Memberi makan anak-anak bisa rumit: biarkan mereka memilih makanan mereka dan mereka akan memilih sampah, memberi mereka makanan sehat dan mereka tidak akan menyentuhnya. Jika Anda orang tua, Anda mungkin terbiasa dengan kemarahan yang menyertai setiap kali makan. Tetapi tidak harus seperti itu, terutama jika Anda tahu makanan Filipina Anda. Hidangan kami sehat dan beraroma alami, jadi pasti ada sesuatu yang akan disukai anak-anak Anda.
Jika mereka benar-benar pilih-pilih, Anda selalu dapat mengubah resep makanan Filipina lama agar sesuai dengan selera mereka. Terkadang yang dibutuhkan hanyalah sedikit bumbu tambahan atau perubahan presentasi. Masih bingung? Berikut adalah beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat anak-anak Anda menyukai masakan Filipina, ditambah beberapa resep yang bisa Anda coba.
Bistek Tagalog | Beefsteak | Resep Steak Daging Sapi Filipina
Rencanakan makanan Anda bersama
Minta anak-anak Anda membantu Anda dengan rencana makan mingguan. Anda dapat memilih makan malam satu kali sehari dan membiarkan mereka memutuskan sisa minggu itu. Untuk membantu mereka membuat pilihan yang sehat, biarkan mereka memilih resep masakan Filipina dari buku masak. Intinya adalah membuat mereka merasa terlibat. Jika mereka tahu mereka membantu menyatukan makanan, mereka akan lebih terbuka dengan ide Anda.
Saat merencanakan makanan Anda, pastikan untuk menjaga keseimbangan yang tepat antara pilihan Anda dan anak Anda. Jangan merencanakan hidangan daging sehari setelah mereka memilih daging babi atau daging panggang. Karena intinya adalah memberi mereka kendali, cobalah untuk tidak membatasi mereka dengan pilihan Anda sendiri. Biarkan mereka mengambil pilihan mereka terlebih dahulu, kemudian menambahkan pick Anda sendiri agar sesuai dengan mereka.
Sesuai selera mereka
Ambil petunjuk Anda dari junk food yang disukai anak Anda. Apakah dia selalu memilih kue dan permen, atau apakah dia suka keripik asin dan biskuit? Jika mereka memiliki gigi manis (kebanyakan anak-anak memilikinya), mempermanis resep lama Anda atau menyajikannya hidangan manis seperti tocino untuk sarapan atau ginataan untuk camilan sore. Jika mereka suka sesuatu yang sedikit pedas, tambahkan beberapa cabai ke sup Anda atau biarkan mereka membumbui dengan selera mereka sendiri.
Beberapa anak memiliki preferensi yang terus berubah, yang mungkin membuatnya sedikit lebih sulit. Jika anak Anda suka manisan suatu hari dan memanggang pada hari berikutnya, persediaan saus dan saus. Dengan begitu, ketika mereka tidak menyukai makanan, mereka selalu dapat mengambil saus favorit mereka dan mengubahnya menjadi sesuatu yang mereka sukai. Ini hidangan cepat yang mudah disesuaikan dengan selera anak-anak.
Meatloaf Barbekyu
Bahan:
½ kg sosis, dicacah
½ kg daging sapi giling
1 c remah roti
2 sdt bubuk kari
2 bawang, dicincang
1 butir telur
½ c susu
1 c air
garam, merica, dan peterseli
Saus:
¼ c saus Worcestershire
½ c saus tomat
2 sdm cuka
2 sdm jus lemon
1 sdt bubuk kopi
½ c mentega
1 / c gula merah dikemas
Prosedur: dalam mangkuk, campurkan daging sapi, sosis, remah roti, bubuk kari, bawang, garam, merica, dan peterseli. Kocok telur dengan lembut dan tambahkan ke campuran. Tambahkan air dan susu dan aduk rata. Olesi loyang atau loyang, kemudian tuangkan ke dalam campuran daging. Panggang dengan api sedang selama sekitar 30 menit atau sampai dagingnya matang. Sementara itu, campur semua bahan saus dan rebus bersama sampai kental .. Tuang di atas roti yang setengah matang, sisakan untuk dipanggang, dan panggang selama 45 menit. Baste sesekali.
Jadilah kreatif
Seringkali, presentasi membuat semua perbedaan antara makanan yang disukai anak-anak dan makanan yang tidak dimakan. Buat makanan Anda lebih enak dengan menghidangkan makanan favorit mereka, seperti irisan keju atau hot dog. Anda bahkan dapat membiarkan mereka merancang hiasan sendiri. Cari resep Filipina yang dapat menampung bahan-bahan berwarna seperti kacang polong, paprika, dan biji jagung. Anda bahkan dapat menambahkan sedikit warna makanan jika resep memungkinkan.
Buah-buahan membuat hiasan besar untuk resep makanan penutup Filipina. Cukup potong salah satu buah favorit mereka dan lapisi dengan es krim, kue, atau pai. Lebih baik lagi, sajikan berbagai buah segar untuk pencuci mulut — ini lebih sehat, dan tidak perlu banyak waktu persiapan.
Lakukan trade-off
Jika anak Anda sangat sulit, cobalah beri mereka insentif dengan imbalan makan makanan sehat. Selama perencanaan makan, misalnya, Anda dapat membiarkan mereka memilih makanan penutup jika mereka berjanji untuk memakan sayuran mereka. Atau, Anda dapat menyimpan setumpuk makanan penutup favorit mereka dan memberikannya saat mereka makan dengan benar. Namun, jangan berlebihan — mereka mungkin terbiasa menerima makanan dan hanya makan sehat ketika ada sesuatu sebagai balasannya.