Cara mana pun Anda menyimpan anggur Anda sangat penting. Jika Anda menyimpannya dengan benar, itu dapat menghasilkan euforia, jika Anda menyimpannya dengan salah, itu dapat menyebabkan depresi. Ketika Anda membuka sebotol anggur yang telah disimpan dengan cukup, sebenarnya bisa berselera, sementara membuka sebotol anggur yang disimpan dengan buruk itu bisa sangat memalukan. Banyak kali minum anggur yang kurang disimpan mungkin terasa seperti cuka.
Untuk menyimpan anggur dengan benar, Anda harus memenuhi beberapa standar, seperti kelembaban, suhu, pencahayaan, sudut botol saat disimpan, dan getaran botol di rak. Suhu area yang Anda simpan juga sangat penting, di mana Anda harus menyimpannya sekitar 50 derajat setiap saat, dengan cara ini, semakin rendah suhu semakin baik proses penuaan. Jika ada pasang surut dalam proses penuaan, pastikan untuk mengembalikannya dengan benar. Selama suhunya tidak terlalu tinggi, anggur Anda akan baik-baik saja.
Essential Pantry | Dasar-dasar dengan Babish
Persentase kelembaban yang tepat harus sekitar 70%, meskipun diterima dengan sempurna menjadi 10% di bawah tingkat 70%. Jika Anda memiliki suhu kelembaban yang terlalu tinggi, label dapat dengan mudah membusuk dan membentuk, yang dapat sangat mempengaruhi nilai anggur. Di sisi lain dari koin jika kelembabannya rendah, sekitar 50%, gabus kemungkinan besar akan mengecilkan udara brine ke dalam anggur, yang akan merusaknya tanpa waktu sama sekali.
Sudut penyimpanan anggur juga sangat penting. Jika anggur tetap kontak dengan gabus, gabus tidak akan mengering. Jika anggur tidak tetap bersentuhan dengan udara gabus yang paling mudah masuk ke dalam anggur dan merusaknya dalam beberapa hari, inilah mengapa Anda melihat rak anggur yang agak bersudut horizontal. Anda juga harus menjauhkan anggur dari yang paling ringan, karena cahaya dapat merusak semua jenis anggur. Cahaya menyebabkan anggur menua sebelum waktunya, membuatnya menjadi cara terbaik Anda untuk menyimpan di ruang gelap.
Untuk mencegah kerusakan pada anggur dari sedimen, Anda juga harus menyimpan anggur di tempat yang bebas dari getaran. Jika Anda menyimpan anggur di tempat-tempat yang bebas dari getaran, itu akan memberi sedimen pada botol waktu untuk mengendap. Getaran tidak pernah merupakan hal yang baik untuk anggur, karena endapan menjadi tidak stabil, anggur akan bercampur sehingga terasa mengerikan..
Menyimpan anggur di tempat yang gelap dan tidak bergetar akan menyebabkan anggur menua dengan matang dan rasanya akan sangat nikmat saat akhirnya dibuka. Setelah Anda menyimpan anggur untuk waktu yang lama dan usianya yang tepat, itu mungkin bisa bernilai uang dan juga sangat lezat.