melengkapi pilihan anggur Anda. Ini adalah langkah yang sangat penting dalam menyelenggarakan pesta pencicipan anggur. Anda tidak ingin pilihan makanan Anda bertentangan dengan anggur yang telah Anda pilih.
Mengadakan pesta pencicip anggur di rumah adalah hal yang menyenangkan terutama jika Anda meluangkan waktu untuk memilih beberapa anggur berkualitas dan memasangkan anggur tersebut dengan makanan yang enak. Tamu Anda akan menghargai perhatian khusus yang diberikan ketika merencanakan pesta jenis ini.