Obyek kelembutan dan smokiness adalah objeknya, tetapi masing-masing di beberapa bagian ini lebih unggul. Jika Anda ingin memasak iga seperti koki ahli merokok, maka Anda harus menguasai keseimbangan ini. Mari kita bicara tentang bagaimana mencapai resep ilusif ini.
Mencapai Smokiness di tulang rusuk berasap Anda paling baik disampaikan dengan menggunakan perokok yang baik.
Mulailah dengan memastikan bahwa tulang rusuk asap sejauh mungkin dari api. Menggunakan semacam penghambat panas bekerja lebih baik. Banyak pemanggang merokok datang dilengkapi penghambat hambatan. Gunakan. Anda hanya ingin asap menembus iga dan bukan panas.
Cara Merokok Rusuk Bayi Kembali | Seni Kesopanan
Kupas selaput tipis di bagian bawah tulang rusuk terlebih dahulu. Anda dapat melapisi iga perokok dengan lapisan tebal mustard dijon terlebih dahulu jika diinginkan. Ini akan hilang saat merokok. Anda juga bisa menambahkan bumbu sebelum dimasak.
Merokok rak iga selama sekitar 3 jam, tergantung pada seberapa banyak makanan yang Anda merokok pada satu waktu. Tambahkan kayu sesuai kebutuhan. Jaga agar nyala api ke tingkat minimum agar tidak membakar makanan.
Setelah itu bawa iga yang dihisap di dalam ruangan dan bungkus ganda dengan aluminium foil. Anda dapat mendinginkan selama beberapa jam atau semalam untuk rasa yang lebih berasap.
Kita semua tahu bahwa iga yang dihisap adalah hal yang mudah dilakukan, tetapi inilah rahasia untuk membuat iga yang dihisap terasa lembut. Sekali lagi, merokok iga adalah bagian resep yang terkenal tetapi untuk membuat mereka TENDER adalah bagian yang memenangkan trofi. Masukkan iga yang dihisap ke atas loyang. JANGAN melepas kertas timah. Setiap rak harus dibungkus secara individual. Masukkan ke dalam oven selama enam jam pada 225 derajat.
Selanjutnya {persiapan | make | pemanasan | panas | dapatkan saus barbeque yang enak untuk Anda dengan iga asap yang dihisap dan ini akan menjadi resep iga asap terbaik yang pernah Anda rasakan. Selamat merokok !