Orang-orang telah membuat dan menikmati es krim selama berabad-abad, sedemikian rupa sehingga hampir dianggap sebagai bentuk seni. Tidak diragukan itu telah banyak berubah sejak zaman kuno tetapi proses yang digunakan saat ini sebagian besar tidak berubah selama beberapa dekade terakhir. Ketika Anda membuat es krim buatan sendiri, tentu saja, Anda tidak akan menggunakan proses yang sama seperti yang digunakan perusahaan besar untuk memompa ribuan galon es krim untuk dijual di panti dan toko kelontong setiap hari. Proses Anda akan lebih kecil, lebih segar dan memiliki sentuhan pribadi.
Es Krim Homemade dalam Kantung (Cepat dan Mudah)
Hanya akan ada sedikit kemiripan dalam rasa es krim buatan rumah Anda dan es krim yang Anda beli di toko. Rasa Anda akan jauh lebih baik. Bahan-bahan yang akan Anda gunakan, buah-buahan, kacang-kacangan dan perasa lainnya akan segar, bukan diproduksi secara massal. Anda akan menempatkan bakat Anda, perhatian dan perawatan pribadi dan saya tahu Anda akan merasakan perbedaan dalam produk jadi. Belum lagi pengalaman menyenangkan Anda akan menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman-teman membuat dan menikmati kreasi es krim unik Anda.
Tempat yang baik untuk memulai, tentu saja, dengan resep yang bagus. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ada ratusan resep es krim hebat yang dapat Anda gunakan untuk memulainya, tetapi Anda pasti ingin membuatnya sendiri karena Anda merasa lebih nyaman. Periksa dengan anggota keluarga untuk melihat apakah ada resep keluarga yang telah diturunkan selama bertahun-tahun. Koneksi ke masa lalu adalah alasan besar mengapa banyak orang memilih untuk membuat es krim buatan sendiri. Apa yang lebih baik daripada memiliki es krim :seperti nenek membuat?:
Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki resep keluarga leluhur untuk memulai. Bahan-bahan dasar resep es krim tidak eksotis maupun mahal. Anda sebaiknya berlatih dengan dasar-dasar sampai Anda puas dengan es krim yang Anda buat. Kemudian Anda bisa mendapatkan mewah dengan perasa lezat dan kombinasi bahan-bahan. Inilah resep dasar vanila untuk membuat Anda menggiling:
Bahan:
1/2 liter (250 ml) krim ringan
susu kental, kaleng kecil
1-2 sendok teh ekstrak vanili
Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata
Setelah bahan dicampur dan dihaluskan, masukkan ke dalam churn atau mesin es krim. Ikuti instruksi pabrik mengenai es dan garam dan aktifkan mesin untuk mengocok es krim. Atau jika Anda menggunakan churn manual, putar engkol selama sekitar 10 menit untuk memberikan es banyak waktu untuk membekukan krim di kompartemen interior. Anda mungkin perlu engkol sedikit lebih lama jika krim belum siap setelah 10 menit.
Setelah Anda menyelesaikan :kerja keras: masukkan es krim ke dalam pembekuan selama beberapa jam untuk menyelesaikan pembekuan ke dalam makanan beku indah Anda. Bagian terakhir dari proses adalah yang termudah. Keluarkan es krim Anda dari lemari es dan temukan beberapa keluarga dan teman untuk menikmati kreasi lezat Anda. Sekarang setelah Anda menjadi ahli es krim buatan sendiri, mulailah merencanakan pesta besar atau keluarga berikutnya bersama untuk memamerkan keterampilan baru Anda!