Makan malam yang tenang dari resep keluarga tua dari lasagna terkenal bibimu baru saja berubah menjadi situasi yang sangat menakutkan. Anak Anda menoleh ke arah Anda dan mengeluh mulutnya gatal. Ketika Anda meraba-raba telepon untuk memanggil dokter anak, ia tiba-tiba menjadi lebih buruk ketika lidah dan tenggorokannya mulai membengkak dengan cepat. Lengannya ditutupi oleh gatal-gatal yang tampaknya telah hidup dan ruam merah yang marah telah menutupi wajah kecilnya. Sirene ambulans meraung ketika anak Anda terengah-engah karena udara di lengan Anda.
Cara membuat Makanan Aman Cetakan
Ini adalah contoh bagaimana orang yang Anda cintai dapat terserang alergi makanan. Gejala-gejalanya dialami oleh ribuan orang Amerika yang menderita alergi makanan. Alergi makanan adalah mimpi buruk bagi rata-rata penderita alergi. Intinya, itu adalah sistem kekebalan yang masuk ke mode pertempuran untuk menyerang apa yang biasanya merupakan bahan yang tidak berbahaya. Ribuan kunjungan rumah sakit setiap tahun dikaitkan dengan kondisi ini. Banyak episode alergi lainnya dirawat secara diam-diam di rumah dengan antihistamin bebas seperti Benadryl.
Orang tua harus menyadari bahwa kedelai, telur, gandum, dan kacang tanah hanyalah beberapa alergen yang paling mematikan yang dapat memiliki konsekuensi yang menghancurkan begitu dicerna. Sedang meningkat adalah hipersensitivitas terhadap pengawet dan aditif. Pewarna makanan dapat menyebabkan berbagai penyakit kesehatan seperti muntah, syok, atau aritmia jantung. Hampir setiap jenis makanan yang dikemas atau disiapkan datang dengan setidaknya satu pengawet. Bagi mereka yang menderita alergi makanan, makan makanan sederhana bisa berubah menjadi medan perang. Bagaimana Anda bisa memasak dengan aman untuk seseorang yang alergi makanan? Penting untuk menganalisis apa yang sebenarnya bisa dan tidak bisa mereka makan.
Luangkan waktu untuk memeriksa setiap produk berlabel di rumah dan cari pemicu makanan. Cobalah dan kenali sebanyak mungkin nama pengawet. Pengawet dan aditif terdaftar dengan berbagai nama. Selain itu, berhati-hatilah dengan makanan yang memiliki kata-kata, :rasa alami: di dalamnya. Istilah ini dapat menyembunyikan berbagai alergen tersembunyi kepada orang yang tidak mencurigakan. Jika perlu, hubungi perusahaan dan coba cari tahu apa sebenarnya rasa alami ini.
Layak masalah jika menyelamatkan orang yang Anda cintai dari tumpangan di ambulans menderita reaksi. Langkah selanjutnya setelah Anda selesai menjelajahi lemari Anda adalah membeli buku masak alergen gratis. Ini sangat membantu dalam menemukan resep yang menghilangkan alergen makanan utama. Mereka pandai mencari bahan-bahan alternatif untuk menggantikan resep masakan Anda. Belajarlah untuk memodifikasi resep favorit Anda dengan item makanan alternatif. Misalnya, yogurt dapat menggantikan mayones dalam banyak resep.
Perjalanan ke toko kelontong lokal Anda mungkin mengecewakan bagi Anda, karena hampir tidak mungkin menemukan apa pun dengan bahan organik hari ini. Yang terbaik adalah mulai berbelanja di toko makanan kesehatan. Banyak yang senang mengarahkan Anda ke sumber organik lainnya yang dapat dengan mudah dihubungi secara online atau melalui telepon. Mungkin sulit untuk mengatur menu yang cocok untuk seseorang dengan alergi makanan tetapi itu bisa dilakukan. Ahli gizi juga bisa sangat berharga untuk memastikan bahwa orang yang Anda cintai menerima nutrisi yang tepat dalam makanannya. Reaksi alergi dapat dihindari dan orang yang Anda cintai dapat makan dengan aman dengan mengambil beberapa tindakan pencegahan khusus.