Negara-negara Asia memiliki tradisi kuliner yang panjang dan kaya. Di seluruh benua yang luas, dimungkinkan untuk melihat segala macam bahan dan selera. Ada sesuatu yang sangat lezat tentang makanan dan rasa tertentu yang menangkap imajinasi setiap koki. Hidangan dari negara-negara Asia sering memuaskan nafsu makan tanpa rasa kenyang yang tidak nyaman yang sering ditemukan dalam masakan Barat.
Setiap negara di benua ini memiliki perspektif unik tentang masakan Asia. Meskipun kebiasaan dari daerah yang berbeda dapat tampak sangat berbeda, kesamaan mereka tidak dapat salah lagi. Mereka yang ingin menambahkan beberapa pengalaman indah ini ke tempat makan mereka sendiri dapat mulai dengan memasukkan beberapa bahan paling penting dari masakan Asia ke dapur mereka sendiri..
Kalkun Telur Turki dengan Saus Jeruk Pedas | Giant Eagle®
Staples Asia
Ada beberapa elemen yang ditemukan berulang kali dalam masakan Asia yang penting untuk menangkap esensi masakan.
Sebagian besar hidangan termasuk beras, karena merupakan tanaman utama dari banyak negara Asia dan digunakan di hampir setiap kapasitas. Tidak hanya nasi putih, tapi nasi kertas dan mie bisa dimasukkan dalam makanan.
Tahu sering digunakan dalam makanan vegetarian, karena tinggi protein. Ini banyak digunakan di daerah dengan tradisi agama Buddha.
Saus penting untuk membumbui nasi dan tumis. Kecap, saus tiram, saus kacang hitam, dan saus ikan mudah disimpan.
Teh tidak hanya baik untuk tubuh; itu adalah iringan sempurna untuk masakan Asia.
Masakan Jepang
Negara pulau Jepang memiliki tradisi terkenal. Masakan mereka penuh dengan ikan dan bahan habis pakai lainnya dari laut. Masakan Jepang menggunakan mie yang terbuat dari gandum dan bahan-bahan lainnya lebih dari masakan Asia lainnya.
Untuk menambahkan rasa Jepang ke dalam makanan, cobalah menggunakan kecap atau wasabi. Juga, hidangan Jepang ditandai oleh penampilan yang dipesan. Saus, nasi, dan hidangan utama semuanya disajikan dalam mangkuk masing-masing. Ini bisa dilihat dalam makanan Jepang populer seperti sushi dan tempura.
Cita Rasa Cina
Makanan Cina tradisional bisa sangat berbeda dari apa yang dilabeli sebagai Cina di Amerika Serikat. Banyak resep yang mengandung banyak sayuran seperti jagung, tauge, dan jamur shitake. Kacang juga ditemukan dalam banyak makanan Cina.
Bagian paling khas dari santapan Cina adalah gaya penyajiannya. Makanan harus dipotong kecil-kecil. Setiap pengunjung harus mendapatkan semangkuk nasi, tetapi makanan lain harus komunal sehingga pengunjung dapat memilih apa yang ingin mereka sampel dengan sumpit mereka..
Makan Asia Tenggara
Meskipun mereka sering dikelompokkan bersama, negara-negara Asia Tenggara antara lain Thailand, Burma, Malaysia, dan Vietnam. Negara-negara ini memiliki hidangan dan teknik yang kuat untuk dibawa ke dapur, tetapi memiliki banyak kesamaan.
Koki yang ingin menangkap rasa daerah ini harus melihat saus ikan, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit dan bawang putih. Elemen-elemen ini digunakan di seluruh wilayah ini karena tingginya konsentrasi komunitas nelayan. Sebagian besar hidangan disajikan dengan bumbu segar, sayuran, dan saus.
Masakan India
Makanan dan budaya India sangat berbeda dari bagian Asia lainnya. Sejarah panjang dan tugas India sebagai koloni Inggris telah memengaruhi budaya mereka dalam berbagai cara. Banyak gaya memasak daerah berbeda jatuh di bawah istilah India, tetapi mereka semua ditandai oleh penggunaan rempah-rempah ahli. Sebagian besar makanan India adalah vegetarian, tetapi beberapa hidangan menggunakan ayam, domba, dan ikan. Sesuai dengan praktik Hindu dan Muslim, tidak ada daging sapi atau babi yang digunakan.
Mereka yang ingin menangkap rasa intens dari masakan India harus mengisi dapur mereka dengan banyak rempah. Bumbu seperti ketumbar, jintan, bawang putih, jahe, adas, kunyit, dan berbagai paprika digunakan dalam semua jenis hidangan. Hidangan India yang paling ikonik adalah kari, kombinasi daging dan saus basah yang disajikan dengan nasi. Ada ratusan resep untuk jenis makanan ini, dan seseorang bahkan dapat membeli bubuk kari yang mengandung sebagian besar rempah-rempah yang disebutkan di atas.
Berkreasilah dengan Citarasa Asia
Kebanyakan masakan Asia bergantung pada pencapaian keseimbangan antara rasa yang berbeda. Meskipun makanannya bisa sangat kaya, makanan ini juga dimaksudkan untuk menonjolkan dan meningkatkan bahan-bahan halus seperti nasi dan tauge. Prinsip-prinsip santapan Asia memberi koki banyak hal untuk dikerjakan sehingga menciptakan hidangan yang lezat seharusnya tidak sulit.
Mereka yang membuat hidangan Asia secara teratur harus melihat ke dalam berinvestasi menjadi penanak nasi dan wajan. Juga, itu ide yang baik untuk menyimpan banyak sayuran segar untuk berjaga-jaga kalau-kalau ada keinginan untuk menambahkan beberapa suar Asia untuk makan malam.