Kopi yang kita minum sebenarnya berasal dari tanaman kopi yang dibudidayakan di berbagai belahan dunia. Brasil adalah produsen kopi nomor satu di dunia dengan pangsa pasar sekitar 30-35 persen. Sebagian besar negara yang menghasilkan kopi berasal dari Amerika Selatan dan Tengah serta Timur Tengah. Beberapa negara Asia seperti Indonesia dan India juga memiliki perkebunan kopi.
Tanaman kopi adalah tanaman hijau yang tumbuh dalam situasi tertentu. Mereka membutuhkan air, udara, dan tanah dalam jumlah tertentu agar rasanya dapat tercapai. Ini melibatkan banyak kerja keras dan cukup padat karya. Ini mungkin mengapa sangat sulit untuk menumbuhkan mereka.
Cara Menanam Kopi Anda sendiri
Tanaman ditanam sebagai bibit di tempat yang oleh petani kopi disebut bedeng pembibitan. Tanah perlu diangin-anginkan dengan baik karena harus memiliki jumlah oksigen yang sehat di akar agar tumbuh dengan baik. Setelah sekitar 8-12 bulan, bibit kemudian ditanam kembali ke ladang kopi di mana ada lubang basah dan pupuk.
Seperti disebutkan sebelumnya, kondisi khusus harus dijaga tetap benar untuk menanam biji kopi yang baik. Sinar matahari tidak seharusnya bersinar secara langsung. Faktanya, cahaya yang menyebar adalah yang terbaik. Kelembaban juga harus dijaga konstan dengan penyiraman yang teratur dan teratur. Tanah juga harus dibuahi dan tetap sehat dengan menghilangkan gulma dan melindunginya dari hama.
Saat ditanam, perlu waktu lama sebelum bisa matang. Petani kopi harus menunggu sekitar 5 tahun sebelum panen pertamanya.
Seperti apa pohon itu? Pohon kopi besar dan lebar dengan daun hijau gelap. Bunga, yang menyerupai melati, adalah tempat butiran kopi didapat. Itu sebabnya waktu panen diatur pada periode ketika bunga-bunga ini mekar. Buah-buahan juga merupakan sumber biji kopi. Ceri atau buah akan mulai keluar sekitar 6-8 bulan setelahnya.
Ini adalah suatu keharusan bahwa buah-buahan ini dipanen segera karena mereka dapat matang dengan mudah dalam waktu 10 - 14 hari. Pemanenan manual masih lebih disukai bahkan jika itu membutuhkan waktu lebih lama. Ini karena pemetik harus memisahkan kacang yang baik dari yang buruk.
Namun penantian panjang ini sangat menguntungkan bagi petani kopi. Satu pohon dapat menghasilkan sekitar dua pon biji, yaitu sekitar 2.000 biji kopi. Setelah panen, biji kopi kemudian diolah. Mereka dikeringkan dan kemudian dipanggang. Biji kopi ini kemudian siap untuk dijual di pasar tempat mereka akan dibumikan sebelum disajikan.