Selanjutnya, siapkan wort Anda. Bawalah 1-1,5 galon air hingga mendidih dalam panci buatan Anda, dan kemudian tambahkan ekstrak malt dan empat pon gula. Biarkan wort mendidih selama setidaknya satu jam, sehingga bahan kimia di malt dan hop dapat bereaksi dengan baik satu sama lain. Aduk wort secara teratur dan, selama 10 menit terakhir mendidih, tambahkan 1-1,5 ons pelet hop untuk aroma.
Saat wort mendidih, aduk bubuk ragi ke dalam secangkir air keran hangat dan tutupi dengan selembar foil. Ragi akan segera mulai menyebar. Kemudian letakkan fermentor Anda di atas meja, meja, atau lantai dan isi sekitar setengah penuh air. Ketika wort direbus untuk kepuasan Anda, letakkan corong di atas fermentor dan tuangkan hati-hati ke wort. Jika perlu, isi fermentor dengan jarak 8 inci dari atas dengan air dingin.
Sari Buah Keras | Cara Membuat Segala Sesuatu
Tutup fermentor dan tunggu sampai wort telah mendingin di atas suhu ruangan, lalu buka dan gunakan corong untuk menambahkan larutan ragi. Ini disebut :melempar: ragi. (Jangan melempar ragi saat wort terlalu panas, atau itu akan mati.) Aduk wort dengan tongkat pemeras Anda, kemudian segera pasang tabung peniup ke bagian atas fermentor dan tempatkan fermentor dalam dingin , tempat gelap (lemari bekerja bagus). Untuk perincian lebih lanjut, kunjungi www.greateducationonline.com. Anda harus mengisi panci atau mangkuk besar dengan air, dan letakkan ujung bebas tabung peniup di bawah permukaan air. Setelah fermentasi dimulai, yang seharusnya dalam 24 jam, ragi akan mulai mereproduksi dengan sangat gembira sehingga busa ragi yang disebut :blow-off: akan mengalir keluar dari fermentor, turun tabung, dan ke dalam wadah air. Ini normal, jadi jangan khawatir.
Setelah fermentasi sedikit melambat, lepaskan tabung, tambahkan rakitan kunci fermentasi, dan biarkan campuran itu berada dalam gelap selama 6-14 hari. Saat berhenti menggelegak, botol siap digunakan.
Bagaimana Saya Membotolkan Batch Pertama Saya?
Suruh barang-barang ini dibersihkan dan menunggu: memeras tebu, selang siphon, pengisi botol, tutup botol, tutup botol, dan botol. Kemudian rebus tiga gelas air dalam panci, dan tambahkan satu cangkir gula jagung. Mengapa? Karena ragi di wort sekarang tidak aktif, dan Anda perlu mengaktifkannya kembali sehingga dapat menghasilkan lebih banyak CO2. Dalam botol tertutup, CO2 akan tetap dalam larutan dan, voila! bir Anda akan dikarbonasi secara alami. Ini disebut pengkondisian botol.
Letakkan fermentor di atas lemari atau meja, dan siapkan tempat pembotolan, lengkap dengan handuk atau koran untuk menangkap tumpahan, di lantai terdekat. Setelah gula meleleh sepenuhnya, lepaskan unit kunci fermentasi dari fermentor dan gunakan corong untuk menuangkan larutan gula ke dalam wort. Campur dengan tongkat pemerasan Anda. Kemudian bilas tongkat dan tempelkan pada salah satu ujung selang penyedot; pengisi botol harus di ujung yang lain. Lepaskan kunci fermentasi dari tutupnya, masukkan tongkat ke dalam lubang yang baru saja dikosongkan, dan pasang seluruh unit ke bagian atas fermentor. Geser tongkat ke bawah sampai berjarak dua inci dari dasar fermentor.
Tutup fermentasi akan memiliki batang di mana Anda dapat meniup untuk meningkatkan tekanan udara di dalam fermentor. Gravitasi harus mengurus sisanya. Ambil botol, buka tutupnya, dan bilas. Kemudian berlutut, letakkan botol di lantai, dan masukkan pengisi botol. Perangkat ini akan cukup panjang untuk mencapai dasar botol; tekan ke bawah, dan bir harus mulai mengalir. Ketika botol diisi dalam satu inci dari atas, lepaskan tekanan, memotong aliran bir. Untuk mengetahui lebih banyak masuk ke www.ebook-secrets-revealed.com. Kemudian tutup botol, kesampingkan, dan kemudian lanjutkan untuk mengisi botol Anda sampai tingkat wort berada dalam 3-4 inci dari bagian bawah fermentor. Lima galon wort Anda seharusnya menghasilkan 48-60 botol bir. Anda harus menghindari ampas, yang kental dengan ragi dan, meskipun enak, dapat menyebabkan masalah pencernaan. Aduk ampas dan bersihkan sendiri. Kemudian simpan bir di tempat gelap selama setidaknya satu minggu sehingga dapat menua dan berkarbonasi dengan baik. Saat sudah siap, masukkan ke lemari es selama satu jam sebelum menikmatinya.
