Ikan yang baru ditangkap dapat dimasak dalam seribu satu cara. Setiap nelayan yang bernilai garam memiliki caranya sendiri yang unik untuk memasak ikan trout yang baru ditangkap, salmon atau ikan apa pun yang dia tangkap. Jadi nelayan di seluruh negeri telah diwariskan metode memasak ikan. Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan yang terbaik dari ikan Anda.
1. Penggorengan
Mengembang biak dan menggoreng ikan yang baru ditangkap sama baiknya dengan yang didapat. Aroma mentega yang berasal dari wajan dan bakat seorang nelayan dalam membalikkan hasil tangkapannya hampir sepadan dengan emas. Untuk nelayan pemula, pastikan mentega terlalu panas tetapi belum terbakar. Juga, pastikan bahwa ikan dilapisi adonan. Bumbui adonan Anda sesuka hati, garam dan merica tidak pernah salah. Anda mungkin ingin mencoba rempah dan bumbu lain dengan adonan untuk mendapatkan ikan yang lebih lezat.
5 Cara Mudah Memasak Ikan
2. Mengisi
Sekilas, memanggang tampaknya menjadi cara termudah untuk menangani ikan Anda. Seorang pemula mungkin berasumsi bahwa memanggang ikan sama dengan memanggang steak atau burger. Tidak seperti unggas atau sapi, ikan cenderung menyembunyikan sebagian besar jusnya sendiri ketika dimasak. Di atas panggangan, jus lezat itu menetes ke arang.
Untuk mencegah hilangnya kelembapan, lapisi dulu ikan dengan minyak. Minyak akan menutup sebagian kelembaban di dalamnya. Kedua, perhatikan fillet dan balikkan segera setelah irisan akan mengungkapkan bahwa ikan segar dimasak setengah jalan. Setelah dibalik, perhatikan ikan dengan hati-hati. Buang ikan segera setelah matang.
Pilihan untuk mengolesi ikan dengan minyak adalah membungkusnya dengan aluminium foil. Aluminium foil akan menjaga kelembapan dan mengasinkan ikan dalam kelembapannya sendiri. Menempatkan bumbu dan rempah-rempah di dalam kertas timah dengan ikan meningkatkan proses pemanggangan dan ikan itu sendiri.
3. Pembuatan
Memanggang adalah pilihan terbaik bagi nelayan yang tidak ingin menjaga ikan selama memasak. Nelayan dapat menyiapkan rendaman dan memanaskan lebih dulu oven, lalu memasukkan ikan ke dalam oven untuk waktu yang telah ditentukan. Anda mungkin ingin memeriksa ikan dari waktu ke waktu, memastikan bahwa Anda tidak membuat ikan terlalu matang.
Apa pun ikan yang Anda tangkap, resep yang baik dan masakan yang tepat pasti akan meningkatkan tangkapan. Luangkan waktu untuk menyiapkan masakan, ikan yang tidak dimasak dengan baik pasti akan merusak hari Anda. Ingat aturan memasak pertama, jangan terlalu lama memasak ikan Anda.