Kopi. Itu kata yang enak. Itu membuat Anda mengikuti aroma terutama dengan biji kopi panggang yang enak. Kopi adalah minuman populer di rumah, di kantor, atau di mana saja. Selera dapat bervariasi tergantung pada bagaimana peminum menginginkan minuman kopi dan jenis biji kopi. Sebagian besar peminum, yang sangat pilih-pilih rasa kopi mereka, akan mempertimbangkan memanggang biji kopi rumah. Kita mungkin menganggap memanggang biji kopi rumahan sebagai proses yang rumit, tetapi tidak. Bahkan, itu tidak memerlukan mesin atau peralatan khusus dan alat apa pun untuk menghasilkan kopi panggang yang rasanya profesional. Apa yang bahkan luar biasa tentang memanggang biji kopi adalah Anda bisa melakukannya dengan popper popcorn atau wajan atas kompor Anda, dan Anda masih mendapatkan biji kopi panggang yang sama. Tetapi Anda juga bisa menggunakan bantuan pemanggang kopi.
Resep Kopi Tanpa Mesin dalam 5 menit - Frothy Creamy Coffee Homemade oleh (HUMA IN THE DAPUR)
Proses
Proses memanggang biji kopi rumahan mungkin tidak sesulit dan memakan waktu. Itu juga tidak membutuhkan peralatan mahal. Untuk memulainya, Anda akan membutuhkan biji kopi hijau. Anda dapat mencoba Antigua Guatemala, Supremo Kolombia, atau Tarrazu Kosta Rika. Ini hanya beberapa biji kopi berkualitas tinggi yang dapat Anda gunakan. Ada lebih banyak, tetapi tentu saja, jika Anda ingin membuat kopi dengan rasa terbaik, Anda harus menggunakan biji kopi yang tepat.
Hal berikutnya adalah memanggang biji kopi Anda di dalam coffee roaster, popcorn popper, atau wajan atas kompor, apa pun yang Anda miliki di rumah. Anda juga akan membutuhkan tempat pot, loyang untuk menuang kacang panggang, dan mangkuk untuk menangkap sekam. Skala kecil mungkin bermanfaat untuk mengukur jumlah biji kopi yang tepat digunakan dalam setiap batch dan timer digital untuk memiliki waktu yang tepat untuk memanggang. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan memanggang biji kopi di luar rumah Anda, mungkin garasi atau tempat lain untuk menghindari meniup sekam di dalam rumah Anda.
Seluruh proses akan memakan waktu sekitar 15 hingga 20 menit untuk secangkir biji kopi. Tetapi waktu umumnya tergantung pada seberapa gelap Anda ingin biji kopi hijau Anda dipanggang. Anda kemudian tiriskan kacang dan biarkan dingin. Setelah itu, Anda harus mengocoknya untuk menghilangkan kulit luar dan menyaring dengan menggunakan saringan pemasakan jala. Tergantung pada preferensi mereka, beberapa ingin kacang yang baru dipanggang segera didinginkan sementara yang lain ingin dingin untuk melepaskan karbon dioksida dari 4 hingga 24 jam untuk mendapatkan kopi dengan rasa terbaik. Dan itu untuk memanggang biji kopi di rumah.
Toko
Ada peningkatan jumlah konsumen yang lebih suka memanggang biji kopi di rumah. Dan untuk konsumen ini, ada toko online seperti The Grape dan Granary yang mengkhususkan diri pada persediaan, peralatan, dan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan bir, pembuatan anggur, pembuatan minuman keras, pembuatan keju, atau memanggang biji kopi. Anda akan terperangah dengan daftar panjang barang-barang yang tersedia.