Anda akan melihat bahwa bir Anda akan terlihat keruh pada awalnya, karena adanya hop, ragi, dan beberapa kotoran kecil lainnya, tetapi dalam hampir semua kasus, partikel-partikel ini akan mengendap dari bir setelah beberapa hari. Selama Anda menggunakan gelas dan berhati-hati saat menuang, bir Anda harus tetap jernih. Jika tidak, tidak masalah: kabut tidak akan mempengaruhi rasanya.
Apa selanjutnya?
Setelah selesai dengan batch pertama, Anda dapat memulai yang lain. Bahan-bahannya harus berharga kurang dari $ 20, yang merupakan cara yang murah untuk dua bungkus bir yang baik. Anda harus banyak belajar - ada seluruh dunia pembuatan bir di luar sana, dan bir kit, sementara titik awal yang baik, hanya menggaruk permukaan. Jadi ambil homebrew, dan lakukan! Cara Membuat Bir Di Rumah Jadi Bagaimana Membuat Bir?
Sederhananya, bir adalah kombinasi fermentasi dari air, gandum, ragi dan hop. Berbagai bir yang ditawarkan di perusahaan berlisensi di seluruh dunia terutama ditentukan oleh ragi yang digunakan selama fermentasi.
Jadi mari kita minum bir dan memeriksa berbagai properti yang membentuk :pint:.
air
Bahan utama dalam bir tentu saja air, di masa lalu kemurnian air adalah apa yang terutama mempengaruhi hasil saat pembuatan bir. Produksi bir saat ini adalah khusus untuk ini terutama karena kualitas air. Ini tidak lagi berlaku dengan teknologi pemurnian yang kami miliki saat ini.
Malt Barley
Malt barley sangat penting untuk pembuatan bir bir karena barley mengandung jumlah tertinggi gula yang dapat difermentasi. Banyak pabrik saat ini telah pindah ke bangsal bubuk atau barley instan karena fermentasi jauh lebih cepat dan oleh karena itu pembuatan bir lebih cepat. Serbuk malt barley juga mengandung mineral tambahan yang membantu ragi tumbuh.
Ragi
Ragi sangat penting untuk produksi bir dan tanpa itu tidak akan ada bir. Ragi adalah organisme bersel tunggal yang mengonsumsi semua gula dari gandum selama fermentasi. Setelah ragi mengonsumsi semua gula, ia mengeluarkan dua bahan kimia yang dikenal sebagai karbon dioksida dan alkohol.
Ada beberapa variasi ragi yang digunakan untuk membuat bir, tetapi 2 jenis ragi yang paling umum digunakan adalah bir dan bir. Sekarang jika bir diseduh hanya dengan menggunakan air, ragi dan jelai, rasanya akan terlalu manis untuk perut, di sinilah hop masuk ke dalam campuran..
Hop
Hop adalah bunga yang tumbuh di tanaman merambat; tanaman merambat ini dapat ditemukan di berbagai daerah di seluruh dunia. Hop digunakan untuk membuat bir karena kepahitan bunga, menambahkan kepahitan pada bir membantu menyeimbangkan rasa manis dan juga bertindak sebagai pengawet alami. Ketika lebih banyak hop ditambahkan ke dalam campuran bir yang kemudian memiliki rasa pahit, minuman ini adalah favorit di Inggris dan telah diberi nama yang sesuai :pahit:.
Bagi Anda yang ingin mulai membuat bir sendiri di rumah, ada banyak sumber daya yang tersedia dalam bentuk kit pembuatan bir di rumah. Peralatan pembuatan bir di rumah memang menyenangkan untuk digunakan, tetapi seperti biasa Anda harus membaca paket sebelum menggunakannya untuk memastikan Anda mendapatkan bir optimal yang diinginkan. Satu-satunya hal yang harus saya tekankan kepada Anda adalah saat pembuatan bir di rumah, GUNAKAN AIR SEGAR!
