1. Gunakan timah berkualitas baik,lebih disukai yang dengan finishing antilengket. Tua, usang, tidak mudah lepas. Sungguh menakjubkan betapa jauh lebih mudah untuk menghilangkan muffin dari panci anti lengket yang baru dan berkualitas.
2. Olesi permukaan dengan baik,terutama di sudut-sudut. Pastikan untuk melumasi permukaan datar di sekitar tepi tempat tutup muffin menempel.
3. Biarkan muffin dingindalam kaleng selama empat hingga delapan menit sebelum melepaskannya. Kami biasanya mengatur timer selama lima menit sehingga kami menghapusnya ketika seharusnya. Jika Anda membiarkan mereka duduk terlalu lama, mereka akan berkeringat dan menjadi lembek tetapi membiarkannya selama beberapa menit memberikan muffin kesempatan untuk menarik diri dari kaleng saat dingin.
Bagaimana menghapus muffin dari panci / Hoe haal je muffins uit de pan
4. Sebarkan handuk di atas muffindan wajan untuk menangkap muffin Anda dengan lembut saat itu, sambil memegang ujung handuk dan panci muffin, putar muffin terbalik dan perlahan-lahan goyangkan atas dan ke bawah. Muffin harus rontok. Jika tidak, jalankan spatula logam fleksibel di bagian tepinya untuk melonggarkannya. (Ini tidak bekerja dengan baik untuk muffin yang atasnya streusel karena mengguncang beberapa streusel longgar.)
Apa yang terbaik untuk melumasi kaleng? Kami lebih suka penyemprot minyak turun di sudut cangkir. Jika Anda tidak menyukai rasa atau zat tambahan yang ditemukan dalam kaleng semprotan minyak komersial, lihat secara online untuk sprayer yang dapat diisi ulang. Jika Anda menggunakan mentega atau mentega, bersihkan di sudut dengan murah hati. Kami lebih suka mentega daripada memperpendek untuk menghindari minyak terhidrogenasi.
Hak Cipta 2003-2007, The Prepared Pantry (www.prepylvpantry.com). Diterbitkan atas izin