Ketika datang ke furnitur café Anda ingin melakukan segala upaya untuk memastikan bahwa Anda memilih furnitur yang memaksimalkan penggunaan ruang Anda untuk keuntungan. Ini sering kali merupakan keputusan yang sulit untuk dibuat, terutama bagi mereka yang mengoperasikan jenis lingkungan kafe untuk pertama kali tetapi ini merupakan pilihan penting untuk kepentingan bisnis Anda. Setiap pilihan yang Anda buat saat mendesain kafe harus tentang ekonomi. Tata letak furnitur adalah tentang ekonomi ruang.
Ketahui Ruang Anda dan Batasannya
Cara Mendesain Coffee Shop
Masalah dengan ruang dalam bisnis apa pun adalah hanya ada begitu banyak ruang. Anda harus sangat menyadari tidak hanya berapa banyak ruang kafe Anda tetapi juga bagaimana ruang itu diatur. Anda perlu tahu bahwa hal-hal yang tidak dapat dipindahkan (struktur tetap), di mana pintu berada, tata letak ruangan, dan ruang apa yang tersedia untuk meja dan kursi, bilik, bangku, atau konter kafe kafe (jika akan memasukkan satu). Anda harus tahu, berapa banyak ruang yang Anda miliki, dan ruang apa di antara yang akan tersedia untuk furnitur sebelum Anda bahkan dapat mempertimbangkan tentang tugas yang sering sulit memilih furnitur untuk mengisi ruang itu.
Apa yang ingin Anda lakukan adalah membuat denah lantai berskala (dan lindungi denah ini dengan melaminasi kertas yang ada) yang dapat Anda bawa setiap kali Anda melihat furnitur. Anda harus memiliki pengukuran yang tercantum pada makalah ini serta pintu, jalan setapak (ke dan dari dapur, fasilitas toilet, dan pintu keluar darurat), dan persyaratan kode apa pun yang membatasi jumlah tamu yang dapat Anda tampung dengan kapasitas. Denah lantai ini perlu Anda bawa setiap kali Anda melihat furnitur kafe untuk membantu Anda membuat pilihan yang tepat.
Ukur Semuanya Dua Kali
Aturan umum di kalangan tukang kayu adalah mengukur dua kali sehingga Anda hanya perlu memotong satu kali. Anda mungkin ingin mencobanya lebih lanjut jika Anda tidak berada dalam bisnis pertukangan untuk mengecek. Sangat penting bahwa Anda tepat. Seperdelapan inci tambahan per meja atau kursi saat memilih beberapa furnitur bisa menjadi bencana bagi tata letak yang menguntungkan. Anda ingin tata letak Anda menjadi menguntungkan di atas segalanya dan itu tidak akan menjadi masalah jika Anda harus menyingkirkan peluang tempat duduk demi ruang. Anda juga tidak ingin memaksa pelanggan Anda merasa sempit dan tidak nyaman.
Kemungkinannya adalah bahwa pelanggan yang merasa sempit akan merasa seolah-olah bisnis mereka tidak dihargai dan tidak akan kembali. Pastikan Anda mengingat hal ini saat merencanakan tempat duduk Anda dan membuat sedikit ';ruang bernafas'; di antara meja yang memungkinkan ruang bagi pelanggan untuk menyebar dan merasa seolah-olah mereka memiliki privasi..
Manfaatkan semua Ruang yang Tersedia
Begitu banyak kafe yang gagal memanfaatkan ruang yang tersedia untuk mereka dengan baik sementara yang lain melakukannya dengan indah. Sudut terkenal sulit bagi pemilik kafe untuk memanfaatkan dengan baik. Beberapa telah menemukan bahwa dengan menempatkan meja yang lebih besar dengan membungkus tempat duduk di sudut mereka dapat menempatkan kelompok besar di area tempat duduk ini daripada menarik meja bersama. Yang lain menempatkan meja seperti biasa di area ini dan gagal memaksimalkan ruang ekstra yang disediakan di sudut-sudut. Terserah Anda cara terbaik memanfaatkan area ini. Kafe cocok dengan meja atau bilik yang lebih besar di sudut meskipun restoran tipe prasmanan pada umumnya tidak.
Banyak kafe juga membahas masalah makan sendiri dengan menyediakan counter dengan tempat duduk tunggal. Hal ini memungkinkan pelanggan untuk makan sendirian tempat duduk yang tidak memakan empat tempat duduk yang akan tersedia untuk makan keluarga yang lebih besar. Kebanyakan pengunjung yang sendirian akan mengambil opsi ini, yang memungkinkan Anda memaksimalkan ruang Anda. Jika Anda tidak ingin penghitung untuk kafe Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menambahkan beberapa meja kecil yang menawarkan tempat duduk untuk dua daripada empat untuk memanfaatkan ruang terbatas.
Pilih Furniture dengan Bijak
Ini sering lebih mudah diucapkan daripada dilakukan tetapi Anda harus memilih furnitur yang akan memungkinkan opsi tempat duduk yang paling mungkin di ruang terbatas yang Anda miliki. Jika Anda berencana untuk membuat grup besar makan pada kesempatan Anda juga perlu meja yang dapat dengan mudah ditarik bersama-sama atau diperbesar untuk mengakomodasi kelompok-kelompok yang lebih besar ini. Anda perlu mengukur dan memeriksa ulang untuk memastikan bahwa furnitur yang Anda pertimbangkan cocok dengan ruang Anda dan tidak merampas ruang Anda. Ingat gaya furnitur yang berbeda memiliki profil yang berbeda dan beberapa mengambil lebih banyak ruang daripada yang lain.
Anda menginginkan furnitur yang nyaman, yang akan memajukan suasana yang Anda coba ciptakan, dan itu akan memberikan tempat duduk sebanyak mungkin dalam ruang Anda. Uang Anda sebagai pemilik kafe akan dibuat dengan melayani pelanggan. Semakin banyak Anda dapat menangani sekaligus, semakin besar potensi keuntungan Anda.
Punya Tujuan untuk Setiap Ruang
Untuk benar-benar memaksimalkan efisiensi pilihan furnitur café Anda, Anda perlu memastikan bahwa ruang yang tidak diisi dengan furnitur memiliki tujuan yang jelas. Misalnya ada jalan setapak yang perlu dipertahankan untuk keselamatan dan untuk memastikan layanan yang lebih baik. Anda mungkin membutuhkan tempat untuk stan nyonya rumah, tempat menyimpan menu, tempat menyimpan bumbu, nampan, atau menggulingkan peralatan perak selama waktu senggang. Setiap ruang di kafe perlu dipertanggungjawabkan saat memilih furnitur sehingga Anda bisa yakin kafe Anda akan berjalan dengan efisiensi maksimum.
Perabot kafe adalah keputusan penting demi bisnis Anda. Perabotan yang tepat dapat membuat bisnis Anda di mana furnitur yang salah dapat mencegah bisnis Anda menikmati potensi penuhnya. Berhati-hatilah saat memilih furnitur untuk kafe Anda dan bantu bisnis Anda berjalan dengan baik.