Jadi ada air di sekarang Anda menghidupkan mesin dan kemudian menunggu lampu pemanas untuk menunjukkan bahwa air telah dipanaskan ke suhu ideal, yang hanya di bawah titik didih.
Sekarang Anda menempatkan kopi bubuk ke dalam keranjang dan memadatkannya. Kopi terbaik untuk digunakan adalah kopi yang baru ditumbuk seperti setelah menggiling minyak volatil yang sebelumnya dilindungi oleh kacang terkena udara yang kemudian teroksidasi dan kopi menjadi basi. Sayangnya ini terjadi segera setelah kopi ditumbuk, jadi penting bagi Anda untuk memadatkan dan mengekstrak espresso secepat mungkin. Saat Anda menggiling biji kopi, panaskan dan hangatkan kepala kelompok dengan menghidupkan pompa selama beberapa detik. Kemudian lepaskan portafilter dan buang espresso dan kemudian bersihkan keranjang dengan handuk bersih. Saat menyeka keranjang, Anda mencegah air menemukan jalan yang paling tidak resistan dan ini akan membantu memastikan ekstraksi espresso yang merata..
Cara Menggunakan Mesin Espresso
Anda sekarang menginstal portafilter ke mesin dengan memutar dan kemudian meletakkan cangkir kecil di bawah ceratnya. Sekarang putar katup pada mesin Anda ke posisi espresso dan ini akan melibatkan saklar mikro, yang memulai pompa, yang pada gilirannya menekan ruang pemanas dan air panas ke tekanan 15 atmosfer (220 psi). Tekanan ini memaksa air panas melalui kopi bubuk dan keluar dari cerat. Mesin espresso yang baik akan membutuhkan waktu sekitar 25 detik untuk menghasilkan 1,5 ons espresso.
Maka yang perlu Anda lakukan adalah meletakkan sakelar kembali ke posisi tengah dan sekarang Anda bisa mengukus dan mengeluarkan susu untuk membuat latte. Untuk melakukan ini, Anda perlu menempatkan wadah dengan susu dingin di bawah tongkat uap sehingga terendam. Anda kemudian memutar katup ke posisi uap, ini akan memberi energi pada pemanas resistif, yang dengan cepat mendidihkan air dalam bejana pemanas dan membuka katup yang memulai aliran uap ke nozzle. Anda akan melihat bahwa pompa berjalan sebentar-sebentar untuk menjaga agar kapal pemanas tetap tersuplai air dan uap akan segera memanaskan susu. Jika Anda ingin buih maka Anda perlu memegang nozzle uap dekat dengan permukaan susu.
Dengan instruksi yang ditunjukkan di atas tentang cara menggunakan mesin espresso Anda harus membuat espresso, cappuccino dan latte seperti yang Anda dapat beli di kedai kopi lokal Anda. Cara Menggunakan Mesin Espresso Espresso adalah minuman yang dibuat dengan memaksa air yang dipanaskan tepat di bawah titik didih melalui filter biji kopi yang ditumbuk halus. Satu porsi espresso adalah konsentrat kopi 1,25 hingga 1,5 ons dengan lapisan busa tipis (disebut sebagai crema). Dinilai karena tubuh yang kaya dan rasa aromatik, rasa pahit espresso tetap ada di palet setelah setiap tegukan, menghasilkan kepuasan rasa bagi pecinta kopi.
Sementara mungkin untuk membangun metode pembuatan bir mentah dengan memaksa air mendidih melalui bubuk kopi menggunakan kekuatan uap, mesin khusus diperlukan untuk menyeduh kopi espresso yang ideal. Mesin espresso memanaskan air ke suhu yang disarankan, mengontrol tekanan air, dan bahkan mungkin menawarkan ikatan tongkat uap dengan panas dan susu buih untuk ditambahkan ke minuman..
Mesin espresso khas rumah memiliki reservoir di mana air dingin dituangkan. Ada juga pegangan yang dapat dilepas yang terhubung ke filter (disebut porta-filter), yang berada tepat di atas platform tempat cangkir espresso diletakkan. Saat mesin dihidupkan, air dari reservoir dipompa ke elemen pemanas. Setelah elemen ini memanaskan air ke suhu yang diinginkan (sekitar 190 derajat Fahrenheit), lampu indikator memberi tahu pengguna proses pembuatan bir siap untuk dimulai..
Sebelum menyeduh, pengguna mengisi porta-filter dengan kopi bubuk dan memadatkan tanah. Porta-filter kemudian dimasukkan ke dalam mesin dan dikunci di tempatnya. Sakelar dibalik oleh pembuat bir yang memberi sinyal pompa mesin untuk menekan ruang pemanas menjadi sekitar 220 psi, memaksa air panas keluar dari elemen pemanas, melalui ampas kopi, dan keluar semburan di bagian bawah porta-filter. Setelah cangkir diisi, mesin espresso dimatikan dan secangkir espresso segar siap untuk dinikmati.
Meskipun sebagian besar mesin espresso menggunakan proses dasar ini untuk menyeduh espresso, harga dapat berkisar dari lima puluh dolar hingga ribuan. Beberapa fitur tambahan yang ditemukan di unit yang lebih mahal adalah kemampuan untuk melembabkan tanah sebelum proses infus dimulai, pompa kelas lebih tinggi mampu menghasilkan tekanan berkelanjutan yang lebih besar, meningkatkan sistem pemanas, filter air terintegrasi, dan tongkat buih.
Mencapai secangkir espresso yang baik dari mesin rumah tidak harus menghabiskan biaya ribuan dolar. Prosedur sederhana dapat menambah rasa espresso bahkan di mesin kelas bawah. Mengisi reservoir dengan air yang disaring akan membuat bahan kimia yang tidak diinginkan keluar dari proses pembuatan bir. Jenis biji kopi dan kehalusan giling memiliki dampak langsung pada rasa keseluruhan dan harus dicoba untuk menemukan perpaduan yang sempurna. Juga, menyesuaikan kekompakan dasar dalam filter porta memengaruhi proses emulsi, yang hasilnya terlihat dalam crema. Mungkin kualitas terpenting dari espresso yang baik adalah kesegaran. Menggunakan bubuk segar akan memastikan rasa kopi lengkap. Espresso juga harus dikonsumsi dalam beberapa menit setelah diseduh untuk merasakan rasa penuhnya.
Dengan sedikit eksperimen, kualitas yang sama yang dipesan di kafe dapat dinikmati di rumah menggunakan bir espresso rumah. Namun, kepuasan karena telah membuat espresso sendiri dengan sempurna, tidak akan pernah ditemukan di menu Starbuck.