Dalam bahasa Italia istilah espresso berarti dibuat saat itu juga, dan espresso harus selalu disajikan segera setelah membuatnya. Apa pun yang Anda minum, apakah Anda sedang minum latte atau cappuccino, itu akan didasarkan pada espresso. Rata-rata dibutuhkan sekitar 42 biji kopi untuk membuat espresso.
Apa yang mengandung lebih banyak kafein, espresso, atau secangkir kopi biasa, Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa itu adalah kopi biasa. Jumlah kafein dalam secangkir kopi ditentukan oleh lamanya waktu air bersentuhan dengan biji kopi. Itu berarti jika Anda mencari minuman berkafein yang baik, secara mengejutkan, Anda akan lebih baik menggunakan kopi saring biasa.
Cara membuat secangkir kopi yang sempurna
Apa yang seharusnya Anda cari dalam espresso yang baik adalah yang memiliki warna gelap; kaya akan rasa dan memiliki busa coklat muda alami di atasnya. Buih di atas disebut crema. Anda akan menemukan bahwa crema adalah jantung dan jiwa dari citarasa espresso yang sebenarnya, dan merupakan tanda sebenarnya dari secangkir kopi yang enak..
Saat membuat cappuccino ingatlah untuk mengikuti aturan sepertiga espresso, sepertiga susu kukus, dan sepertiga susu berbusa. Jika Anda ingat formula sederhana ini, Anda akan membuat cappuccino yang sempurna setiap saat.
Bagaimana kopi Anda akan terasa tergantung pada jenis kacang yang digunakan untuk membuatnya. Rasa kacang juga bisa dipengaruhi oleh bagaimana dan di mana biji kopi ditanam. Bagaimana biji kopi diproses setelah dipetik juga akan memengaruhi rasanya. Ini berarti Anda harus benar-benar memikirkan jenis biji kopi yang Anda beli untuk rumah Anda atau saat berada di kedai kopi. Anda mungkin menemukan bahwa Anda lebih suka rasa kopi Jawa atau kopi yang ditanam di Hawaii lebih sesuai dengan keinginan Anda. Ingatlah untuk membeli kacang berkualitas karena ini akan selalu membuat perbedaan. Apakah Anda membeli kacang sendiri dan menggiling sendiri, atau kacang yang sudah ditumbuk, cara Anda menyimpan kopi dapat memengaruhi selera kopi. Selalu mencoba dan menyimpan kacang / wadah dalam wadah kedap udara, saya juga suka menyimpan wadah di lemari es agar tetap segar.
Ingat juga untuk menggunakan air yang baik, setelah semua kopi adalah air 98%. Jika kualitas air keran Anda buruk, saya akan mencoba dan menggunakan air yang disaring. Anda mungkin berpikir untuk menggunakan air botolan, tetapi saya akan menyarankan ini murni karena tidak baik untuk lingkungan.
Jika Anda mengingat tip-tip ini dalam pikiran, Anda harus dapat membuat diri Anda secangkir kopi yang sempurna setiap saat.