Apa yang lebih baik di malam musim dingin yang dingin, daripada pulang ke rumah untuk makan malam dengan kentang panggang berkulit renyah, panas sekali, segumpal mentega yang meresap ke tengah yang lembut. Sempurna untuk hari-hari ketika Anda tiba di rumah pada waktu yang baik tetapi memiliki sejuta hal yang harus dilakukan dan memasak makan malam adalah yang terakhir dalam daftar. Yang harus Anda lakukan adalah mendapatkan oven panas (200C), melemparkannya ke dalam, (dengan tanda silang di bagian atas, sehingga mereka tidak meledak dan melapisi oven Anda dengan patina irisan kentang yang tidak bisa dilepas) dan meninggalkannya di sana untuk setidaknya satu jam, lebih baik satu setengah jam. Anda dapat melanjutkan dengan hal-hal lain, membaca buku, mandi anak-anak, berkebun, aman dengan pengetahuan bahwa makan malam dimasak tanpa Anda dan kemudian mengumpulkan beberapa isian di menit terakhir.
The Food Lab: Cara Memanggang Kentang Terbaik dalam Hidup Anda
Salah satu topping favorit saya adalah tuna. Buka saja kaleng, tiriskan, bumbui dengan garam dan merica dan jus lemon (jangan ragu menambahkan mayones jika Anda suka tetapi kami tidak). Iringan bebas kerepotan lainnya adalah kacang panggang, keju parut, jus sisa dari rebusan tadi malam. Semua ini membuat makanan lezat, bergizi tanpa ribut-ribut dan terbaik dari semuanya, salah satu yang akan dimakan kebanyakan anak-anak ... poin plus yang sangat besar bagi para ibu di mana pun.
Sebuah gelombang mikro mempercepat prosesnya tetapi meninggalkan Anda dengan kentang berkulit tipis yang mungkin dilakukan sebagai pendamping dari hal lain tetapi kehilangan daya tarik yang tajam dari artikel yang dipanggang dengan oven yang sebenarnya. Jika Anda sedang terburu-buru, ganti pasta dan simpan jaket atau kentang panggang Anda selama sehari ketika Anda ingat untuk menyalakan oven tepat waktu.
Variasi untuk dicoba dengan kentang yang lebih kecil: setelah mencuci, mengeringkan dan membuat skor kentang, gosok kulit dengan sedikit mentega, lalu bumbui dengan garam dan merica sebelum dipanggang untuk memberi Anda kulit ekstra renyah dan lezat yang akan dimakan semua orang.
Hal lain yang perlu dicoba jika Anda ingin mendapatkan kemewahan: setelah kentang matang, belah dua, ambil bagian dalamnya, campur dengan telur kocok, keju parut, garam dan merica, timbulkan campuran kembali ke kulit dan kembali ke oven selama 15 menit sampai puncak berwarna cokelat keemasan. Makan itu sendiri!
Murah, mengisi, bergizi dengan topping yang tepat dan membutuhkan investasi minimum tenaga kerja, kentang panggang adalah makan malam ideal setiap ibu yang sibuk!