Area berbeda di dunia memungkinkan berbagai jenis anggur ditanam, yang memungkinkan perkebunan anggur membuat campuran anggur putih dan merah lainnya yang eksklusif untuk area geografis tertentu. Anggur ini tentu patut dicoba karena rasanya sedikit lebih unik dalam rasa daripada anggur meja putih atau merah standar Anda.
Salah satu varietas yang paling populer adalah Port Wine, yang ditanam di Lembah Douro di provinsi utara Portugal. Anggur port biasanya disajikan sebagai anggur penutup, dan ada banyak versi berbeda yang telah direproduksi di seluruh dunia.
Membuat Anggur Gaya Port Elderberry, Bagian Satu
Bagaimana Cara Anda Membuat Anggur Port?
Setelah anggur ditanam dan ditekan mereka kemudian diperkaya dengan penambahan arak anggur suling. Ini dilakukan untuk meningkatkan kandungan alkohol sebelum proses pembuatan anggur selesai sepenuhnya.
Sementara anggur port vintage tidak sepopuler pilihan seperti beberapa varietas anggur port lainnya, itu adalah anggur andalan Portugal. Itu seluruhnya terbuat dari anggur yang berasal dari tahun vintage.
Tentu saja, ini menyebabkan anggur ini menjadi lebih mahal daripada banyak anggur port lainnya. Dengan anggur-anggur ini, Anda juga akan menemukan bahwa rasanya jauh lebih konkret dan pedas, oleh karena itu rasanya sangat sepadan dengan tambahan sedikit uang.
Apa yang membedakannya dari anggur lain?
Port wine adalah anggur yang sangat kaya, manis, dan berat. Ini juga memiliki kandungan alkohol yang jauh lebih tinggi daripada kebanyakan anggur lainnya.
Ini berlaku untuk semua gaya port wine yang berbeda yang tersedia. Kandungan alkohol yang lebih tinggi adalah karena cara anggur telah menua, baik melalui penuaan reduktif atau penuaan oksidatif.
Ketika anggur matang dan berumur dalam tangki tertutup tanpa paparan udara, itu adalah penuaan reduktif. Namun, anggur yang telah matang dalam barel dengan sejumlah kecil paparan oksigen telah mengalami penuaan oksidatif.
Jika Anda seorang pecinta anggur atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru, cobalah anggur port. Jika Anda memasangkannya dengan makanan, ingatlah untuk menggabungkannya dengan sesuatu yang manis, seperti makanan penutup.
Kalau-kalau Anda tidak sadar, anggur juga bisa menyehatkan Anda selama Anda tidak minum terlalu banyak. Bahkan dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi, anggur tetap mengandung semua manfaat jantung yang sehat dari anggur, jadi minumlah dan nikmati.