Banyak yang sering mencari informasi tentang cara membuat bir dan peralatan pembuatan bir dasar rumah dapat dibeli hanya dengan $ 100
Untuk mulai membuat bir sendiri, item berikut diperlukan:
Pot Brew Fermentor Utama Airlock dan Stopper Pembotolan Botol Ember Sikat Botol Capper Thermometer
Membuat bir cukup mudah bahkan dari dapur rumah Anda. Rincian semua peralatan adalah sebagai berikut.
Pot pembuatan bir
Pot pembuatan bir biasanya terbuat dari stainless steel; beberapa pot minuman baru dibuat dari logam berlapis enamel dan dapat menampung hingga 15 liter. Untuk pembuatan bir, Anda harus menghindari aluminium atau dilapisi enamel yang terkelupas karena 2 pot ini akan membuat bir terasa aneh, panci buatan digunakan untuk memasak bahan-bahan bir dan karenanya memulai proses fermentasi.
Fermentor Utama
Fermentor utama adalah tempat semua tindakan dimulai; Di sinilah hal-hal menakjubkan yang membuat Anda begitu memesona dimulai. Fermentor utama harus menampung setidaknya 26 liter dan harus memiliki segel kedap udara; sumbat udara dan karet. Pastikan ketika Anda membeli yang terbuat dari plastik food grade, ini akan memastikan tidak ada yang masuk atau keluar.
Airlock dan Stopper
Airlock adalah gadget berguna yang memungkinkan C02 untuk melarikan diri, ini adalah suatu keharusan atau akan meledak; pada saat yang sama ia tidak membiarkan udara segar. Airlock cocok menjadi penghenti karet dan stopper ini kemudian pas ke bagian atas fermentor utama Anda. Penyumbat diberi nomor sesuai ukuran, jadi pastikan Anda menggunakan penghenti yang benar untuk lubang yang benar
Selang Plastik
Selang ini harus lebih dari 5 kaki panjangnya dan terbuat dari plastik food grade, juga tidak boleh ada lubang atau bakiak dan harus selalu bersih setiap saat, selang ini digunakan untuk memindahkan bir dari satu sistem ke sistem lainnya..
Ember Pembotolan
Ini adalah ember plastik food grade besar dengan keran untuk menarik air di bagian bawah, ember ini harus berukuran sama dengan fermentor utama Anda sehingga bir Anda dapat ditransfer untuk pembotolan.
Botol
Setelah tahap fermentasi, Anda kemudian menyedot bir dalam botol untuk fermentasi dan penyimpanan sekunder. Jenis botol terbaik untuk digunakan adalah gelas padat dengan tutup halus yang menggunakan tutup botol dan bukan tutup pelintir. Anda dapat menggunakan botol plastik dengan sekrup pada tutupnya tetapi dengan botol-botol ini bir tidak berfermentasi juga dan tidak terlihat sedekat botol kaca. Hal yang perlu diingat, ketika membuat bir menggunakan botol gelap (coklat atau hijau) ini sangat penting karena cahaya terang merusak bir.
Sikat botol
Ini adalah sikat tipis dan melengkung yang digunakan untuk membersihkan botol; karena bentuk sikat itu melakukan pekerjaan luar biasa membersihkan botol. Sikat botol dirancang khusus untuk membersihkan botol sebelum dan sesudah pembuatan bir dan itu adalah keharusan untuk menjaga kit botol Anda.
Botol Capper
Jika Anda membeli botol kaca untuk bir fermentasi, Anda akan memerlukan semacam botol capper dan tentu saja tutup botol, Anda dapat membelinya dari toko persediaan bir. Botol capper terbaik adalah yang dapat ditempelkan ke permukaan apa saja dan bekerja dengan satu tangan saat Anda memegang botol dengan tangan lainnya..
Termometer
Ini adalah termometer yang dapat dipasang di sisi fermentor Anda; itu hanya selembar plastik tipis yang dapat menempel sendiri strip suhu ini dapat ditemukan di setiap toko atau toko.
Peralatan Rumah tangga
Selain peralatan khusus di atas, Anda akan membutuhkan barang-barang rumah tangga berikut:
Panci mangkuk kecil
Spatula karet
Sarung Tangan Oven / Penangan Pot:
Sendok Pencampur Besar
Jadi, di sana Anda memiliki bahan-bahan dan metode untuk membuat bir Anda sendiri, yang Anda butuhkan sekarang adalah membeli sendiri alat pembuat bir dan sedang dalam perjalanan menuju surga bir.