Pertama, kita harus mendefinisikan istilah kita karena ada tiga kelompok dasar orang yang menganggap diri mereka :vegetarian.: Saya menyebut ketiga kelompok ini sebagai pseudo-vegetarian, vegetarian daging, dan vegetarian. Vegetarian semu menghindari daging sapi, ayam, dan unggas tetapi kadang-kadang akan makan ikan dan tidak memiliki masalah dengan produk hewani lainnya. Seorang vegetarian daging menghindari semua daging. Seorang vegetarian menghindari makanan (atau produk pada umumnya) yang mengandung produk hewani dalam jumlah berapa pun.
Artikel ini ditujukan langsung kepada vegetarian sejati, yang menghindari semua produk hewani. Daging-vegetarian dan pseudo-vegetarian akan mendapatkan informasi yang berguna juga, tetapi vegetarian sejati memiliki kebutuhan yang sangat khusus selama binaraga.
Varinder Ghuman | Binaragawan Vegetarian India Pertama | VLog Kesehatan | Episode 1
Karena tidak ada perbedaan dalam cara biologis di mana seorang vegetarian dan karnivora benar-benar membangun otot, kita tidak perlu membahas perbedaan olahraga tertentu. Sebaliknya, kami akan fokus pada masalah diet.
Tantangan pertama adalah cara otot membangun tubuh kita. Kami melatih otot-otot kami, yang melakukan kerusakan mikroskopis pada jaringan dan kemudian tubuh kami memperbaiki kerusakan dengan jaringan yang lebih besar dan lebih kuat saat kami memulihkan diri. Untuk melakukan ini secara efektif, tubuh kita perlu menggunakan protein dalam jumlah besar, itulah sebabnya binaragawan meningkatkan asupan protein mereka.
Vegetarian menghadapi tantangan di sini karena sumber protein yang paling umum adalah daging. Oke, jadi itu sebenarnya bukan tantangan yang besar. Menurut Skor Asam Amino Terkoreksi Digestibilitas Protein, kedelai sama dengan whey dan lebih unggul daripada daging sapi dalam kandungan protein. Kedelai menyediakan semua 8 asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh Anda untuk menumbuhkan dan memperbaiki otot. Para vegetarian disarankan untuk mempertimbangkan kedelai sebagai sumber protein utama.
Berita baiknya adalah kedelai juga merupakan sumber glutamin yang fantastis, yang sudah banyak diambil oleh binaragawan dalam bentuk suplemen. Kedelai tersedia dalam berbagai bentuk seperti tahu, miso, bubuk kedelai dan susu kedelai. Susu kedelai jelas merupakan sesuatu yang tersedia karena dapat digunakan untuk menggantikan susu sapi dalam resep, yang akan membantu memperluas pilihan makanan dasar Anda..
Kacang almond, biji bunga matahari, walnut, dan kacang pistachio semuanya merupakan sumber protein dan lemak yang sangat baik; vegetarian perlu bekerja untuk mendapatkan cukup lemak yang baik juga, jadi dengan contoh di atas Anda bisa menjadi gila??
Anda juga dapat menambahkan satu sendok makan minyak biji rami, karena biji rami adalah salah satu sumber terbaik untuk asam lemak esensial asam alfa linolenat.
Akhirnya, vegetarian perlu memastikan bahwa mereka mendapatkan cukup vitamin dan mineral. Hal ini dapat dilakukan dalam bentuk multivitamin meskipun sebagian besar pengganti makanan yang begitu populer di kalangan binaragawan sudah mengandung banyak vitamin dan mineral. Satu-satunya vitamin tambahan yang harus dicari adalah B12, yang umumnya merupakan vitamin berbasis produk hewani.
Seperti yang saya katakan di awal, hampir tidak sulit untuk menjadi binaragawan vegetarian seperti yang dipikirkan banyak orang. Anda mendapat bagian disiplin bawah dan, dengan mengikuti pedoman yang tercantum di atas, Anda akan diatur secara nutrisi untuk membangun otot dalam jumlah besar!