Bertentangan dengan kepercayaan banyak orang bahwa terong adalah sayuran, sebenarnya terong adalah salah satu buah yang paling umum digunakan dalam memasak, yang datang dalam berbagai bentuk seperti lonjong dan bulat. Selain itu, terong memiliki berbagai warna seperti ungu, putih, dan hijau. Bagi mereka yang tertarik untuk memasak terong, mereka selalu dapat mencoba berbagai metode menyajikan buah ini dan menambahkannya dalam hidangan lezat. Selain itu, penting bagi mereka untuk memiliki pengetahuan luas tentang pemilihan dan persiapan buah yang tepat sebelum mereka belajar cara memasak terong.
Lauk terong dan kecap (가지 나물)
Faktor-faktor yang Perlu Dipertimbangkan Saat Membeli Terong untuk Termasuk dalam Hidangan
Sebelum menjelajahi dan mempelajari berbagai cara memasak terong, penting untuk mengetahui berbagai faktor yang perlu dipertimbangkan saat membeli buah ini untuk memastikan bahwa buah itu masih segar ketika mereka menambahkannya ke dalam piring yang ingin mereka siapkan. Pertama, orang harus tahu jenis terong yang cocok dengan masakan yang mereka rencanakan untuk dimasak. Terong Globe adalah jenis terong yang biasa digunakan di sebagian besar hidangan. Jenis terong umum lainnya adalah terong Italia, yang lebih kecil dari terong dunia.
Kedua, terong segar memiliki kulit mengkilap dan halus, serta batangnya masih menempel di buah-buahan. Ketiga, menguntungkan untuk memilih buah yang beratnya satu pon karena terong kecil tidak enak sedangkan terong besar pahit. Akhirnya, ketika datang ke penyimpanan buah, perlu untuk menempatkan terong di dalam kantong plastik untuk mempertahankan kesegarannya dan menempatkan tas di dalam kulkas.
Persiapan Terong yang Tepat
Persiapan yang tepat penting bagi mereka yang ingin tahu cara memasak terong. Untuk mengurangi rasa pahit dari buah, orang dapat membilas dan memberi garam sebelum mereka memasak atau menambahkannya ke dalam piring. Untuk menggarami buah, iris dan percikkan irisan dengan garam. Biarkan selama 30 menit dan bilas terong. Setelah mempelajari ini, mari kita lanjutkan ke berbagai cara bagaimana memasak terong.
Memahami Berbagai Cara Cara Memasak Terong
Mempelajari cara memasak terong penting untuk menyiapkan hidangan baru, sehat, dan lezat. Bagi mereka yang memiliki hasrat untuk memasak terong, mereka dapat mencoba lima cara berbeda mempersiapkan buah ini. Memanggang dan menggoreng adalah dua cara mudah untuk memasak terong. Saat memanggang terong, potong buah dalam beberapa irisan dan panggang buah sampai lunak. Di sisi lain, saat menggoreng terong, potong buahnya dan letakkan di wajan dengan minyak panas. Untuk menghindari pembakaran, buah-buahan mempertahankan panas rendah.
Cara lain memasak terong adalah dengan menggoreng. Potong buah menjadi kubus dan tempatkan dalam wajan dengan minyak panas. Bumbui buah dengan garam dan lada secukupnya. Orang juga dapat menambahkan daging babi giling untuk menghasilkan rasa Cina. Sementara itu, untuk hidangan yang membutuhkan buah-buahan yang memiliki rasa berasap, memanggang charbroiled adalah cara terbaik untuk digunakan. Akhirnya, pemanggangan oven adalah alternatif yang baik untuk memanggang charbroiled. Bilas dan beri garam pada buah. Tusuk buah sebelum memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 350 derajat Fahrenheit. Panggang terong sampai lunak. Biarkan dingin dan kupas kulitnya. Sajikan segera dengan bumbu.