Pada dasarnya, gudang anggur adalah sejenis ruang penyimpanan atau tempat penyimpanan untuk anggur dalam tong atau botol. Anggur juga bisa berupa wadah plastik, amphora, dan koboi. Ruang bawah tanah umumnya dan menonjol terletak di bawah tanah. Ini juga memiliki kontak langsung dengan tanah di sekitarnya setelah celah kecil di fondasi awal.
Gudang anggur ini memberikan peluang untuk melindungi minuman beralkohol dari faktor eksternal yang jelas dan berbahaya. Selain itu, ini memberikan suhu dan kegelapan yang konstan untuk anggur. Ini juga digunakan sebagai mode modern untuk mencicipi anggur.
Gudang Anggur DIY - Kustom Sepenuhnya - $ 600
Nah, manajemen gudang bawah tanah dan sistem manajemen anggur bersifat timbal balik dan saling tergantung satu sama lain. Jadi mari kita mempelajari berbagai aspek manajemen ruang bawah tanah dalam konteks sistem manajemen anggur.
Ada 4 elemen dasar yang perlu Anda kelola di gudang anggur untuk penyimpanan anggur yang memanjang dan efektif. Keempat elemen ini pada dasarnya adalah posisi, cahaya, suhu dan kelembaban. Keempat aspek ini harus diurus dengan baik, sehingga setiap anggur yang keluar dari ruang bawah tanah terasa enak dan orang dapat menikmatinya..
Posisi dan Kedamaian
Hal pertama yang memainkan peran penting dalam manajemen gudang dan anggur adalah kedamaian dan posisi anggur. Botol harus disimpan dengan aman secara horizontal, sehingga tidak terganggu. Alasan mengapa botol harus diletakkan secara horizontal adalah karena mereka harus selalu berhubungan dengan gabus dan dengan demikian terhindar dari pengeringan. Jika gabus mengering, maka botol akan terpengaruh oleh bakteri, jamur dan ragi, dan ini kemudian akan menciptakan rasa dalam anggur..
Itu juga harus dipastikan di ruang ruang bawah tanah bahwa anggur tetap tidak terganggu untuk waktu yang sangat lama. Seiring waktu berlalu, anggur akan menua dan berubah sendiri dalam botol. Itu akan terus membentuk sedimen dan sedimen ini harus tenggelam ke dasar botol.
Suhu
Manajemen ruang bawah juga mengharuskan suhu yang sesuai dipertahankan di ruang bawah tanah. Anggur dalam hal apapun harus dijauhkan dari suhu dingin yang ekstrim dan sumber panas. Anggur tidak boleh disimpan dalam suhu beku yang dapat menyebabkan botol pecah. Anggur tidak boleh terkena panas di atas 64F sehingga anggur tidak dimasak dalam botol dan mengembangkan rasa. Jadi harus ada pemeliharaan suhu yang konstan.
Terang dan Kelembaban
Anggur harus dilindungi dari sinar matahari yang kuat dan langsung karena dapat memiliki efek buruk pada tubuh dan aroma anggur. Kegelapan adalah pilihan terbaik yang harus dipertahankan di gudang anggur. Faktor kelembaban juga harus selalu diingat dan tingkat kelembaban harus dijaga agar tetap tinggi agar tidak menyusut dari luar. Cara Membangun Gudang Anggur Jika Anda adalah salah satu dari banyak orang di seluruh dunia yang bergairah dengan anggur, Anda mungkin bertanya-tanya tentang pembuatan gudang anggur di rumah Anda. Ada banyak alasan Anda mungkin ingin melakukan ini. Beberapa orang hanya menginginkan tempat mereka dapat menyimpan anggur selama beberapa tahun sampai anggur tersebut berumur. Sementara ada orang lain yang melihat anggur sebagai investasi seperti saham dan saham. Sungguh menakjubkan betapa banyak anggur dapat meningkat nilainya selama beberapa dekade.
Apa pun jenis peminum pembeli Anda, membangun gudang anggur benar-benar dapat menambah rumah Anda. Masalah dengan anggur adalah bahwa mereka tidak menyimpannya untuk selamanya dan sehari. Untuk menjaga mereka dalam kondisi puncak Anda harus memberikan kondisi terbaik. Kondisi ini harus gelap dan dingin. Beberapa gudang bawah tanah yang dibangun secara alami memiliki kualitas-kualitas ini. Namun jika tidak, Anda perlu membeli beberapa peralatan agar Anda dapat mengontrol kondisi dengan lebih mudah.
Anda akan menemukan bahwa sebagian besar restoran dan hotel yang berkualitas memiliki gudang anggur, tetapi tidak ada alasan mengapa Anda tidak dapat memilikinya. Anda hanya perlu mengetahui beberapa hal seperti yang tercantum di sini:-
Sangat penting Anda memiliki gagasan tentang di mana Anda akan membangun ruang bawah tanah Anda. Anda tidak membutuhkan ruang besar, ruangan sekitar 3 x 3 x 3 meter sudah cukup. Lokasi yang paling ideal adalah di ruang bawah tanah Anda namun untuk rumah yang lebih besar Anda dapat membangun satu di mana saja yang Anda inginkan.
Untuk membantu menjaga suhu pada tingkat optimal, Anda perlu memastikan Anda memiliki banyak isolasi. Insulasi akan bekerja dengan cara yang sama seperti tas pendingin yang diisolasi. Anda akan membutuhkan R-11 untuk dinding dalam dan R-19 untuk dinding luar. Jika gudang Anda akan dibangun di ruang bawah tanah, Anda perlu melihat tentang penghalang uap dan sealant beton untuk lantai. Untuk penghalang uap Anda akan menggunakan lembaran plastik polietilen yang tebal 6mm.
Karena anggur lebih menyukai kondisi pendingin, Anda perlu memasang pendingin. Ada dua jenis yang memiliki manfaat dan poin minus yang berbeda sehingga Anda harus melihat ini secara rinci sebelum membeli. Pada dasarnya ada dua jenis; standar dan split. Sistem standar lebih murah dan lebih mudah untuk menginstal tetapi downside adalah umur mereka; hanya sekitar 5 atau 6 tahun. Sistem perpecahan adalah sebaliknya; harganya lebih mahal dan perlu dipasang oleh seorang profesional namun itu bertahan lebih lama.
Jenis pintu yang Anda pilih untuk gudang bawah tanah Anda juga sangat penting; itu harus diisolasi, disegel, tidak berjendela dan kokoh. Pintu kayu tidak cocok karena mereka tidak memiliki isolasi.
Karena Anda harus dapat melihat ketika Anda berada di gudang anggur, pencahayaan perlu tetapi Anda juga harus menyadari bahwa lampu dapat merusak anggur. Oleh karena itu yang terbaik adalah memasang sakelar dimmer sehingga memiliki kontrol yang lebih baik terhadap intensitas cahaya.
Lantai yang Anda pilih untuk gudang Anda harus keras, misalnya, batu, batu tulis atau ubin. Bahkan tidak mempertimbangkan memasang karpet
Jadi, apakah Anda memiliki koleksi botol anggur yang relatif kecil atau cukup untuk memasok hotel kecil, membangun gudang anggur sendiri dapat menjadi tambahan yang bagus untuk rumah Anda.