Ada banyak alasan untuk menjadi vegetarian seperti halnya ada vegetarian; itu adalah keputusan yang sangat pribadi dan individual untuk dibuat. Tetapi dalam sebuah survei yang dilakukan atas nama The Vegetarian Society, mayoritas orang mengatakan bahwa mereka melepaskan daging dan ikan karena mereka secara moral tidak setuju membunuh hewan, atau karena mereka keberatan dengan cara-cara di mana hewan dipelihara, dirawat dan dibunuh untuk makanan.
Dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya makanan sehat, banyak orang juga menjadi vegetarian karena cocok dengan jenis makanan rendah lemak dan tinggi serat yang direkomendasikan oleh ahli gizi dan dokter. Kekhawatiran tentang lingkungan adalah faktor lain karena orang menjadi lebih sadar akan efek memelihara hewan untuk daging mereka terhadap lingkungan. Atau Anda mungkin khawatir tentang pemborosan sumber daya pangan dunia dengan menggunakan tanah untuk memelihara hewan untuk daging daripada menanam tanaman yang dapat memberi makan lebih banyak orang secara langsung.
GO VEGETARIAN: TIPS UNTUK PEMULA - BAHAN TERSEMBUNYI? Apakah sehat? MAKAN KELUAR? |
Menjadi vegetarian saat ini menghadirkan kesulitan besar:
Karena diet vegetarian adalah manusia yang paling cocok, itu harus menyenangkan, mudah dan menyenangkan bagi kita. Namun, orang-orang yang mencoba untuk pindah ke vegetarian malah mengalami kesulitan besar. Beberapa hari diet vegetarian yang ketat pasti akan membangunkan binatang buas yang lapar di dalam diri Anda.
Menghindari daging adalah salah satu cara terbaik dan paling sederhana untuk mengurangi konsumsi lemak Anda. Hewan ternak modern sengaja digemukkan untuk meningkatkan keuntungan. Makan daging berlemak meningkatkan peluang Anda terkena serangan jantung atau kanker. Setiap menit setiap hari kerja, ribuan hewan dibunuh di rumah jagal. Rasa sakit dan kesedihan sering terjadi. Di AS saja, 500.000 hewan dibunuh untuk diambil daging setiap jam. Ada jutaan kasus keracunan makanan yang tercatat setiap tahun. Sebagian besar disebabkan oleh makan daging. Daging sama sekali tidak mengandung apa-apa - tidak ada protein, vitamin atau mineral - yang tidak dapat diperoleh dengan sempurna oleh tubuh manusia dari diet vegetarian.
Pertimbangkan alasan untuk menjadi vegetarian. Ini mungkin termasuk alasan moral atau etika, alasan agama, alasan kesehatan, alasan lingkungan atau kombinasi dari semua ini. Dapatkan beberapa buku masak vegetarian dan temukan beberapa resep vegetarian yang menarik minat Anda. Lihatlah supermarket, toko makanan, dan toko makanan kesehatan dan lihat beragam makanan vegetarian yang tersedia. Lakukan beberapa penelitian. Bacalah nutrisi vegetarian dan vegetarianisme secara umum. Ada banyak informasi di internet dan buku-buku. Beri tahu orang tua atau orang penting tentang pilihan Anda. Pastikan Anda memiliki penelitian yang kuat untuk mendukung Anda, karena beberapa orang sangat menentang gagasan vegetarian karena kesalahpahaman yang berkaitan dengan kesehatan, evolusi atau agama. Saat memberi tahu keluarga Anda tentang pilihan makanan Anda, tetaplah tenang dan sopan, meskipun mereka merasa sulit untuk menerimanya.
Menjadi Vegetarian - Untuk alasan apa pun Anda menjadi vegetarian, Anda tidak dapat menyebut diri Anda vegetarian jika Anda makan ikan apa pun atau jika Anda makan keju dengan rennet hewani.
Faktanya, vegetarian yang berpikiran etis tidak membeli kulit. (Ingat, kulit berasal dari hewan yang pernah memiliki denyut nadi dan sepasang mata!) Namun, sebagai seorang vegetarian, dapat dikatakan bahwa Anda dapat membeli barang bekas yang mengandung kulit.