Dan kemudian ada dunia :nyata:: Pendapatan rata-rata koki per jam dua tahun lalu adalah $ 13,43, dengan 10 persen terendah menghasilkan kurang dari $ 7,66 per jam, dan 10 persen teratas memetik upah yang sehat $ 25,86 per jam.
Jadi begitulah: Kecuali jika Anda salah satu keajaiban makanan yang diberkahi dunia dengan banyak dukungan dari sponsor top Anda kemungkinan besar akan jatuh dalam kelompok terakhir dari para koki kepala membuat mana saja dari yang tidak dapat diterima rendah, :Anda Pasti bercanda :bayar skala ke,: ya, saya bisa bertahan dengan upah itu.
5 Alasan ANDA Harus Menjadi Koki - SamCanChef
Banyak hal tergantung pada bagian negara mana Anda bekerja. Koki eksekutif di New York City, Los Angeles, San Francisco, dan Houston akan membuat secara signifikan lebih banyak daripada yang ada di Mobile, Alabama atau Mesa, Arizona. Selain populasi, kantong dalam pelanggan di bekas lokasi itulah yang membuat perbedaan.
Faktor besar lainnya adalah jenis usaha tempat Anda bekerja. Restoran-restoran kelas tinggi dan berbintang empat akan memberi Anda gaji yang jauh lebih gemuk (dan, pada gilirannya, menuntut kinerja terbaik Anda!) Daripada Shack Perjamuan Nenek yang dibuka hanya ketika Nenek tidak turun dengan mabuk atau Istana Pizza yang daya tarik utamanya adalah :koki bersertifikat: yang dapat memutar adonan di atas kepalanya.
Di beberapa tempat, upah yang relatif rendah dapat diimbangi oleh pemberi kerja yang membayar seragam (ya! Topi putih tinggi dan jaket putih!) Dan makanan gratis atau potongan harga. Tapi ini benar-benar arbitrer; Undang-undang Federal memperbolehkan makanan dan seragam dikurangi dari upah jika majikan memilih sesuatu untuk dipertimbangkan saat Anda mewawancarai.
Dan tunjangan (asuransi kesehatan, hari sakit, dll.) Hanya untuk karyawan penuh waktu, jadi paruh waktu perlu mencari cara lain untuk memenuhi tagihan medis dan menghindari sakit..
Serikat pekerja untuk koki memang ada. Serikat pekerja ini tidak hanya terdiri dari koki, tetapi semua pekerja dapur, hingga pencuci piring dan busboy. Yang terbesar adalah Karyawan Hotel dan Pegawai Serikat Pekerja Internasional (HERE) dan Pegawai Serikat Pekerja Layanan (SEIU). HERE baru-baru ini bergabung dengan Union of Needletrades, Tekstil, dan Karyawan Industri (UNITE) untuk membentuk UNITE HERE, dan mewakili 440.000 anggota aktif dan lebih dari 400.000 pensiunan di seluruh Amerika Utara..
SEIU mewakili 1,7 juta orang yang bekerja dan 120.000 pensiunan. Jadi, ketika Anda mempertimbangkan pekerjaan, Anda mungkin ingin mengetahui apakah perusahaan yang Anda lihat adalah anggota dari salah satu serikat kuat ini.
Sekarang Anda tahu apa yang dihasilkan oleh koki Amerika berdarah merah. Jika upah awal tidak membuat Anda takut, Anda mungkin benar-benar salah satu dari Sedikit Orang Terpilih yang ditakdirkan untuk :memasak: jalan hidup Anda.
Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa meskipun gaji mulai terlihat sedikit, seorang koki terkemuka dengan pengalaman yang solid mengatakan enam atau tujuh tahun di bawah ikat pinggangnya, dapat menghasilkan sekitar $ 120.000 per tahun rata-rata. Jadi menyerah, ambil jilatanmu, dan pergilah kau seorang koki, kan? Pergi memasak!