Sungguh mengherankan saya betapa banyak koki hebat dapat memasak hidangan yang fantastis namun gagal untuk dapat menulis resep dengan cara yang jelas dan ringkas yang membuatnya mudah dibaca dan dipahami. Banyak yang dapat melakukan dengan bekerja di industri manufaktur selama beberapa minggu dan mempelajari keterampilan yang terlibat dalam menyiapkan bill of material untuk suatu produk karena dengan cara ini mereka akan memahami bagaimana bahan-bahan tertentu dapat dikelompokkan bersama untuk membuat? Sub assembly? sebelum persiapan ke majelis akhir.
Beberapa koki papan atas telah menguasai hal ini dan mereka benar-benar menghasilkan makanan yang sangat baik, baru disiapkan dan dalam waktu singkat. Itu hanya bermuara untuk menyimpan makanan di negara bagian itu sub perakitan sampai Anda siap untuk melayani kemudian membuang semuanya bersama dan memberikannya ledakan.
Cara Menulis Resep Anda Sendiri oleh Chef Dangoor - TigerChef
Saya seorang penggemar barbekyu dan perokok dan saya suka bereksperimen dengan bumbu-bumbu yang berbeda, gosok dan pel serta membuat beberapa iringan yang sangat lezat untuk pesta BBQ saya. Baru pada tahun lalu seorang teman menyarankan saya untuk minum? pengetahuan saya dan membagikannya tetapi kepercayaan diri saya tidak terlalu bagus karena pertama-tama saya bukan koki profesional dan kedua saya tidak pernah menulis resep.
Saya kira semua orang harus memulai dari suatu tempat dan ketika saya memikirkan pekerjaan harian saya di bidang manufaktur dan juga bagaimana beberapa resep benar-benar mengganggu saya, saya menemukan jalan ke depan. Yang diperlukan saat itu hanyalah memikirkan bagaimana saya menyiapkan makanan dan menuliskannya.
Satu hal yang benar-benar membuat saya frustasi adalah ketika tidak ada informasi yang jelas tentang berapa lama resep akan diambil, diakui itu tidak terlalu penting untuk resep barbekyu karena memasak BBQ adalah bagian dari kesenangan dan jika Anda suka merokok kebanyakan orang sudah tahu aturan praktis yang dibutuhkan minimal 60 menit per pon daging dan termometer untuk mengukur suhu internal makanan. Apa yang benar-benar menjengkelkan adalah ketika Anda mendapat setengah jalan melalui resep dan kemudian melihat kata-kata? Letakkan campuran di satu sisi dan rendam semalaman?.
Jadi, selain memastikan bahwa metode ini dengan jelas menyatakan cara menyatukan bahan-bahan dengan cara yang memastikan perakitan akhir semudah mungkin, penting untuk menyatakan dengan jelas dalam ringkasan pembukaan apakah itu ada batasan waktu dengan resep. Sebagai contoh lain hanya sebuah catatan cepat di bagian atas halaman untuk menyatakan waktu persiapan dan waktu memasak akan bekerja sangat baik.
Ada sebuah protokol ketika menulis bahan-bahan bahwa konstituen terbesar pertama kali mengalir ke garam dan merica yang tak terhindarkan di bagian bawah. Bagi saya itu tidak masuk akal karena saya suka melihat bahan-bahan yang dicampur bersama. Sebagai contoh jika kita melakukan gosok maka saya lebih suka melihat semua bahan gosok yang tercantum secara terpisah, dengan cara ini jelas untuk dibaca dan saya tidak melupakan apa pun. Itulah cara saya, Anda mungkin memiliki milik Anda tetapi jika bersama-sama membawa lebih banyak resep bagus ke internet, semoga kita menjadi pemenang.