Sejarah Sumpit Dan Cara Menggunakan Sumpit?
Sumpit adalah sepasang runcing kecil panjang, yang ditemukan oleh Cina kuno, dan merupakan alat makan utama negara-negara Asia, seperti Cina, Jepang, Vietnam, Korea dan Thailand.
Ketika Cina mulai menggunakan sumpit sebagai alat makan adalah dugaan siapa pun. Mereka pertama kali disebutkan secara tertulis dalam Liji (Kitab Ritus), sebuah karya yang disusun sekitar 2.000 tahun yang lalu, tetapi tentu saja mereka memiliki bentuk awal dalam ranting-ranting yang harus mulai digunakan oleh orang Cina primitif menggunakan api. Ranting-ranting itu kemudian berevolusi menjadi tongkat kayu yang meruncing seperti yang kita kenal sekarang. Para ahli meyakini sejarah sumpit kayu atau bambu bisa berusia sekitar 1.000 tahun lebih awal dari sumpit gading. Sumpit perunggu ditemukan di Dinasti Zhou Barat (1100 SM - 771 SM). Sumpit lacquer dari Han Barat (206 SM - 24 M) ditemukan di Mawangdui, Cina. Sumpit emas dan perak menjadi populer di Dinasti Tang (618 - 907). Diyakini bahwa sumpit perak dapat mendeteksi racun dalam makanan.
Cara Menggunakan Sumpit
Jenis sumpit:
Sumpit dapat dibuat dari beberapa bahan: bambu, kayu, emas, perak, gading, timah, dan plastik. Di bagian melintang, mereka bisa bulat atau persegi. Beberapa dari mereka diukir dengan gambar berwarna atau pola untuk dekorasi. Sumpit biasa yang digunakan di rumah-rumah Cina terbuat dari kayu atau bambu, yang untuk perjamuan sering gading, sedangkan yang emas hanya milik bangsawan dan aristokrasi.
Cara Menggunakan Sumpit?
Cara yang benar untuk menggunakan sumpit adalah dengan memegang pasangan di lubang di antara ibu jari dan telunjuk tangan garpu Anda. Yang paling dekat dengan tubuh Anda harus bersandar pada sendi pertama dari jari manis dan tetap dengan jari telunjuk dan jari tengah, yang memanipulasinya seperti penjepit untuk mengambil makanan. Kekuatan yang diterapkan oleh jari-jari harus bervariasi dengan hal-hal yang harus diambil. Keterampilan untuk mengambil, dengan kecepatan dan ketangkasan, hal-hal kecil seperti kacang dan kacang dan hal-hal yang licin seperti irisan telur yang diawetkan hanya dapat berasal dari latihan dan tindakan terkoordinasi dari jari-jari. Sumpit umumnya harus dipegang pada ujung yang lebih tebal sekitar sepertiga di sepanjang panjangnya untuk keseimbangan dan efisiensi. Untuk menjangkau lebih jauh untuk mengambil makanan lebih jauh, pegang sumpit di ujung atas.
Kebetulan, menggunakan sumpit memiliki banyak kesamaan dengan menggunakan kuas untuk menulis karakter Cina. Mereka yang menulis tangan yang baik, menurut beberapa cendekiawan, adalah mereka yang selalu memegang sumpit dengan benar. Seseorang memegang sikat tulis pada dasarnya dengan cara yang sama seperti yang dilakukan pada sumpit yang bergerak dan, saat menulis, seseorang harus mencapai koordinasi dalam gerakan bahu, lengan, pergelangan tangan dan jari-jari agar dapat menulis dengan baik.
Etiket Sumpit:
1. Jangan pernah menunjuk sumpit pada seseorang karena itu tidak sopan.
2. Jangan pernah menusuk atau menyodok makanan dengan ujung sumpit karena itu adalah perilaku kasar.
3. Jika Anda perlu mengistirahatkan sumpit Anda, biarkan di atas sumpit atau di samping mangkuk atau piring Anda. Jangan menempelkan sumpit ke dalam makanan Anda, terutama jangan ke nasi.
4. Jangan mengisap ujung sumpit.
5. Jika pengaturan meja termasuk menyajikan sendok atau sumpit, gunakan sebagai ganti set Anda sendiri untuk mendapatkan makanan sendiri.
Orang Barat sering terkesan dengan kepintaran tangan Cina yang membuat sulaman dan pahatan dengan keterampilan yang sempurna. Tidak bisakah ini juga dikaitkan, setidaknya sebagian, dengan penggunaan sumpit yang konstan?