Ada sejumlah alasan bagus untuk mengurangi kadar lemak dalam makanan. Alasan tersebut meliputi:
- Menurunkan kadar lemak makanan membantu penurunan berat badan dan manajemen berat badan. Lemak mengandung dua kali lebih banyak kalori per gram daripada protein dan karbohidrat, jadi makan lebih sedikit lemak biasanya berarti mengonsumsi lebih sedikit kalori.
- Menurunkan lemak telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung. Lemak diet, terutama lemak jenuh, telah terlibat sebagai faktor dalam penyakit jantung dan peningkatan kadar kolesterol.
Hindari Lemak Beracun Ini Seperti Wabah. Makan Sumber Lemak Sehat #LLTV ini
- Diet rendah lemak dapat membantu mengurangi risiko beberapa bentuk kanker. Meskipun masalah ini belum sepenuhnya diselesaikan, ada sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa diet rendah lemak dapat mencegah kanker tertentu..
- Dan tentu saja makan lebih sedikit makanan berlemak tinggi berarti Anda akan dapat menikmati lebih banyak alternatif rendah lemak, seperti sayuran, buah-buahan dan biji-bijian. Karena jenis makanan ini cenderung kaya nutrisi dan rendah kalori, mereka dapat dinikmati tanpa rasa bersalah.
Tentu saja mengurangi lemak makanan lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, jadi kami telah menyusun daftar tips untuk makan sehat rendah lemak untuk membantu Anda memulai.
- Sebagai pengganti selai kacang dan keju krim lemak penuh, gunakan alternatif lemak rendah seperti keju krim rendah lemak, jeli, selai, selai buah, mentega apel, mustard, margarin rendah lemak, atau mayones rendah lemak.
- Gunakan makanan tinggi lemak sebagai pengobatan sesekali, bukan sebagai makanan pokok.
- Gunakan saus salad tanpa lemak atau tanpa lemak bila memungkinkan. Saat makan di luar, mintalah saus salad di samping agar Anda dapat membandingkan jumlah yang digunakan.
- .Alih-alih mentega atau krim asam, kentang panggang dengan yogurt tanpa lemak atau rendah lemak. Topping kentang panggang lezat lainnya termasuk brokoli kukus, keju cottage, salsa, keju rendah lemak dan krim asam rendah lemak atau tanpa lemak.
- Berkreasilah dengan bumbu untuk menambah rasa tanpa menambahkan lemak atau kalori. Hiasan seperti jus lemon, rempah-rempah, salsa atau bawang hijau adalah topping yang bagus untuk sayuran dan salad.
- Gunakan topping lemak tinggi hemat. Misalnya, alih-alih menggunakan satu sendok makan saus salad keju biru, cobalah hanya menggunakan satu sendok teh.
- Hindari produk susu penuh lemak bila memungkinkan. Menggunakan susu skim atau susu 2% sebagai pengganti susu murni dapat membuat perbedaan besar dalam asupan lemak harian Anda. Demikian juga, alternatif rendah lemak untuk es krim, seperti yogurt beku, menyediakan semua rasa dan tidak ada lemak.
- Keju rendah lemak juga memberikan alternatif yang bagus untuk varietas penuh lemak. Sebagian besar varietas keju keras tersedia dalam versi rendah lemak.
- Gunakan jenis makanan ringan populer yang rendah lemak. Buncis jahe, kue makanan malaikat, wafer vanili, bar ara, kacang jelly, permen keras dan permen karet adalah pilihan yang sangat baik untuk suguhan manis.
- Alih-alih keripik kentang, yang sangat tinggi lemak, pilih pretzel, popcorn yang tidak diratakan, dan alternatif sehat lainnya.
Selain memilih makanan yang tepat, persiapan makanan yang Anda beli sangat penting untuk menjaga kadar lemak serendah mungkin. Persiapan makanan rendah lemak yang tepat dimulai dengan membeli potongan daging sapi, babi, ikan dan ayam yang paling ramping, dan menghilangkan kulit dan lemak dari dada, kaki, dan paha ayam.
Memanggang, mendukung dan memanggang biasanya merupakan metode terendah untuk menyiapkan daging dan makanan laut yang Anda beli. Cobalah untuk menghindari menggoreng makanan, dan jika Anda harus menggoreng, cobalah menggunakan wajan yang memungkinkan kelebihan lemak dan minyak mengalir dengan mudah.
Memasak yang sehat dan rendah lemak tidak harus membosankan atau tidak membangkitkan selera. Ada banyak resep bagus untuk makanan rendah lemak dan sehat yang mudah dibuat. Yang paling penting adalah menjadi konsumen yang berpendidikan dan berbelanja dengan hati-hati untuk produk daging yang paling sehat