Ekstrak terkonsentrasi dari kecambah brokoli kering memotong perkembangan tumor kandung kemih pada model hewan lebih dari setengahnya, menurut sebuah laporan dalam Cancer Research, jurnal American Association for Cancer Research 1 Maret..
Temuan ini memperkuat studi epidemiologi manusia yang telah menyarankan bahwa makan sayuran silangan seperti brokoli dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker kandung kemih, menurut peneliti senior studi, Yuesheng Zhang, MD, PhD, profesor onkologi di Roswell Park Cancer Institute. :Meskipun ini adalah penelitian pada hewan, ini memberikan bukti kuat bahwa makan sayuran bermanfaat dalam pencegahan kanker kandung kemih,: katanya.
Cara Membuat Kecambah Brokoli | Mikrogreen Detoksifikasi Melawan Kanker Superfood | Peternakan Bukit Cog
Ada bukti kuat bahwa tindakan perlindungan sayuran silifer berasal setidaknya sebagian dari isothyiocyanate (ITCs), sekelompok fitokimia dengan kegiatan pencegahan kanker yang terkenal. :Kandung kemih sangat responsif terhadap kelompok bahan kimia alami ini,: kata Zhang. . :Dalam percobaan kami, brokoli menumbuhkan ITC setelah pemberian oral secara selektif dikirim ke jaringan kandung kemih melalui ekskresi urin.:
Sayuran silangan lainnya dengan ITC termasuk brokoli matang, kol, kangkung, collard greens dan lainnya. Kecambah brokoli memiliki ITC sekitar 30 kali lebih banyak daripada brokoli dewasa, dan ekstrak kecambah yang digunakan oleh para peneliti mengandung kira-kira 600 kali lebih banyak.
Meskipun hewan yang memiliki perlindungan paling besar terhadap perkembangan kanker kandung kemih diberi ekstrak dosis tinggi, Zhang mengatakan manusia yang berisiko lebih tinggi untuk kanker ini kemungkinan tidak perlu makan kecambah brokoli dalam jumlah besar untuk mendapatkan manfaat perlindungan..
:Studi epidemiologis telah menunjukkan bahwa ITC diet dan asupan sayuran silangan berbanding terbalik dengan risiko kanker kandung kemih pada manusia. Ada kemungkinan bahwa dosis ITC jauh lebih rendah daripada yang diberikan pada tikus dalam penelitian ini mungkin cukup untuk pencegahan kanker kandung kemih,: katanya..
Zhang dan rekan-rekannya menguji kemampuan konsentrat untuk mencegah tumor kandung kemih pada lima kelompok tikus. Kelompok pertama bertindak sebagai Kontrol, sedangkan kelompok kedua hanya diberi ekstrak brokoli untuk menguji keamanan. Tiga kelompok sisanya diberi bahan kimia, N-butyl-N- (4-hydroxybutyl) nitrosamine (BBN) dalam air minum, yang menginduksi kanker kandung kemih. Dua dari kelompok ini diberi ekstrak brokoli dalam makanan, mulai dua minggu sebelum bahan kimia karsinogenik diberikan.
Pada kelompok kontrol dan kelompok yang hanya diberi ekstrak, tidak ada tumor yang berkembang, dan tidak ada toksisitas dari ekstrak pada tikus.
Sekitar 96 persen hewan yang hanya diberi BBN mengembangkan rata-rata hampir dua tumor masing-masing dengan ukuran yang bervariasi. Sebagai perbandingan, sekitar 74 persen hewan yang diberi ekstrak kanker dosis rendah menderita kanker, dan jumlah tumor per tikus adalah 1,39. Kelompok yang diberi ekstrak dosis tinggi memiliki tumor yang lebih sedikit. Sekitar 38 persen dari kelompok dosis tinggi ini menderita kanker, dan jumlah rata-rata tumor per hewan hanya 0,46 dan, tidak seperti hewan lainnya, ukurannya sangat kecil. Cara Menumbuhkan Kecambah Brokoli Ada beberapa hal yang dikemas dengan antioksidan seperti kecambah brokoli, dan begitu banyak orang telah melompat ke kegemaran kesehatan saat ini dengan memakannya. Bukan hanya kecambah brokoli; dari teh hijau hingga vitamin C, antioksidan adalah hal terbesar dalam kesehatan saat ini. Dan itu tidak mengherankan.
Kecambah adalah proposisi yang berisiko bagi banyak orang. Jika mereka tumbuh secara komersial, mereka dapat membawa penyakit yang ditularkan melalui makanan yang sangat mungkin berdampak pada orang tua dan sangat muda, serta orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Untungnya, jika Anda menanam kecambah brokoli di rumah, Anda bisa memastikan kecambahnya tidak terlalu jenuh dan Anda menggunakan pupuk yang aman yang tidak akan menginfeksi Anda dengan e. coli.
Salah satu cara paling sehat untuk mengonsumsi dinamo kecil ini adalah membeli kecambah brokoli di rumah sendiri. Meskipun Anda bisa mendapatkan antioksidan bermanfaat yang sama dalam brokoli dewasa, kecambah brokoli memiliki keuntungan karena mengandung 50 kali jumlah tanaman dewasa. Keuntungan lain dari menumbuhkan kecambah brokoli sebagai lawan membelinya adalah keamanan.
Dan Anda tidak harus memakannya dengan mudah, seolah-olah itu adalah obat. kecambah brokoli sangat bagus untuk salad, lebih dari nasi, diasinkan dan disajikan dengan ayam, dan dalam banyak kombinasi kuliner lainnya. Mereka dapat digunakan di mana saja yang disebut tauge. Tentu saja, beberapa orang tidak menyukai rasa kecambah brokoli.
Bagi mereka, ada ekstrak kecambah brokoli. Bahkan jika Anda berpikir rasanya enak, ekstrak ini mungkin merupakan pilihan logis untuk Anda. Jika Anda tidak memiliki banyak ruang untuk menanam tanaman, ekstrak kecambah brokoli memiliki keuntungan karena dapat mengemas dosis luar biasa ke dalam pil-pil kecil yang terjangkau.
Tentu saja, sebelum Anda pergi keluar dan membeli palet penuh kecambah brokoli, perlu diingat bahwa ini hanya satu cara di mana Anda bisa mendapatkan antioksidan untuk membantu tubuh Anda dan mengurangi kemungkinan Anda terkena kanker. Tidak hanya teh, dan multivitamin mengandungnya, tetapi juga sebagian besar sayuran berdaun hijau, meskipun tidak cukup pada dosis yang terkandung dalam kecambah brokoli..