Apa yang bisa lebih mendasar daripada popcorn? Anda cukup mengeluarkan tas dari bungkus plastiknya dan memasukkannya ke dalam microwave, bukan? Tentu, jika Anda ingin menelan banyak :bahan: kimia tambahan bersama popcorn Anda. Tetapi jika Anda hanya ingin popcorn, minyak, garam, dan mentega, Anda harus membuat popcorn sendiri di wajan..
Mengambil kernel popcorn keras dan mengubahnya menjadi makanan jari putih yang halus menjadi sedikit seni yang hilang dengan sebagian besar orang berpikir popcorn sebagai paket yang Anda masak dalam microwave. Banyak pemakan popcorn microwave tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kernel popcorn biasa.
BAGAIMANA MEMBUAT FUDGE COKLAT FASHIONED
Sebenarnya cukup mudah untuk membuat popcorn dari awal, tetapi ada beberapa trik untuk itu yang dapat membuat perbedaan besar dalam kualitas camilan Anda. Pertama, Anda membutuhkan wajan panas dan minyak panas. Minyak terbaik untuk digunakan adalah minyak kelapa. Itu dulunya adalah teater film minyak yang digunakan dan itu memberi popcorn bioskop rasa yang enak :bioskop:. Bioskop tidak lagi menggunakan minyak kelapa ketika minyak kelapa difitnah sebagai minyak penggemukan yang menyumbat arteri dan minyak sayur dipromosikan sebagai alternatif yang sehat. Minyak sayur saat ini jauh lebih murah daripada minyak kelapa, meskipun jelas tidak lebih baik untuk Anda.
Ambil panci enam liter dan tambahkan minyak kelapa dalam jumlah yang banyak dan letakkan di atas kompor. Nyalakan kompor dengan pengaturan sedang dan beri wajan lima hingga sepuluh menit untuk memanas. Jangan tutup panci karena akan menyebabkan minyak Anda hangus dan Anda harus mulai dari awal, mungkin setelah panggilan ke pemadam kebakaran untuk kebakaran dapur. Minyak kelapa memiliki titik asap lebih rendah daripada mentega atau minyak sayur, jadi ketika Anda meleburnya dalam wajan, Anda harus membiarkan panci terbuka dan awasi..
Setelah wajan Anda enak dan panas, tambahkan 1/2 hingga 3/4 cangkir biji popcorn ke dalam wajan, letakkan tutupnya di wajan dan mulai gerakkan wajan Anda. Anda tahu minyak Anda cukup panas ketika kernel mulai muncul segera. Semakin dingin oli, semakin lama kernelnya muncul. Ini juga berarti bahwa biji-biji tersebut akan dipanggang dalam minyak sebelum meletup, sehingga membuat popcorn Anda terasa terbakar. Jika Anda menambahkan kernel ke minyak dingin, kernel akan bersulang dan terbakar saat minyak memanas dan sangat sedikit dari mereka yang akan muncul.
Segera setelah Anda menambahkan kernel, geser panci dengan kuat bolak-balik di atas kompor untuk terus memutar kernel. Dengarkan suara kernel yang bermunculan. Saat popping melambat, matikan kompor dan lanjutkan menggerakkan wajan. Saat popup melambat atau berhenti sama sekali, popcorn Anda sudah siap. Ada keseimbangan antara mendapatkan kernel terakhir untuk pop dan menjaga sisa kernel muncul dari pembakaran.
Tuang jagung yang sudah dimasukkan ke dalam karung belanjaan kertas dan masukkan kembali wajan ke atas kompor. Tambahkan mentega mentah dalam jumlah banyak ke dalam wajan. Harus ada sisa panas yang cukup untuk melelehkan mentega. Tuangkan mentega cair ke atas popcorn di dalam kantung, tambahkan garam secukupnya, dan kocok kuat-kuat kantung ke atas dan ke bawah untuk mencampurnya.
Nikmati popcorn Anda. Akan terasa jauh lebih enak daripada apa pun yang bisa Anda siapkan dalam microwave dan Anda akan tahu (dan bisa mengucapkan) segala yang ada di dalamnya.