Persiapkan Daftar Makanan Anda
Apakah Anda memiliki persediaan bahan? Apakah Anda punya cukup resep? Apakah bahannya masih segar atau sudah rusak? Buat daftar apa yang Anda lewatkan dan berapa banyak yang Anda butuhkan. Jika Anda hanya memasak untuk satu atau dua, jangan dapatkan paket keluarga yang mudah rusak kecuali Anda dapat membekukannya dan menggunakannya sebelum dibekukan dalam freezer. Kebanyakan bumbu kering bertahan cukup lama, tetapi bisa kehilangan potensi jika disimpan di tempat yang hangat dan lembab.
Periksa iklan grosir
Lihat apa yang dijual. Tidak ada gunanya membayar lebih dari yang seharusnya. Pertimbangkan berapa banyak orang yang Anda masak dan berapa banyak ruang lemari es dan freezer yang Anda miliki. Tidak ada yang murah jika Anda tidak bisa menyimpannya cukup lama untuk memasak dan memakannya. Daging panggang yang besar, misalnya, dapat dipotong-potong seukuran porsi makan dan dibekukan, atau Anda bisa memasak semuanya, makan apa yang Anda inginkan, dan menyimpan sisanya untuk sandwich, semur, casserole, dan makanan ringan - jika Anda memiliki lemari es atau freezer untuk menyimpannya.
27 MEMASAK HACKS YANG BISA MEMBUAT ANDA BINTANG DAPUR
Menggunakan kupon: Kupon dapat menghemat uang atau biaya Anda.
Jika kupon itu untuk sesuatu yang Anda akan beli, itu layak digunakan. Jika itu hanya merek yang berbeda, kupon membuatnya lebih murah daripada merek biasa Anda, dan Anda tidak dapat merasakan perbedaannya, gunakan. Jika satu-satunya alasan Anda membeli produk adalah menggunakan kupon, lupakan saja! Jika itu adalah sesuatu yang baru yang ingin Anda coba, dan Anda tidak perlu membeli dalam jumlah besar, lihat harganya dan putuskan apakah itu sepadan dengan uang Anda. Silakan dan manjakan diri Anda sesekali. Perlakuan kecil membuatnya lebih mudah untuk tetap pada rutinitas yang sehat sisa waktu.
Berapa yang harus Anda beli?
Sebagian besar supermarket memiliki harga yang tertera di rak, dan menunjukkan harga satuan pada tiket. Terkadang paket yang lebih besar harganya lebih murah per pon, atau ons, atau unit apa pun yang digunakan. Terkadang paket yang lebih kecil sebenarnya adalah pembelian yang lebih baik. Kalkulator kecil sangat murah saat ini sehingga membuat seseorang untuk berbelanja dapat menghemat uang Anda, terutama ketika satu merek, misalnya, mencantumkan harga per pon dan yang lainnya menunjukkan harga per ons.
Dengan makanan yang harus dibekukan atau didinginkan, atau buah-buahan dan sayuran segar yang cepat rusak (dikenal sebagai :mudah rusak:) hanya membeli sebanyak yang dapat Anda gunakan sebelum mereka mati. Semakin segar, semakin baik rasa dan nutrisi, jadi, meskipun Anda bisa menyimpan banyak barang di dalam freezer dalam waktu lama, lebih baik tidak menyimpannya lebih dari beberapa minggu. (Lacak apa yang ada di dalam freezer - beri tanggal saat semuanya berjalan - sehingga tidak ada yang terkubur di bagian belakang atau bawah selama bertahun-tahun pada suatu waktu.)
Sangat mudah untuk overbuy ketika ada sesuatu yang dijual. Maka Anda berisiko harus makan terlalu banyak sehingga Anda tidak tahan memikirkannya untuk waktu yang lama sesudahnya, atau dipaksa untuk membuang sebagian dari itu ketika itu merusak..
Apakah merek nasional sepadan dengan harganya? Apakah merek rumah atau generik sama baiknya dengan merek nasional?
Semua supermarket rantai utama memiliki merek rumah atau produk generik yang dikemas secara sederhana. Beberapa rantai memiliki keduanya. Periksa rantai lokal Anda, coba produk-produk rumah, dan putuskan sendiri kapan (atau jika) Anda ingin membelanjakan sedikit lebih banyak untuk merek nasional. Jika Anda benar-benar menyukai merek nasional, terutama yang tidak mudah rusak, tonton iklannya, dan ketika mulai dijual, siapkan. Banyak merek rumah dibuat oleh perusahaan yang sama yang membuat merek nasional. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa rantai supermarket membeli dalam jumlah besar, dan produsen tidak memiliki biaya iklan.
Persediaan pokok yang dibutuhkan setiap dapur.
Tepung serba guna, tepung jagung (untuk saus kental), aneka mie dan pasta, nasi, minyak (sayur, zaitun, kacang tanah), cuka (anggur putih, anggur merah, sari apel, suling polos), sup kalengan (kaldu sapi, ayam kaldu, tomat, krim jamur), berbagai macam bumbu dan perasa (bawang cincang kering, oregano untuk masakan Italia, garam, merica, yang lainnya yang Anda suka.) Beli dalam jumlah kecil pada item baru dan uji rasa sebelum disimpan..
Hal-hal baik lainnya untuk tetap ada.
Daging dan sayuran kaleng, mayones, mustard, saus tomat, saus salad favorit, saus lobak, sereal siap santap, oatmeal memasak cepat, Krim Gandum, Krim Beras, bubur jagung, saus kuah, campuran minuman, campuran makanan favorit lainnya.
Dengan petunjuk dasar ini Anda harus siap untuk memiliki dapur yang lengkap dan pengalaman memasak yang luar biasa.