Kosta Rika, yang secara lokal disebut Ticos, tidak pernah makan berlebihan. Membatasi porsi mereka adalah salah satu cara mereka tetap sehat. Juga, makan siang adalah makanan terpenting di hari mereka. Bahkan, seperti banyak negara Latin, bisnis dan sekolah tutup selama beberapa jam saat makan siang sehingga karyawan dan siswa dapat pulang dan makan santai bersama keluarga mereka. Ini memungkinkan kedua fokus yang kuat pada kehidupan keluarga, tetapi juga pada memperlambat makan. Di Amerika, makan siang di sekolah biasanya hanya berlangsung selama dua puluh menit dan istirahat kerja biasanya satu jam, jadi banyak yang harus makan di meja atau mesin mereka. Gaya hidup warga Kosta Rika sangat berbeda.
30 Hari Kesehatan dan Umur Panjang dari 30 Hari di Zona Biru Kosta Rika
Makanan Kosta Rika sering berputar di sekitar nasi dan kacang-kacangan, seperti Gallo Pinto, hidangan yang diterjemahkan menjadi :Ayam Bertotol:. Gallo Pinto adalah hidangan yang mencakup kacang hitam dengan perbandingan tiga hingga dua dibandingkan nasi. Juga ditambahkan bawang, bawang putih, dan garam. Daging dimakan dengan hemat, sedangkan kacang-kacangan memberikan kandungan serat yang tinggi. Serat dapat membantu menangkal lemak jenuh. Pilihan makanan di Kosta Rika jarang termasuk susu atau keju.
Karena Kosta Rika memiliki air di kedua sisi dengan Pasifik di barat dan Karibia di timur, makanan laut segar selalu tersedia. Sayangnya, makanan laut juga sangat mahal karena negara ini mengekspor sebagian besar makanan lautnya. Ayam, babi, dan sapi adalah daging yang lebih populer. Persediaan makanan Kosta Rika menggunakan daging organ juga; jadi berharap untuk menemukan hidangan yang melibatkan perut, otak, dan organ lain pada menu. Makanan pokok pilihan makanan Kosta Rika lainnya termasuk sayuran segar seperti tomat dan beragam kacang-kacangan, buah-buahan, termasuk pisang raja, dan nasi..
Ibukota Kosta Rika, San Jose, penuh dengan restoran dan kafe yang luar biasa. Di San Jose, seseorang dapat menikmati makanan dan minuman yang berani. Minuman pokok seperti tebu yang direndam dalam air panas adalah yang kedua setelah kopi Kosta Rika yang lezat. Minuman pencampuran tepung jagung dan susu juga umum. Pisang raja mirip dengan pisang dalam penampilan, tetapi mereka tidak dapat dimakan mentah. Pisang raja ditumbuk datar, babak belur, dan empuk goreng.
Ketika seseorang bepergian ke daerah lain, pilihan untuk makanan Kosta Rika juga berkurang dan menjadi lebih tradisional dengan hidangan kacang dan nasi. Kacang dan hidangan nasi biasanya disajikan bersama wortel dan kol atau selada dan salad tomat. Terkadang Arroz, (udang goreng atau ayam), ditemukan di atas meja alih-alih kacang dan nasi. Salad biasanya lebih besar dari porsi kacang dan nasi dan yang membantu Ticos agar tetap bugar.
Mungkin untuk memilih pilihan makanan sehat Kosta Rika. Gunakan banyak buah dan sayuran segar dan nikmati perpaduan citarasa kuliner yang menyenangkan.