Konsumen yang sadar vegetarian dan vegan sekarang akan mampu mendapatkan manfaat kesehatan yang sama dan peluang yang sebelumnya dinikmati hanya dari minyak hewani dengan sekarang menggunakan minyak ganggang. Minyak lain mungkin memiliki formula yang kurang diinginkan daripada sumber berkelanjutan terbaru Anda untuk minyak omega-3 DHA.
Para pelaku diet vegetarian dan vegan sudah memiliki risiko lebih rendah terhadap masalah jantung dan penyakit lain yang rumit pada banyak orang oleh asam lemak tertentu yang berlebihan, atau kurang, dalam makanan. Namun, DHA masih merupakan omega-3 yang paling sulit didapat dari makanan kita dan vegetarian mungkin perlu mengonsumsi suplemen untuk mendapatkan cukup DHA dengan mengonsumsi minyak ganggang.
Bisakah Vegan Mendapatkan Cukup Protein? | Podcast Ruang Ujian
Seperti kebanyakan diet berat daging merah, diet lebih ringan berbasis sayuran juga rendah lemak omega 3. Minyak biji rami mengandung prekursor yang kurang menguntungkan yang sering disebut asam alfa-linolenat (ALA), yang pada akhirnya memungkinkan tubuh Anda untuk menghasilkan beberapa asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaeoic (EPA), tetapi tidak cukup. Lemak DHA dan EPA adalah Omega-3 yang kebanyakan orang kekurangan, terlepas dari pilihan makanan mereka, dan yang kebanyakan orang butuhkan.
Vegetarian Omega 3 Sumber Makanan: Manfaat umumnya dikaitkan dengan ikan dan minyak ikan, tetapi itu bukan satu-satunya sumber yang kaya akan asam lemak laut sekarang karena ada minyak ganggang. Sayangnya, meskipun minyak rami dan biji rami yang digiling adalah sumber ALA vegetarian terkaya, jelas rami tidak memiliki DHA atau EPA. Tidak juga minyak biji rami, atau minyak biji rami atau minyak zaitun, yang hanya mengandung sedikit nutrisi pendahulu. Tahu dan kacang walnut memiliki beberapa nutrisi omega, tetapi sebenarnya lebih tinggi di omega 6s daripada 3s. Sayuran hijau gelap, berdaun seperti brokoli dan sayuran lain juga memiliki beberapa nutrisi ALA yang kuat dan membuat tambahan yang bagus untuk diet Anda karena alasan lain.
Telur yang diperkaya vegetarian adalah salah satu makanan yang telah menambahkan manfaat omega 3 karena produsen sering memberi makan ayam secara berkelimpahan biji rami. Produsen susu dan perusahaan yogurt sering menambahkan ALA berbasis vegetarian, tetapi lebih banyak yang menggunakan DHA vegetarian. Akan tetapi, untuk diet vegetarian ketat, begitu banyak makanan tidak masuk dalam daftar, tetapi itu tidak berarti bahwa konsumen yang pemilih tidak dapat menikmati manfaat kesehatan dari suplai minyak ganggang DHA, produk vegan 100%. Beberapa merek dressing margarin dan salad menggunakan minyak biji alternatif, bukan minyak zaitun atau rami yang sehat sebagai dasarnya. Jika Anda minum susu alternatif, pertimbangkan minuman kedelai yang mengandung produk biji rami atau DHA dari minyak ganggang. Namun sumber ALA lain untuk vegetarian adalah roti gandum. Aturan utama adalah membaca label karena merek yang berbeda menggunakan sumber vegetarian omega-3 yang berbeda.