Proses cara membeli restoran adalah salah satu yang perlu Anda ikuti sehingga Anda mendapatkan kesepakatan terbaik. Terlalu banyak orang yang melompat masuk karena mereka takut ada orang lain yang datang dan mengajukan penawaran terlebih dahulu. Itu adalah risiko yang harus Anda ambil. Anda tentu tidak ingin menginvestasikan uang Anda dengan tergesa-gesa dan menemukan bahwa pilihan restoran Anda untuk membeli bukan untuk kepentingan terbaik Anda.
Sebelum Anda mulai melihat-lihat, evaluasi apa yang Anda inginkan. Apakah ada jenis restoran tertentu yang ingin Anda miliki? Apakah Anda condong ke arah operasi rantai di mana semua orang akrab dengan apa yang akan mereka dapatkan? Apakah Anda tertarik pada sesuatu yang unik milik Anda agar sesuai dengan kebutuhan? Beberapa orang ingin membeli restoran yang kecil dan kasual. Yang lain mencari sesuatu yang besar dan kelas atas.
MENDENGAR CERITA INI SEBELUM MEMBELI RESTORAN
Berapa banyak uang yang dapat Anda investasikan secara wajar dalam bisnis itu. Ini adalah salah satu masalah terbesar dengan cara membeli restoran yang ingin Anda perhatikan. Jangan mengatur diri Anda untuk sesuatu yang jauh lebih besar daripada yang bisa Anda lakukan. Jika Anda hanya di luar sana melihat setiap kisaran harga apa yang Anda jatuh cinta mungkin berada di luar jangkauan harga Anda. Pada saat itu Anda akan kecewa atau Anda akan melakukan apa saja untuk mendapatkan uang Anda, Anda mungkin tidak dapat membayar kembali.
Lokasi restoran juga penting. Apakah Anda bersedia pindah dari tempat Anda berada sekarang untuk mendapatkan peluang bisnis yang hebat? Tidak semua orang siap berkemas dan memulai dari awal lagi di wilayah baru. Jika Anda mencari sesuatu yang lokal, pilihan Anda mungkin terbatas. Apapun, Anda juga perlu mengevaluasi lokasi sehubungan dengan jumlah lalu lintas di daerah yang dapat dengan mudah mengaksesnya.
Bagian dari cara membeli restoran adalah menjaga pilihan Anda tetap terbuka. Anda dapat bekerja dengan agen real estat lokal untuk mendapatkan panduan. Anda juga dapat online dan dengan mudah menemukan banyak restoran menarik untuk dijual. Karena Anda sudah mencermati apa yang Anda inginkan, Anda dapat mempersempit apa yang ditawarkan. Setelah Anda menemukan sesuatu yang menarik, buat janji temu untuk dicermati.
Proses ini melibatkan setiap inci restoran diperiksa. Anda tidak ingin ada perbaikan yang mahal untuk memotong jalan karena tidak melihat dari dekat. Anda juga ingin melihat laporan keuangan untuk bisnis selama beberapa tahun terakhir. Siapa pun yang benar-benar ingin menjual restoran mereka akan bersedia memberikan informasi tersebut.
Pastikan Anda menutup semuanya dengan hati-hati sebelum menandatangani dokumen apa pun. Anda pasti ingin memastikan membeli restoran tertentu yang tepat untuk Anda. Jika Anda melihat ada bendera merah maka bungkuklah dengan anggun dan teruslah mencari. Ketika Anda tahu cara membeli restoran dengan cara yang benar, itu akan menghemat banyak sakit kepala dan biaya tambahan di kemudian hari. Cara Membeli Restoran Sebelum membeli restoran, Anda mungkin ingin melihat apakah Anda cocok menjadi pemilik restoran. Jika Anda bersedia melakukan apa yang diperlukan untuk menjalankan bisnis, dan tidak hanya memanjakan hobi, Anda mungkin ingin membeli restoran. Anda perlu memiliki pengalaman dalam bisnis restoran sebelum Anda berhasil membeli restoran dan menjalankannya sendiri.
Itu tidak berarti bahwa Anda tidak dapat mempekerjakan karyawan yang tahu banyak tentang bisnis ini sebelum Anda membeli restoran. Tentu saja Anda ingin belajar sebanyak mungkin tentang bisnis restoran sehingga Anda memiliki lebih dari sedikit pengetahuan tentang bagaimana restoran Anda beroperasi.
Anda perlu mempertimbangkan kompetisi dalam perdagangan. Jika Anda memiliki beberapa restoran Italia di daerah di mana Anda ingin membeli restoran, Anda mungkin ingin memikirkan jenis restoran lain untuk dibuka. Dapatkan survei demografis untuk melihat orang seperti apa yang tinggal di dalam dan di sekitar area, pendapatan dan latar belakang etnis mereka, dll. Untuk membantu menentukan jenis restoran apa yang harus Anda buka.
Anda tidak hanya perlu memeriksa lokasi dan kompetisi, tetapi Anda harus memiliki keterampilan pemasaran yang baik. Sementara penelitian akan mengajari Anda jenis restoran apa yang harus dibeli dan dibuka, Anda perlu beriklan agar orang tahu Anda ada di sana dan apa yang Anda tawarkan. Anda juga membutuhkan lokasi yang bagus untuk restoran Anda, Anda harus berada di tengah-tengah hal, memiliki parkir yang luas, dan nyaman untuk dikunjungi.
Ketika Anda memutuskan untuk membeli restoran, Anda akan menghadapi segunung peraturan yang harus Anda patuhi. Dapur Anda harus dijaga agar memenuhi standar kebersihan negara bagian. FDA menetapkan standar-standar ini dan semua perusahaan yang menyiapkan dan menjual makanan harus mematuhinya.
Sistem ventilasi mekanis dan listrik adalah wajib, dan Anda akan memerlukan lisensi untuk penanganan makanan dan lisensi minuman keras sebelum Anda membuka. Semua sistem pendingin harus dikontrol secara digital.
Peralatan listrik dan sistem pengkabelan yang diperlukan di sebagian besar restoran harus sesuai dengan kode tertentu. Saat Anda membeli restoran, dapur juga perlu ukuran yang masuk akal untuk menangani volume bisnis restoran.
Jika Anda berencana untuk membeli bangunan yang ada dan mengubahnya menjadi restoran, Anda harus mengajukan permohonan izin dan harus berkonsultasi dengan petugas county Anda untuk melihat izin apa yang Anda butuhkan dan berapa biayanya. Anda perlu melakukan perubahan untuk membuat semuanya sesuai dengan aturan kota, negara bagian, dan negara bagian Anda. Anda juga perlu menyediakan akses bagi yang cacat.
Tidak hanya akan ada inspeksi kesehatan awal di tempat makan Anda, Anda juga akan memiliki inspeksi berkala di tempat Anda. Pengalaman saya dengan hal semacam ini adalah bahwa inspektur biasanya akan memberikan peringatan sebelum kunjungan.