Diet rendah karbohidrat, juga dikenal sebagai diet rendah karbohidrat, adalah program diet yang dirancang untuk mempromosikan penurunan berat badan sambil membatasi konsumsi karbohidrat. Teori di balik diet rendah karbohidrat adalah bahwa konsumsi karbohidrat dikaitkan dengan peningkatan kadar insulin dan obesitas. Beberapa ahli gizi memiliki berbagai pendapat mengenai validitas dan keamanan diet rendah karbohidrat, tetapi yang lain merujuk pada bukti kuat yang memberikan kebenaran pada klaim bahwa diet rendah karbohidrat benar-benar dapat mendorong penurunan berat badan.
Diet rendah karbohidrat secara khusus terdiri dari menghilangkan atau mengurangi makanan yang mengandung gula, biji-bijian dan pati. Dengan masing-masing produk ini diberi label sebagai karbohidrat, mereka diganti dengan makanan lain yang mengandung peningkatan lemak dan protein. Banyak orang menikmati sayur-sayuran sebagai bagian dari diet sehat dan meskipun mereka juga diklasifikasikan sebagai karbohidrat, mereka diyakini lebih sehat daripada biji-bijian..
Diet Rendah Karbohidrat Dijelaskan
Seperti kebanyakan program diet, ada dua sisi dalam cerita dengan individu yang menentang dan mereka yang setuju dengan pendekatan tersebut. Secara khusus, beberapa ahli percaya bahwa diet rendah karbohidrat membawa risiko mereka sendiri dan kemungkinan efek samping, termasuk sakit kepala, kelelahan, mual, pusing dan / atau dehidrasi. Dengan menurunkan atau menghilangkan serat makanan, banyak yang percaya bahwa sembelit juga dapat terjadi sebagai akibat dari tidak adanya serat. Selain itu, beberapa percaya bahwa penggantian kolesterol dan makanan tinggi lemak jenuh saya meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Ada juga beberapa kekhawatiran bahwa masalah ginjal mungkin terjadi akibat organ menjadi terlalu banyak bekerja, tetapi belum ada penelitian ilmiah untuk mendukung teori ini..
Penerimaan makanan rendah karbohidrat memiliki berbagai dampak pada beberapa produsen makanan terbesar di dunia. Pembuat pasta, misalnya, mengalami pengurangan kebutuhan akan produk mereka dan percaya bahwa kehilangan itu terkait dengan diet rendah karbohidrat. Pabrikan donat populer mengakui bahwa pendapatan lebih rendah dari biasanya dan mengaitkan pengurangan dengan diet kartu rendah, yang mengurangi permintaan akan produk mereka juga. Beberapa perusahaan, di sisi lain, menyaksikan keuntungan mereka meningkat ketika mereka mempromosikan produk rendah karbohidrat di toko-toko dan restoran.
Artikel ini dimaksudkan untuk digunakan hanya untuk tujuan informasi. Ini tidak boleh digunakan sebagai pengganti, atau dalam hubungannya dengan, saran medis profesional atau rekomendasi ahli gizi. Sebelum memulai program diet apa pun, termasuk diet rendah karbohidrat, individu harus berkonsultasi dengan dokter untuk diagnosa yang tepat dan / atau jalur yang tepat menuju penurunan berat badan. Cara Kerja Diet Rendah Karbohidrat Diet rendah karbohidrat telah dipopulerkan oleh skema penurunan berat badan seperti diet Atkins dan diet South Beach. Mereka menarik karena fakta bahwa makanan yang Anda makan pada dasarnya adalah kebalikan dari kebanyakan diet lainnya. Artinya, Anda makan banyak protein dan lemak serta karbohidrat yang sangat terbatas.
Dasar dari diet ini adalah Anda membutuhkan karbohidrat untuk memproduksi insulin, dan inilah yang membuat Anda memetabolisme lemak dalam makanan Anda. Tanpa karbohidrat, Anda menempatkan diri pada posisi bahwa makanan yang Anda makan pada dasarnya tidak tercerna. Tubuh Anda bereaksi dengan menghabiskan karbohidrat yang disimpan itu (dalam bentuk glikogen) dengan sangat cepat dan Anda kemudian mengalami ketosis. Ini menghasilkan penurunan berat badan awal yang sangat cepat karena banyak air juga disimpan dengan glikogen.
Tergantung pada diet tertentu, pembatasan karbohidrat bisa sangat parah - misalnya pada diet Atkins, pada fase awal Anda mungkin makan tidak lebih dari 15-20 gram karbohidrat sehari. Juga, jenis karbohidrat menjadi penting juga. Menjadi diperbolehkan untuk makan buah dalam jumlah terbatas, tetapi masalah sebenarnya adalah karbohidrat olahan, karena ini menyebabkan lonjakan produksi insulin.
Jadi, makanan yang dilarang adalah hal-hal yang mengandung tepung putih dan gula putih (dan sumber karbohidrat olahan lainnya). Ini termasuk
* Gula
* Roti
* Kue
* Permen (permen untuk teman Amerika kami)
* Minuman beralkohol
* Nasi
* Semacam spageti
* minuman non-diet
* Hampir semua makanan siap saji
dan juga, di bagian ketat awal rezim,
* Kentang
* Nasi
* Buah
* Sayuran (terlepas dari sedikit sayuran hijau berdaun)
Hal-hal yang mungkin Anda makan adalah
* Daging segar yang belum diolah
* Ikan yang belum diproses
* Telur
* Krim
* Minyak
* Keju
* Kacang
Suatu hari yang khas pada rezim penurunan berat badan ini mungkin terdiri dari omellete keju untuk sarapan, mungkin beberapa ayam dan salad untuk makan siang diikuti dengan steak dan salad untuk makan malam. Jadi jenis diet ini baik jika Anda pemakan daging, tetapi hampir tidak mungkin jika Anda seorang vegetarian. Tampaknya juga lebih populer daripada beberapa rezim lain dengan laki-laki.
Beberapa variasi pada jenis skema penurunan berat badan ini memungkinkan Anda untuk makan buah, tetapi setidaknya 30 menit sebelum makan dan setidaknya 4 jam setelah makan. Ini agar gula alami dalam buah tidak tercampur dengan protein dan lemak dalam makanan utama Anda.
Masih variasi lain juga membatasi asupan kalori Anda untuk lebih mempercepat penurunan berat badan Anda.
Namun, perlu diingat bahwa seperti semua program diet, itu bergantung pada penolakan. Dalam hal ini, penolakan barang-barang seperti roti, gula, alkohol, kopi, sebagian besar makanan penutup, banyak saus, dan hampir semua makanan kemasan. Itu juga relatif mahal karena itu semua daging, ikan dan keju.