Perokok adalah peralatan yang memasak makanan dengan panas yang diciptakan dengan membakar kayu, bukan membakar batubara. Setelah Anda tahu cara menggunakan perokok, Anda akan dapat membuat makanan yang luar biasa dengan rasa yang tidak bisa dipercaya. Rahasia untuk mengetahui cara menggunakan perokok ada di dalam hutan. Setiap jenis kayu yang digunakan pada perokok menciptakan rasa yang berbeda dengan makanannya. Kayu mesquite memberi Anda steak atau salmon rasa yang kuat, sementara ek atau hickory menambah rasa yang sangat beragam.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menemukan lokasi di mana akan ada lalu lintas sesedikit mungkin. Biasanya memasak dengan perokok akan memakan waktu dan kadang-kadang perokok akan dibiarkan tanpa pengawasan sehingga harus di daerah di mana anak-anak dan hewan peliharaan tidak mungkin pergi. Kondisi angin juga harus dipertimbangkan sehingga asap tidak memasuki rumah atau mengganggu kegiatan di luar ruangan.
Ulasan Weber Smokey Mountain &; Bagaimana Cara | Perokok WSM
Perokok tipikal memiliki dua barel di bagian bawah. Bangun api di dasar tong dengan jenis kayu apa pun yang Anda pilih untuk memasak. Panaskan kayu setidaknya selama satu jam. Mereka yang tahu cara menggunakan perokok akan memberi tahu Anda bahwa kunci untuk membuat makanan terbaik adalah untuk mengetahui berapa lama memanaskan kayu, dan berapa banyak kayu yang harus ditambahkan ke kapal setelah Anda mulai. Anda ingin kayu terbakar pada suhu yang rata. Ini membutuhkan beberapa latihan jadi jangan putus asa jika Anda tidak melakukannya dengan benar pertama kali. Semakin banyak Anda menggunakan perokok, semakin baik Anda menentukan kapan suhu kayu benar.
Setelah kayu telah dipanaskan secara menyeluruh, Anda dapat menambahkan makanan. Anda perlu memonitor suhu secara teratur saat makanan dihisap. Koki yang tahu cara menggunakan perokok akan memberi tahu Anda bahwa perlu latihan untuk mengetahui kapan harus menyesuaikan cerobong asap dan peredam Anda, tetapi menjaga suhu yang tepat adalah kunci untuk mematikan makanan asap yang lezat..
Anda memiliki banyak pilihan saat memasak dengan perokok. Anda tidak hanya dapat memilih antara banyak jenis kayu yang berbeda untuk memberikan rasa makanan Anda, Anda juga dapat bereksperimen untuk merokok banyak jenis makanan yang berbeda. Koki yang tahu cara menggunakan perokok untuk keuntungan mereka tidak hanya merokok lebih dari satu jenis daging pada satu waktu (coba merokok kalkun dan steak pada saat yang sama) mereka juga mencoba makanan yang berbeda. Tunggu sampai Anda mencoba cabai pada perokok Anda!
Serius, begitu Anda tahu cara menggunakan perokok, ada dunia baru pengalaman memasak yang menunggu Anda!