Salah satu hal pertama yang perlu dipertimbangkan saat membeli panggangan arang pertama Anda adalah untuk apa Anda akan menggunakannya. Jika Anda berencana bepergian dan menggunakan panggangan arang, Anda akan menginginkan sesuatu yang cukup kecil untuk bepergian bersama Anda. Panggangan arang yang lebih kecil ideal untuk acara memasak, berkemah, dan pesta gerbang ekor, tetapi tidak akan berguna jika Anda memasak untuk jumlah orang yang lebih banyak. Panggangan yang lebih kecil yang mudah diangkut biasanya berharga di bawah 20 dolar, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli panggangan terpisah untuk kesempatan yang lebih kecil.
Cara Menggunakan Panggangan Arang: Memanggang Arang Menjadi Mudah
Keamanan juga harus menjadi perhatian utama ketika Anda memilih panggangan arang pertama Anda. Karena panggangan Anda akan mengandung batu bara panas, kekhawatiran nomor satu adalah apakah panggangan Anda kokoh atau tidak. Cari panggangan arang dengan struktur kokoh dan kaki kokoh. Jika panggangan Anda sekarang memiliki kaki kokoh, kemungkinan jatuh jauh lebih besar. Ketika panggangan arang jatuh, itu mengirim arang panas terbang. Banyak pemanggang arang juga memiliki fitur keselamatan seperti reservoir air dan katup penahan. Tidak diragukan lagi, ketika Anda memasak dengan api, kecelakaan bisa terjadi. Jika panggangan Anda lepas kendali atau menjadi panas, fitur keselamatan ini akan mencegah kebakaran yang berpotensi berbahaya.
Salah satu fitur yang paling mencolok saat menggunakan arang adalah rasa makanan yang Anda masak. Untuk memasak dengan panggangan arang, Anda harus membeli briket arang dan cairan yang lebih ringan. Arang adalah barang sekali pakai, dan harus dibuang setelah setiap kali digunakan. Arang dapat diambil di toko superstore, pompa bensin, atau toko bahan makanan setempat, dan biasanya cukup murah. Arang harus ringan dan dibiarkan menyala sampai arang tidak lagi terbakar, tetapi bara merah. Cara terbaik untuk membuat tumpukan terbakar adalah dengan menumpuknya di piramida.
Meskipun tidak ada yang suka membersihkan panggangan mereka, perlu untuk mempertahankan panggangan Anda jika Anda ingin itu berlangsung seumur hidup. Satu masalah yang akan Anda hadapi adalah kenyataan bahwa panggangan arang tetap panas untuk jangka waktu yang lama. Anda dapat memperbaiki situasi ini dengan 2 cara. Pertama, Anda bisa membiarkan panggangan terbuka, membiarkannya terbakar. Metode ini biasanya membakar banyak lemak, tetapi berpotensi menyebabkan masalah jika Anda tidak berada di dekat pemanggang barbeque. Anda tidak ingin menyalakan api. Cara lain adalah dengan benar-benar menutup panggangan Anda dan menyangkal oksigen api. Segera setelah panggangan dingin, atau cukup dingin untuk tidak membakar Anda, Anda akan ingin membersihkan panggangan. Membiarkan panggangan kotor selama jangka waktu berapa pun akan menyebabkan penumpukan menjadi sulit, dan mungkin membuat lebih sulit untuk dihilangkan. Gunakan sikat kawat untuk membersihkan area permukaan panggangan Anda, dan kemudian semprotkan minyak goreng ke permukaan. Lepaskan rak dan bersihkan dengan sabun pencuci piring. Fajar atau merek lain yang memiliki degreas bekerja paling baik. Bilas rak, dan pasang kembali di atas panggangan.